Inte en nöt utan en stenfrukt
I den Kemiri nöt det är inte - som namnet antyder - en nöt, utan en stenfrukt som växer på det ljusa valnötsträdet. Den blir upp till fem centimeter lång och har en sfärisk form.
läs också
- Corozo - frukten av corozopalmen
- Frukten av almen
- Intressanta fakta om frukten av ginkgo
Den förväxlas ofta med macadamianöten eftersom den ser likadan ut och dessutom är väldigt stor. De två frukterna har inget annat gemensamt.
Under det mörka skalet finns det vitaktiga fruktköttet, i vilket två kärnor, kemirinötterna, är inbäddade.
Så här smakar kemirinöten
Smaken beskrivs som söt med en nötaktig underton. På grund av den höga andelen fett har frukten en obehaglig oljig eftersmak.
Användning av kemirinöten
Kärnorna kan inte bara användas som krydda eller mellanmål. De innehåller mycket olja. Frukterna kan tändas och sedan fungera som lampbyte. Denna användning förklarar också namnet på trädet.
I Indonesien används kemirinötter främst för att tjockna rätter. Frukterna kan användas för många ändamål:
- Smakförstärkare
- Krydda med lite nötsmak
- Oljeutvinning (kukui-nötolja)
- Snacks gjorda av de pressade resterna av kärnan
- Lampolja
- tvål
- Huskurer mot hudsjukdomar
- Lätt laxermedel
- Grund för kosmetika
Det ljusa valnötsträdet - en mjölkväxt
Den ljusa valnöten är ett vintergrönt träd som kan nå en höjd av 20 meter. Det som är slående är dess bredd Trädtopp. Bladen kan bli upp till 25 centimeter långa.
Kan kemiri nötter odlas i Tyskland?
Lätta nötträd trivs i tropiska klimat upp till en höjd av 1 200 meter. De älskar värme och tål inte frost.
I Tyskland är klimatförhållandena därför inte lämpliga för plantering av dessa träd. Som mest kan lätta nötträd hållas i växthuset.
Användningen av frukten har dock ännu inte etablerat sig här.
tips och tricks
På grund av deras cyanvätehalt är råa Kemiri-nötter giftiga. När de konsumeras råa orsakar kärnorna svåra magkramper, kräkningar och diarré. Rostning neutraliserar giftet och frukten kan göras till ett mellanmål eller malas som en krydda.
