Curryört, Helichrysum italicum: skötsel och skärning

Är du ett fan av curry, medelhavskryddor eller aromatiska gröna oaser? Helichrysum italicum, mer känd under namnet curryört, är en från Medelhavsregionen Original aromatisk och prydnadsväxt, vars blad och blommor används i många rätter burk. Adekvat skötsel krävs för att kunna njuta av de guldgula blommorna i full prakt och den intensiva doften. Framför allt får prästkragfamiljens övervintring inte ignoreras.

Egenskaper

• Släkte: eviga blommor (Helichrysum)
• Familj: Asteraceae
• Vanliga namn: Italiensk halmblomma, italiensk immortelle
• Höjd: 20 - 60 cm
• Blad: långa, kryddigt luktande silvergrå blad med hela kanter
• Blomma: guldgula prästkrageblommor, arrangerade i klasar av skärmar
• Blomningsperiod: maj till mitten av augusti
• Ursprung: Maghreb via södra Europa till Cypern
• föredrar lime
• fungerar effektivt mot myggor, flugor och andra skadedjur

Plats

Curryörten är en typisk medelhavsört som är svår att klara av på de lokala breddgraderna om man väljer fel plats. Även om curryörten inte är krävande, är den beroende av vissa egenskaper som stödjer vitalitet och därmed bildandet av aromatiska skott:

• Ljusbehov: soligt
• direkt sol helst
• Middagssolen är inget problem
• torr
• värma

Eftersom det inte riktigt är möjligt i Tyskland att plantera Helichrysum italicum utomhus bör man också se till att platsen är skyddad från hårda vindar. Immortellen kan lätt blåsas omkull i hinkar då den inte är riktigt tung. För att göra detta kan du också placera örten på fönsterbrädan så länge frisk luft finns tillgänglig. De många användningsområdena gör växten så populär och om den får tillräckligt med sol kan du se fram emot en intensiv currydoft. Aromutvecklingen är delvis starkt beroende av platsen. Ju mer sol, desto intensivare arom och desto rikligare skörd.

Notera: Väljer du fönsterbrädan, balkongen eller terrassen som plats skapar du en effektiv barriär mot myggor, flugor och skalbaggar. De eteriska oljorna i växten är obehagliga för insekterna och därför håller de sig på avstånd från växterna.

Köp föredragna krukväxter

Innan du effektivt kan "odla" curryörten måste du först skaffa några exemplar. Tidiga Immortellen erbjuds antingen från fackhandlare, på Internet eller från trädgårdscenter. Som du kan föreställa dig fluktuerar kvaliteten på de örter som erbjuds avsevärt och av denna anledning du måste vara uppmärksam på några punkter när du köper för att undvika en för svag eller till och med en sjuk kopia tillägna sig. Dessa kan ofta bara räddas med stor ansträngning. Var därför uppmärksam på följande punkter:

• vått underlag
• Förvara på en sval plats
• vissnade grenar

Torkade grenar är typiska efter vintern och är inte nödvändigtvis en fara så länge du beskär plantan direkt efter att du köpt den. Vattenförsämring är däremot ödesdigert för grödan och kan till och med leda till döden efter kort tid. Om du kollar underlaget och det är för blött är det sällan värt att köpa. Om detta kombineras med en sval plats bör du definitivt hålla händerna borta från exemplaret. Helst plantera om växten efter att du köpt den. Du måste också se till att växten du köper verkligen är curryört. Ofta erbjuds andra arter av släktet Helichrysum som italiensk halmblomma, även om så inte är fallet.

Notera: När man letar efter de bästa stammarna för hemträdgården finns det fyra sorter som rekommenderas starkt. Med en maxhöjd på 25 centimeter är 'Nanum' en av de minsta sorterna, 'White Wonder' är Särskilt populär i köket och 'Darlington' har den bästa vinterhärdigheten, men behöver fortfarande skydd kommer.

Substrat

Innan du kan plantera om eller plantera om Helichrysum italicum behöver du ett lämpligt substrat som ger växten tillräckligt stöd och bra näringstillförsel. Strukturen på substratet är särskilt viktig för curryörter. Är lämpliga:

• Örtjord
• Trädgårdsjord
• genomtränglig
• sandig
• svagt humisk

Underlaget måste stickas på ett sådant sätt att inget vatten kan samlas, eftersom vattensjuka är Immortellens största fiende. Även lerig trädgårdsjord kan användas så länge du blandar i tillräckligt med sand för att förbättra strukturen och effektivt transportera bort fukt. Se också till att jorden inte innehåller för mycket näring, eftersom det kommer att leda till kraftig groning av plantan. Detta förbrukar i sin tur mycket energi och leder till en förlust av arom, vilket är oönskat.

