Tid, procedur och handläggning

När skördas curryört?

Den idealiska skördetiden för curryört beror till stor del på den planerade användningen. Om du vill binda den i en torkbukett ska du använda den gula blommar öppnas före skörden. Värderar du däremot de eteriska oljorna som curryörten innehåller, så skördar du strax innan blomningsperiodens början.

Den idealiska skördetiden:

• för användning i köket: strax före blomning
• för torra buketter: strax efter blomningen
• för att avvisa insekter: året runt vid behov, särskilt effektiv strax före blomning

Hur länge kan curryörter hålla sig?

Som de flesta örter är curryörten efter Skära har en mycket begränsad hållbarhet. Du kan förvara den i kylen i två till tre dagar. Det bästa sättet att göra detta är att linda in den i en fuktig trasa. Färskkålen lämpar sig inte för längre lagring. Helst använda sig av Du curryört direkt efter skörd.

Hur kan jag bevara curryört?

Det finns olika metoder för att konservera curryört för senare användning. Vid

torr Tyvärr, om örten förlorar en stor del av sin orientaliska arom, kan den användas bra för beredning av te. När den läggs i olja behålls aromen till stor del, vilket är fallet med Frysa.

Du kan använda den inlagda eller frysta kålen för att smaksätta olika rätter som grytor eller lammrätter. För detta, koka örten hel. Innan du konsumerar det, ta bort det från den färdiga skålen eftersom det kan orsaka matsmältningsbesvär. Giftig Det är dock inte curryörten.

Metoder för att konservera curryört:

• torr
• frysa
• blötlägg i olja