Så växer vegetabiliskt portulak
Den årligen växande portlaken utvecklar saftiga växtdelar och har nästan glömts bort som en vild grönsak. Den liggande till krypande växten förgrenar sig buskigt och blir mellan tio och 40 centimeter hög. I Tyskland förekommer arten sällan i naturen. Den förekommer som en pionjärväxt i sprickor i trottoaren eller på fält och längs vägkanter.
läs också
- Ta hand om sommar- och vinterväskor på rätt sätt
- Vår, sommar eller höst - när är kålrabbisäsongen?
- När är tomater i säsong i Tyskland?
Förväntningar
Lösa sand- och lerjordar, som ger mycket näring, är att föredra. Torka under sommarmånaderna är inget problem. Portulak kräver varma och torra sommarperioder över genomsnittet för att trivas. Växterna lagrar vatten och tål därför perioder med låg nederbörd. Om du kompletterar bädden med kompost uppmuntrar du en kraftig tillväxt. Bladen utvecklas kraftigt och smakar mörare. Ytterligare gödsel är inte nödvändigt under tillväxtfasen.
Från frö till skörd
På grund av den korta växtsäsongen är grönsakerna i säsong året runt. Huvudodlingen sker utomhus från mars till oktober. Mellan november och februari, odla plantorna i en upplyst planter
Miniväxthus(25,14 € på Amazon *) på. Om du odlar grönsaken i din trädgård kan du börja skörda efter fyra till sex veckor, eftersom sommarportulaken har en hög tillväxt och reproduktionshastighet.Så här lagrar du skörden:
- Tvätta papper
- Lägg droppvis i en fryspåse
- stäng med luft och förvara i kylen
Hur man skördar rätt
Skär bort de längsta delarna av plantan och använd sedan de tjockköttiga bladen till dina rätter. Under sommarmånaderna gror plantorna kontinuerligt. Under blomningsperioden blir växtdelarna allt mer bittra. Låt skotten stå för att frön ska utvecklas. När dessa faller på substratet gror de och levererar nästa skörd inom kort tid.
Tips
Vattna växten blöt i en vecka före skördedatumet. Detta gör att bladen kan dra i vatten en sista gång så att de smakar krispigare.
Porträtt av vinterportulak
Den riktiga portulaken, även känd som sommarportulaken och det vetenskapliga namnet Portulaca oleracea, skiljer sig från vinterportulaken. Bakom denna växt finns arten Claytonia perfoliata, som tillhör ett annat släkte. Dina blad har en nötaktig ton och påminner om lammsallat. Den härdiga vilda arten sås året runt från september till februari eftersom den behöver temperaturer under tolv grader för att gro. Skördesäsongen börjar på våren.
krav
Postelein trivs på väl lösa underlag i delvis skuggade förhållanden. Salladsplantan kräver ingen näringsrik jord och behöver ingen ytterligare gödsling. Regelbunden vattning av de unga plantorna i torra faser är viktigt.