Repot

Efter att ha köpt plantorna är det viktigt att överföra dem till en ny behållare som är fylld med färskt substrat. Detta skapar mer utrymme och gör det lättare för anläggningen att etablera sig effektivt och att driva ut med ny kraft. Curryört omplanteras endast mycket sällan, eftersom den når en maximal storlek på 60 centimeter och rotriket slutar också att expandera vid denna tidpunkt. På grund av detta behöver du bara ompotta om du ser följande tecken:

• Ört försvagas
• Underlaget torkar mycket
• Växten torkar ut snabbare
• ljusare bladfärg
• Rötter växer ut ur dräneringshål

Detta är dock sällan fallet. Du kan också ompotta vartannat år och spela det säkert på det sättet. Detta är särskilt användbart med äldre exemplar för att bibehålla vitalitet. I genomsnitt behöver en fullvuxen curryört en kruka som är minst 25 centimeter i diameter för att växa hälsosamt och effektivt. Dessa måste ha dräneringshål så att ingen vattenförsämring kan uppstå, vilket skulle vara ödesdigert för prästkragfamiljen. Vid ompottning, fortsätt enligt följande:

• Lossa plantan från krukan
• ta bort gammalt underlag
• Applicera dränering, om inte tillgängligt
• Dräneringsmaterial: expanderad lera
• Skikttjocklek: minst fem centimeter
• Plantera igen
• fyll på med underlag
• Tryck lätt
• Häll på

Ingen mer ansträngning krävs för ompottning. Den bästa tiden att ta detta steg är på våren, omedelbart efter borttagning från vinterkvarteren, då dagarna blir längre och temperaturerna stiger permanent. I likhet med omplantering kan du plantera Helichrysum italicum utomhus om du kan. Du bör endast använda grus för dräneringsskiktet.

Notera: Om du är ett fan av kulinariska örter kan du odla curryörten tillsammans med andra växter i en stor balja. Timjan (bot. Thymus), salvia (bot. Salvia), lavendel (bot. Lavandula) och salta (bot. Satureja).

vård

Om du väljer curryört som prydnads- eller örtväxt kommer du att bli förvånad över artens anspråkslösa natur. Den italienska halmörten kräver lite skötsel och klarar sig bra på egen hand, så länge du ger ett bra vinterskydd och skyddar plantan från för mycket fukt. Den lättskötta naturen möjliggör problemfri användning i köket utan större ansträngning och användning av bladen som kan användas på många olika sätt.

till vatten

Som är fallet med många medelhavsörter kräver curryörten endast små mängder vatten och föredrar till och med torka längre än andra växter. Så länge det är sol och värme nöjer sig plantan med lite fukt, vilket även är fallet över vintern. Curryörten vattnas bara när underlaget är torrt. Det är bäst att använda ett fingertest för att kontrollera substratets torrhet. Eftersom italienska Immortelle är en limeälskande växt kan du enkelt använda kranvatten, även om det är svårare. Det är till och med möjligt att kalka substratet och sedan vattna det för att förse växten med ämnet.

Befrukta

Medan medelhavsörten klarar lite fukt, måste du ägna lite mer uppmärksamhet åt näringstillskotten. Helichrysum italicum göds endast på sommaren, eftersom gödsel tillsätts på hösten och vintern skulle få plantan att gro för kraftigt och på så sätt skada under den kalla årstiden tar. Följande steg gör årlig gödsling lättare:

• Använd växtbaserade gödselmedel
• Gödselmedel bör vara flytande
• Administreras via bevattningsvatten
• gödsla var fjärde vecka

Du kan även blanda ner mogen kompost i marken i början av säsongen, till exempel om du inte planterar om förrän sent på våren. Det betyder att curryörten har tillräckligt med näringsämnen tillgängligt för hela sommaren. Överdriv inte med gödsling, eftersom immortellen inte är beroende av överdriven näringsämnen.

