Hitta skogsröja för skörden
Som en vild växt är skogruffen inte utbredd i alla regioner i Centraleuropa. Det är dock mest troligt att den upptäcks på skuggiga platser i ljusa och inte alltför torra skogar. Här bildar han pga Självsådd fröna och den Förökning via rotlöpare på hans Plats mestadels omfattande mattor som når en maxhöjd på 30 centimeter. Dess karaktäristiska blad, som är anordnade runt stjälken på ett lansliknande sätt i lager, gör det relativt svårt att förväxla den med andra växter. Woodruff är särskilt lätt att hitta från april och maj, inte bara på grund av sin söta doft, då Skogsröjans storhetstid börjar. de blommar är formade som små vita kors och sägs ha tjänat som modell för den schweiziska flaggans utseende.
läs också
- Woodruff själv förökar och skördar
- Dra i woodruff i krukan och skörda
- Woodruff när ska man skörda och bearbeta?
Odla woodruff själv
Om du inte kan hitta en vallört i skogen omkring dig kan du relativt enkelt hitta en själv växt. Du kan göra detta med en skuggig
Plats under träd eller buskar i trädgården använda, eller woodruffen på en skuggig plats direkt i pott växt. Eftersom det är en frostgrodd sträcker sig skogsruffens såtid från runt september till december. En större skörd bör dock endast fås från de unga plantorna under det andra tillväxtåret, eftersom beskärningen första året hämmar plantorna i deras utveckling och tillväxt.Det perfekta tillfället att skörda skogsrån
I princip kan woodruff skördas från vår till höst och bevarad kommer. Men det finns definitivt en anledning till att växten, som också används för den typiska Maibowle, fokuserar på Glanstid skärs på våren. Med blomma nämligen värdet av kumarinen som finns i skogsruffen stiger kraftigt och därmed risken för en Överdosering, vilket kan leda till sjukdomskänsla, huvudvärk och, om det tas regelbundet, även leverskador skulle kunna. Därför är det bättre att välja tid för skörd från början till mitten av april eller, på svala platser, till mitten av maj.
Gör woodruffen hållbar
Skogen kan antingen gå igenom Torka eller frysa kan göras hållbara. Olika metoder för torkning kan väljas:
- hänger knutna buketter på ett luftigt ställe
- torkning i en dehydrator
- torkning vid låg temperatur i en lätt öppen ugn
För att frysa kan antingen bundna buketter eller hackade blad placeras i frysfacket i portioner.
tips och tricks
Låt den färska skogsruffen vissna i några timmar efter skörd eller frys in en kort stund innan du använder den för majsstans eller andra recept. Genom att dela kumarinen kommer smaken då fram ännu mer intensivt.
WK
