Valnötter: stenfrukter eller nötter?
Alla, vare sig de är växtälskande eller inte, förknippar valnötsträdet med dess friska, smakrika frukter - valnötterna. Men är det stenfrukter eller är det riktiga nötter?
läs också
- Vilken plats är bäst för valnötsträdet?
- Valnötsträd sägs hjälpa mot myggor – vad är det?
- Att behålla valnötsträdet i krukan - är det möjligt?
Traditionellt ansågs valnötter vara stenfrukter inom botaniken. En avhandling som publicerades 2006 vid Ruhruniversitetet i Bochum visade dock att valnötter i själva verket är riktiga nötter. Skalet är den avgörande faktorn: Enkelt uttryckt måste en nöt vara en avslutande frukt med ett frö och ett hårt skal. Det hårda skalet bildas av karpellerna och kan inte öppnas av sig självt. Allt detta är fallet med valnötter.
Från Hydrojuglone Glucoside till Juglone
En annan specialitet hos valnötsträdet är den så kallade juglone. Den vattenlösliga hydrojuglonglukosiden finns i växtens blad och frukter, som läcker ut i jorden. Där omvandlas det till juglone av bakterier.
Juglone är det enklaste naturligt förekommande färgämnet. Det har en hämmande effekt på groningen av andra växter. Det är därför det bara finns en liten del undervegetation i valnötsträdet.
I teknisk terminologi kallas detta fenomen "allelopatisk effekt". Det betyder att en växt påverkas kemiskt, eventuellt försämrad, av en annan växt.
Blad rika på tanniner mot insekter
Valnötsträdet har särskilt garvsyrablad. Så dessa bryts ner långsammare än andra löv. Som ett resultat är de inte riktigt läckra för många insekter.
Nötträd tilldelas i allmänhet egenskapen att hålla flugor borta (driva bort). Av denna anledning finns de ofta på gårdars gårdar - bredvid de dynghögar som krävs där. I det här fallet fungerar valnötter och andra nötträd som en skyddande skugga och möjliggör avslappnad sittande.
Känslig för skärsår på grund av det starka flödet av juice
En annan speciell egenskap är att valnötsträdet är mycket känsligt för det Styckningsåtgärder reagerar - speciellt på vår, höst och vinter.
Vid styckning på våren uppstår ett extremt starkt och långvarigt savflöde - ofta kallat dödsblödning. Detta kan orsaka massiva skador på valnötsträdet.
För att undvika ett sådant scenario bör du bara beskära ditt valnötsträd på sensommaren (augusti, september) när det är möjligt. Trädsaften är begränsad under dessa två månader. Dessutom går sårläkningen snabbare och friskare efter ett sensommarsnitt.
