Skörda paprika i olika mognadsstadier
Oavsett om det är fyllt, ångat, grillat eller torkat - Paprika från vår egen trädgård eller balkong smakar utsökt. Med rätt skötsel kan de hittas i överflöd Skörda helt mogen paprika.
läs också
- Så här blir grön paprika röd – beprövade metoder för att paprika ska mogna
- Skörda gurkor - man bör vara uppmärksam på detta
- Så här kan paprika torkas och malas
Varför skulle du föredra rött framför grönt?
Många älskar paprika, men föredrar de röda eller gula baljorna framför de gröna. Varför? Den gröna paprikan är inte en annan sort, de är ännu inte mogna. Jämfört med de röda baljorna smakar de därför inte fruktigt och sött utan snarare bittert. Frön från omogna baljor är inte kapabla att gro och för Dra paprika själv inte lämpliga.
Oavsett vilken typ av paprika – skördetiden är densamma
Det tar cirka 3 veckor för grön paprika att bli mogen och röd. Skördesäsongen börjar i juli och varar till oktober. Om du täcker paprikaplantor med folie på hösten eller övervintrar i växthuset kan du förlänga skördetiden med ytterligare 3 till 4 veckor och njuta av färska baljor i trädgården i november.
Grön paprika mognar efter skörd
Grön paprika kan inte bara mogna. Men den här metoden har bevisat sig själv: Packa paprikan i en låda. Lägg mogna tomater i mitten, stäng lådan väl och ställ svalt i 2 till 3 veckor. Kontrollera rutan ofta för att säkerställa att den är helt torr. Och sedan är det bara att låta dig förvånas över om de gröna baljorna har blivit röda.
De 3 viktigaste skördetipsen för paprika
- Skörda bara paprika när de är helt mogna. Detta garanterar högsta vitamininnehåll och bästa arom.
- Skörda paprika på morgonen eller tidigt på morgonen för det är då de har mest näringsämnen.
- Skär av paprikan med en vass bearbetningskniv eller sax för att inte skada skotten och andra frukter.
tips och tricks
Paprikan ska skördas i slutet av oktober. Efter att baljan har separerats hinner plantan stänga de öppna stjälkarna igen tills frosten bryter.