När sås bondbönor?
Bondbönor tål lätt frost och kan därför sås utomhus redan i slutet av februari. (Detaljerad information om sådd tror du??? Hitta här.) Om du inte är rädd för lite extrajobb kan du till och med få hem de läckra bondbönorna i mitten av januari föredra. Bondbönorna kan dock också sås senare. Sådd till mitten av april är fullt möjligt.
läs också
- Odla bondbönor
- Föredrar bondbönor
- Plantera, sköta och skörda bondbönor
Från sådd till frukt
Växtsäsongen för bondbönor är tre och en halv till fyra månader, beroende på sort. Det betyder att om du sår dina bondbönor i mitten av februari kan du börja skörda i mitten av juni. Skörden sträcker sig vanligtvis över flera veckor. Om du inte sår dina bondbönor förrän i mitten av april skjuts starten av skördesäsongen upp till mitten av augusti.
Vet när bondbönan är redo att skördas
Bondbönorna kan skördas när baljorna är fullvuxna, det vill säga har nått en längd på 15 till 20 cm (beroende på sort). Bönorna ska vara mjuka men tjocka och baljorna ska vara saftiga gröna och fylliga. De enskilda bönorna ska vara ungefär lika stora som en miniatyrbild.
Nackdelen med en sen skördesäsong
Ju tidigare du sår dina bondbönor, desto bättre. Bondbönor som sås sent och därför skördas sent angrips ofta av svartlöss. Om det sker under blomningsperioden kan bladlössen orsaka stor skada och i värsta fall kan skörden till och med misslyckas helt. De som sår tidigt kan vanligtvis undvika detta problem. Om skadedjuren bara dyker upp när plantorna redan bär bönor, har de vanligtvis ingen inverkan på skördeavkastningen.
Skörda bondbönor
Vad du behöver:
- en sax eller en vass kniv
- en hink
- Handskar för känsliga händer
Skär de mogna bönorna direkt på plantan. Låt ännu tunnare baljor hänga och skörda dem senare.
Tips
Du kan blanchera eller steka bondbönor färska. De smakar särskilt gott och behöver bara en mycket kort tillagningstid.
