Är alla hibiskusblommor ätbara?
Inte alla hibiskusväxter har aromatiskt smakande blommor. Om du vill torka dessa för konsumtion är följande idealiska:
- Kinesisk roshibiskus (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Trädgårdshök (Hibiscus syriacus)
- Marshmarshmallow (Hibiscus moscheutos)
läs också
- Torka tryffel: så här gör du
- Torka kaffesump - så här måste du gå tillväga
- Torka äppelskal själv: så här måste du gå tillväga
Torka hibiskusblommorna
Te gjort av hibiskusblommor smakar extremt uppfriskande när det konsumeras kallt. På grund av det höga innehållet av C-vitamin förebygger det förkylningar när den dricks varm. De torkade blommorna kan även användas som dekoration till maträtter, till exempel som en frisk färgklick i en sallad.
- De fullblommande blommorna skördas senast två dagar efter att de öppnats.
- Blötlägg dem kort i vatten för att ta bort damm och smuts.
- Lägg en pappershandduk eller en kökshandduk på ett galler.
- Sprid ut blommorna på detta. Undvik att röra vid varandra om möjligt.
- Placera på en luftig, skuggig plats och vänd dagligen.
Om du har en dehydrator kan du även använda den för att torka hibiskusblommorna. Placera blommorna på gallren och sätt på enheten vid en temperatur mellan trettio och fyrtio grader. Torktiden är cirka fyra timmar.
Göra te
Till en liten kanna te behöver du åtta till tio blommor, vilket motsvarar femton gram. Lägg detta i grytan och häll kokande vatten över. Låt det dra i tio till femton minuter. Sila sedan av och njut. Det smakar gott när man tittar på hibiskusblommorna torkade nyponskal ge.
Torkning av hibiskus som rumsdekoration eller för hantverk
Kiselkulor eller speciellt växttorkande salt är bäst lämpade för detta. Observera att blommor som torkats på detta sätt inte längre får konsumeras:
- Fyll en tättslutande behållare med tillräckligt med utrymme för hibiskusblommorna med cirka tre centimeter torkande material.
- Sätt in blommorna med stjälken nedåt.
- Fyll försiktigt med salt- eller gelpärlor, var noga med att inte deformera kronbladen.
- Stäng kärlet.
- Efter två till tre dagar är torkningen klar och du kan försiktigt ta bort de torkade blommorna.
Tips
Om du vill torka hibiskusblommor för konsumtion bör du bara skörda dem från växter som inte har sprayats och som inte växer på trafikerade vägar.