Kvitten är bruna inuti: vad ska man göra?

Om kvitten är bruna på insidan är frukterna inte alltid ruttna. Vi avslöjar här vilka orsaker som kan vara ansvariga, hur de kan identifieras och vilka åtgärder som ska vidtas för att förhindra dem.

Övermoget

En möjlig anledning till att kvitten är bruna på insidan är för att de är höga i mognad. Frukterna är då inte alltid ruttna. I likhet med äpplen ändrar bara pektinet, som finns i stora mängder i fruktköttet, färg. Samma effekt kan också observeras när en skuren kvitten utsätts för luften under lång tid.
Frukterna bör skördas när:

• luddet på skalet kan lätt gnuggas bort
• de avger en behaglig doft
• de blir gula

Kommer den rätt tid och om frukterna fortfarande är bruna på insidan bör skötselvillkoren kontrolleras.

torrhet

Brun missfärgning syns inte bara på bladen när det är brist på vatten. Frukterna lider också av det. Frukter som missfärgats av torka är ätbara utan problem och kan bearbetas som vanligt. Men några enkla åtgärder kan förhindra detta problem.

Det är lämpligt att skapa en septiktank runt trädgallret när trädet planteras. Endast följande steg är nödvändiga för detta:

1. En fem till tio centimeter bred dike grävs. Denna bör vara minst tio centimeter djup.
2. Sidoväggarna kan komprimeras genom att knacka.
3. Graven är fylld med stenar, grus eller grus. Sand är också ett alternativ.

När det regnar, men också när trädet vattnas, sipprar vattnet ner i marken snabbare och mer effektivt. Vården förbättras och görs enklare. Detta kan förhindra torka. I faser utan nederbörd måste det dock hällas. Vilket vatten som är bäst lämpat för detta beror på respektive jordmån.

Dricks: Septiktanken kan också skapas senare. Det enda viktiga här är att gropen inte grävs för djupt. Annars kan rötterna skadas.

Näringsbrist och pH

Brist på kalcium kan göra att fruktköttet blir brunt. Detta inträffar oftare när pH-värdet är för lågt för kvittenträdet. Följande punkter måste observeras:

• pH mellan 5 och 6,5
• Om värdena är för låga, använd kalk eller hårt kranvatten
• Sprid kompostjord på trädgallret på våren
• genomföra regelbundna analyser av marken

De bruna fläckarna är också kända som "peckiness". De dyker inte bara upp runt kärnorna, de visas till och med direkt under skalet.

Dricks: Om du inte vill kontrollera pH-värdena själv kan du ge ett prov av substratet till järnaffärer eller plantskolor med lämplig service. Kostnaderna för detta är vanligtvis relativt låga.

kall

Om kvitten inte skördas i tid kan de bli bruna inuti på grund av frostskador eller på grund av temperaturer som är för låga över fryspunkten.
Frukterna bör därför skördas så snart som möjligt. Att vänta på en högre mognadsgrad är inte värt besväret med denna frukt. Även en gyllengul färg räcker för att starta skörden. Även efter att du tagit av den ska kvitten inte förvaras för svalt. Även temperaturerna i kylskåpet är för låga. Om frukterna fortfarande behöver förvaras efter skörden rekommenderas en sval och torr plats.

Dricks: En låda fylld med sand för att lagra de skördade kvittena kan vara idealisk för att säkerställa längre färskhet.

Förruttnelse

Förutom otillräcklig tillgång på vatten och näringsämnen eller kyla kan röta också leda till bruna fläckar i frukterna. Men hur kan man känna igen detta? Att vara uppmärksam på följande punkter hjälper:

• obehaglig lukt som påminner om vinäger
• lurvig beläggning eller mögel
• Massan är mjuk och kan lätt pressas in
• bruna fläckar eller blåmärken synliga från utsidan

Dricks: Även med frukter som är lite ruttna på ett ställe kan en stor del av kvitten ofta sparas till bearbetning genom att generöst skära av dem.

Vanliga frågor