Tips och tricks för att skala en muskotsquash
För att få bort skalet från en stor muskotsquash behöver du en stor och framför allt vass kökskniv, en matsked och lite styrka.
- Använd en stabil yta vid skalning, till exempel en bakbräda.
- Skär först pumpan på mitten med kniven. Iaktta nödvändig försiktighet här.
- Använd nu skeden för att ta bort alla frön och fibrer inuti pumpahalvorna. Nu kan du hålla den fastare när du skalar den efteråt.
- Om halvorna fortfarande är för stora för dig, dela dem i hanterbara bitar.
- Skär nu skalet i små skivor med kniven.
- När muskotsquashen har skalats kan den bearbetas vidare.
läs också
- Skär pumpan rätt - så här lyckas finalen i odlingen
- Peeling Hokkaido pumpa - måste skalet verkligen bort?
- Skala potatis - traditionellt med kniv eller med knep
Om denna procedur är för svår för dig bör du grädda de urholkade pumpahalvorna i en varm ugn på 180° i några minuter.
När kanterna på pumpan blir mörka, ta ut den ur ugnen och låt den svalna. Nu kan huden relativt lätt skalas av i strimlor. Använd en vass kniv för detta också.
Användningen av muskotsquashen
Användningen av pumpor i köket är mycket mångsidig. De kan till exempel vara inlagda sötsyrliga eller göras till kompott.
Klassikern är förstås pumpasoppan som det finns en mängd olika recept på. I soppor och kassler går pumpan bra att kombinera med andra grönsaker som morötter, potatis och sötpotatis.
Om det finns lite tid att förbereda för matlagning, använd bara en Hokkaido istället för en muskotsquash. Denna pumpa behöver inte skalas, eftersom dess skal kokar ner till fruktkött, som pumpan själv.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
