De viktigaste sorterna
- röda vinbär
- Svarta vinbär
- Vita vinbär
- röda vinbär
När du köper, leta efter resistenta vinbärssorter som är resistenta mot Vinbärssjukdomar och -skadedjur är resistenta.
läs också
- Fina rätter med silade vinbär
- När är bästa tiden att skära vinbär?
- Att skära röda vinbär - du måste vara uppmärksam!
röda vinbär
De är de mest kända vinbären. De kännetecknas av sin fräscha röda färg. Smaken är söt med en lätt syrlig underton.
- "Heinemanns Rote Spätlese" - blommar sent, bär mycket frukt, för omedelbar ätning och Att bearbeta lämplig
- "Makosta" - mörkröd, mycket aromatisk ädel sort
- "Rolan" - tidig skörd, resistent mot svampsjukdomar
- "Rovada" - stora, medelröda bär med en mycket god arom
- "Telake" - bär mycket bra, resistent mot många vinbärssjukdomar
Svarta vinbär
Doften av färska svarta vinbär är inte för alla på grund av den syrliga smaken. På grund av den höga syrahalten bearbetas de främst med mycket socker till desserter, gelé och juice.
- "Bona" - mycket aromatisk
- "Ometa" - rikt bärande sort med aromatiska bär, resistent mot de flesta sjukdomar och skadedjur
- "Silvergieters Schwarze" - korspollinering nödvändig, aromatisk och mindre syrlig än andra sorter
- "Titania" - mycket stora bär, resistenta mot svampsjukdomar och skadedjur
- "KieRoyal" - brådmogen, söta, regnsäkra bär
Vita vinbär
Vita vinbär är inte lika aromatiska och något mildare än de röda sorterna.
- "Blanka" - medeltidigt redo att skörda
- "Champagne" - fruktig doft som påminner om champagne
- "Vita Versailles" - mycket stora, sockersöta bär, lämpliga för färsk konsumtion
Röda vinbär eller prydnadsvinbär
De odlas bara för sina vackra vårblomningar. Många små, klarröda knoppar bildas på långa paniklar. Vita och röda och vita sorter finns också redan på marknaden.
Växten producerar få frukter som knappt har någon egen arom och därför är olämpliga för konsumtion. Giftig men det är inte bären.
- "King Edward VII" - hittas ofta i hemträdgårdar
- "Atrorubens" - perfekt för blomhäckar
- "Snowflame" - vitröda blommor
- "White Icicle" - vita vippblommor
tips och tricks
Svarta vinbär kallas cassis på franska. De är grunden för alla desserter, likörer och andra rätter med den syrliga, kryddiga smaken av de svarta bären.
