Syren är något giftigt för människor och djur
Faktum är att i princip alla delar av syrenen, särskilt dess blad, bark, skott och bär, anses vara lätt giftiga. De innehåller glykosiden syringin, som huvudsakligen finns i lila (lat. Syringa vulgaris) förekommer och orsakar också dess starkt bittra smak. Den som någonsin har smakat osötade syrenblommor kommer att kunna bekräfta bitterheten trots den söta doften - ta denna uppfattning på allvar, eftersom det är en tydlig indikation på de giftiga ingredienserna i Syrener. Vuxna skulle dock behöva äta ganska stora mängder för att uppleva några konsekvenser. Situationen är annorlunda med barn och små husdjur som kaniner, marsvin mm. De kan då få magknip och diarré.
läs också
- Måste man klippa syrener efter blomningen?
- För potpurri eller doftpåsar: torra syrener
- Ta in våren i ditt hem med nyskurna syrener
Ätbara lila blommor
Till skillnad från resten av växten anses lila blommor vara ätlig. Detta är dock bara delvis sant: Blommorna ska inte vara i sitt råa tillstånd - till exempel som Salladsdekoration eller som kanderade blommor - kan ätas, men bara som tillagad Syrensirap. Eftersom denna är starkt uppvärmd under en period av ca 20 minuter förstörs gifterna den innehåller och man kan använda sirapen i teet eller liknande. ä. njut av. En enkel infusion av syrenblommor - till exempel som te - bör konsumeras med försiktighet, men känsliga personer kan reagera med kramper.
Syrenen kommer inte från syrenen
Särskilt i norra Tyskland hittar du ofta syrenbärste eller syrenjuice i snabbköpet, vilket framhålls som särskilt hälsosamt. Dessa är dock inte frukterna av den vanliga syrenen, utan bären av den svarta flädern.
Tips
Doftallergiker måste också vara försiktiga: de eteriska oljorna som finns i lila kan inte bara orsaka huvudvärk, utan också orsaka andningssvårigheter.
