Ingredienser av bergsgatan
- Eteriska oljor
- Rutin
- Abrotin
- Kumarin
- Garvsyra
- Bitra ämnen
Användning av galtved i köket
Eberraute är en nära släkting till örterna muggört, malört och dragon. Den passar bra till alla rätter som också är kryddade med dessa örter.
läs också
- Rönnblommorna blommar bara under varma somrar
- Oregano: använd i matlagning och som medicinsk ört
- Korrekt skötsel av galtens rue
Gourmeter drar fördel av matsmältningsegenskaperna hos galtens rue genom att tillsätta örten till mycket feta rätter.
Endast skottspetsarna används. Hela bladen innehåller för mycket tanniner och bitterämnen, vilket ger maten en obehaglig eftersmak.
Använd galtved som en medicinsk ört
Användningen av vildsvin som medicinalväxt är mångsidig. Dricks som te har det en antibakteriell effekt och används vid såväl förkylningar som matsmältningsproblem och för att stärka immunförsvaret.
Eberraute ska inte användas under graviditet. För mycket konsumtion är inte heller att rekommendera om de drabbade lider av njurproblem.
Skörda galtved
Skörden av rönnträdet börjar på sommaren. Kontinuerligt, även under blomma, bladspetsarna samlas in och bearbetas så snart som möjligt.
Hösten är den huvudsakliga insamlingstiden för rönn. Bladen som nu plockas kommer att ske omedelbart efter Skära torkas för att ätas som krydda eller te på vintern.
Bladen avger en så aromatisk doft att de är mycket lämpliga som naturlig rumsdoft. För att göra detta skärs hela bladen, buntas ihop och hängs upp och ner. Med varje bris sprider sig doften i hela rummet. Denna användning är dock inte lämplig för allergiker.
Rönn som botemedel mot skadedjur
På grund av sin aromatiska doft av citron eller cola angrips inte rönnträdet av skadedjur. Placerad i trädgården mellan andra växter skyddar den dem också från skadedjursangrepp.
Tips
Colaplantan kallas också för Colaplantan. Vissa sorter avger den typiska lukten av den populära drycken. Bladen kan användas för att göra en kall dryck som smakar likt Coca-Cola.
