Den vita strålens utseende
- Buske eller träd med en reshöjd på upp till 15 meter
- Bär vita, vikformade blommor på våren
- Frukt mognar på sensommaren eller tidig höst
- Bildar små äppelfrukter med en intensiv röd-orange färg
Är vitstrålen giftig?
Konsumtionen av vitstrålen avråds starkt, så giftig som dess rykte antyder är vitstrålen inte alls. Konsumtion av de råa frukterna leder till kraftig tarmirritation, magsmärtor och kräkningar. Förgiftningen är dock inte dödlig.
läs också
- Är den svenska vitbjälken giftig?
- Önskas affisch av whitebeam
- Är kvitten ätbar?
Ingredienser
Förutom många tanniner, vitaminer, pektiner och sorbitol innehåller whitebeam även skadlig parasorbinsyra. Det senare är det ökända giftet som orsakar magproblem. Effekten avdunstar dock vid kraftig uppvärmning.
Plantera whitebeam i din egen trädgård?
Även om det inte är dödligt att konsumera den råa frukten, överväg att odla bergaska i trädgården om du har barn eller ett husdjur. Frestelsen är stor att prova frukterna på grund av den slående färgen.
Å andra sidan, om du gillar att titta på fåglar, kommer busken att locka många djur till din trädgård.
Kulinarisk användning
Eftersom man kan oskadliggöra parasorbinsyran genom att koka är vitstrålen fortfarande lämplig att konsumeras vid uppvärmning. Trädfrukten används inte inom medicin, men i kulinariska termer används den för att producera
- Sprit
- Cider
- gelé
- juice
