Skördetider
När hon Skörda spenat beror på sorten som planterats. De tidiga sorterna kännetecknas av sina särskilt möra blad, som äts råa i sallader. Senare sorter smakar lite bittert och har en syrlig och kryddig ton. Deras blad är mer robusta och har därför längre hållbarhet. De används främst som ingrediens i varma rätter.
läs också
- Auberginesäsong i trädgården eller växthuset
- Den långa salladssäsongen
- Missa inte: kålrotssäsongen
Översikt över spenatsäsongen:
- Vårspenat: efter sådd från mars till april sker skörden mellan maj och juni
- Sommarspenat: så från april till juni och skörd till augusti
- Höstspenat: kommer i bädden mellan juli och september och är redo för skörd från september till december
- Vinterspenat: kan sås till slutet av september och är i säsong från februari till april
Vår- och sommarspenat
På våren kan tidiga sorter sås direkt utomhus och skördas efter kort tid. Förhållandena här är idealiska så att plantorna inte skjuter. Radsådd på två centimeters djup med ett avstånd på tre till fem centimeter mellan de enskilda fröna är idealiskt. Fröna gror vid temperaturer på tio till tolv grader i djup, lös och inte alltför sandig jord. Växterna tål inte direkt solljus och värme. De gillar en plats i den ljusa skuggan.
Höst- och vinterspenat
Höstens spenatsäsong sträcker sig över månaderna september och oktober, varvid bladgrönsakerna i milda områden även in på vintern Inkomst ger. Vintersorter sås i bädden i slutet av höstsäsongen. Med bra vinterskydd Trädgårdsfleece eller bushwood, fröna överlever till nästa vår.
Skörden sker från slutet av februari, då de färska löven skjuter upp ur jorden. Soliga områden gynnar tillväxt. En idealisk sort för fuktiga platser är 'Matador', medan 'Monnopa', 'Mazurka' och 'Vital' anses vara resistenta mot det mögel är giltiga.
Skörda ordentligt
Spenatplantor som odlas i år är redo för skörd efter sex till åtta veckor. I växthus och Kalla ramar skörden sker tidigare än utomhus. Skördefönstret krymper ju mer säsongen skiftar in i sommarmånaderna. Spenatskörden avslutas senast när plantorna börjar skjuta.
tid
Ljusa dagar plocka bladgrönsakerna mot kvällen, för då är nitrathalten låg. Lämna rötterna i marken, eftersom dessa frigör saponiner och främjar tillväxten av efterföljande grödor.
Tips
Plocka bara enstaka löv från plantorna och låt hjärtat stå. På så sätt växer spenat kontinuerligt och kan skördas upp till fyra gånger.
