Giftigt eller ätbart?

click fraud protection

Om faran med agaves

I grund och botten måste agavens farlighet sättas i perspektiv: Även om olika kan Agave arter har olika ingredienser i och på bladen, men agaven brukar klassas som en mindre giftig växt. Agavefaran lurar dock på andra håll också. De spetsiga taggarna på spetsarna och ibland på bladkanterna orsakar ibland smärtsamma skador som bara läker mycket långsamt. Agaven är kanske bara farlig såtillvida att den ibland används av oerfarna trädgårdsmästare med Aloe vera kan förväxlas.

läs också

  • Agaven - tål den frost eller inte?
  • Övervintra agaven ute i trädgården
  • Agaven får gula blad - vad ska man göra?

Ingredienser och möjliga effekter av agaven

De milt giftiga agaverna innehåller vanligtvis följande ingredienser:

  • flyktig olja
  • Saponiner
  • Oxalsyra
  • 0,4 till 3 % hecogenin

Efter att agaverna importerades till Europa förökades delar av växterna även här i landet som naturläkemedel mot vissa sjukdomar som vårtor eller förstoppning. Du bör dock avstå från dina egna experiment i detta avseende, eftersom koncentrationen av De aktiva ingredienserna i bladen varierar mycket och lekmän kan därför inte uppskatta doseringen korrekt kan vara. Om agavesaften kommer på huden eller till och med slemhinnorna kan detta leda till allvarlig hudirritation och konjunktivit.

Användningen av olika typer av agave

Främst i Mexiko är agaver fortfarande en viktig ekonomisk faktor idag. Medan den så kallade sisalagaven med trådarna från sina blad utgör råvaran för sladdar gjorda av sisal, används safterna från den blå agaven för att göra tequila och mezcal. Eftersom även agave innehåller mycket socker är de speciellt odlade för framställning av sötningsmedlet agavesirap.

Tips

Borde vara kl Repot eller Skär agaveni trädgården sav uppstår, bör du tvätta händerna snarast innan du stoppar händerna i ögonen. Dessutom, för att förhindra skador från de vassa ryggarna i första hand, kan du lägga små bitar av kork på ändarna av bladen.