Klipp och skörda

Curryörten odlas främst för sina eteriska oljor. Doften, som påminner starkt om curry, kan användas i maträtter, teer och oljor, vilket gör den intressant för folk att använda. Regelbunden skörd, som samtidigt fungerar som en beskärningsåtgärd och har flera fördelar, är viktig för användningen av växten:

• Anläggningen förblir kompakt
• Energi används för aromer
• Vitaliteten förbättras

Det finns tre möjliga orsaker till en nedskärning. Skörden sker alltid när man vill använda curryörten. För att göra detta, klipp helt enkelt av ett skott och lägg det till din maträtt. På samma sätt kan du klippa bort blommorna och färgfaten, eftersom de innehåller gula färgämnen som är jättebra i maträtter. Du kan skörda löven året runt, även under vintern. Du kan till och med binda ihop skotten i klasar och torka dem upp och ner. Du måste också skära curryörten på våren efter att den har övervintrat:

• använd vassa, desinficerade saxar
• Leta upp döda skott över vintern
• skär av den döda delen

Inget mer behövs för detta snitt. Allt handlar om att ta bort dött grönt från halmblomman. Dessa skottspetsar fryser vanligtvis ihjäl och av denna anledning måste du klippa dem. Ytterligare ett snitt bör göras efter blomningen om du inte har skördat plantan permanent inom denna tid. Klipp helt enkelt bort vissnade blommor och skott som torkat. Efter styckning slängs resterna helt enkelt på komposten.

Notera: Se till att alltid ta bort de skott som används i köket från maten efter användning. De är svårsmälta och kan orsaka magbesvär om de konsumeras.

övervintra

Curryörten överlever vanligtvis inte tyska vintrar och måste därför transporteras till vinterkvarteren senast när utetemperaturen på natten på 10°C uppnås. Denna ska ha en permanent temperatur på 10 ° C utan större svängningar och klara sig utan drag. Uterum, oanvända lokaler och ljusa garage passar bra. Om du vill övervintra hinken utomhus måste du vidta följande åtgärder:

• Välj en skyddad husvägg som plats
• Linda rottingmattan runt badkaret och växten
• Snören rekommenderas för att knytas
• alternativt buskved Gran använda sig av
• täcka växten helt

Torra löv kan användas för att lagra värme. Oavsett vilken metod du väljer behöver du inte fylla på med vatten under vintern.

Dricks: Om du bor i en region med milda vinterförhållanden som de tyska vinodlingsregionerna eller Bodensjöarna, utomhusplantering är möjlig, men fortfarande svårt på grund av bristen på vinterhärdighet. Använd i detta fall ett liknande vinterskydd och var särskilt uppmärksam på växtens vitalitet för att tidigt upptäcka eventuella frostskador.

Multiplicera

Det visar sig vara väldigt lätt att multiplicera Helichrysum italicum. Förökning från sticklingar har visat sig vara särskilt effektiv. Även om du kan lägga frön i krukjord och hoppas på groddar, är det mindre sannolikt att detta blir framgångsrikt än att använda sticklingar. Men om plantor dyker upp efter cirka två veckor vid en temperatur på cirka 18 ° C, måste du sedan välja dem och flytta dem till ett lämpligt substrat. Om du vill föröka denna populära ört, ta en titt på instruktionerna nedan:

• Tid: vår till sommar
• Skär bort skott från växten som ännu inte är lignifierade
• ska inte ha blomknoppar
• Fyll krukor med krukjord
• berika dem med sand
• Placera sticklingar i jorden
• placera i miniväxthus eller frölåda
• säkerställa tillräcklig luftfuktighet
• Platsen bör vara tillräckligt ljus
• Väntetid för rotning: minst fyra veckor
• från denna tidpunkt, öppna huven dagligen
• Frisk luft förbättrar tillväxten

Inom de närmaste veckorna, var uppmärksam på storleken på de unga plantorna och plantera om dem när utrymmet blir begränsat. Från och med denna tidpunkt kommer den vanliga omsorgen att användas.

Skadedjur och sjukdomar

En av de stora fördelarna med curryört är dess extremt höga motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. Det finns inga kända skadedjur eller sjukdomar att frukta när man behåller den kulinariska örten. Tillsammans med andra resistenta kulinariska örter, inklusive timjan och citronmeliss (bot. Melissa officinalis), kan du koppla av och njuta av de skördade aromerna. De enda problemen uppstår från underhållsfel, men du kan åtgärda dem snabbt och effektivt.