Så här kan du frysa pepparrot
Det finns i huvudsak tre alternativ för att frysa pepparrot:
- som en fullständig rot
- Skär i bitar
- i riven form
läs också
- Torkning av pepparrot efter skörd
- Pepparrot: odling och användning av den medicinska och aromatiska växten
- Förvara pepparrot - det är rätt sätt att göra det på
Variant 1: Frys in pepparroten som en hel rot
- Lämna pepparroten som den är (rå och i ett stycke).
- Tvätta roten noggrant.
- Torka pepparroten ordentligt. För att göra detta, lägg den helt enkelt på en bit hushållspapper och klappa den försiktigt torr.
- Lägg pepparrotsroten i en frysbehållare, till exempel en fryspåse eller en låsbar låda lämplig för frysen. När du ska välja fryspåse är det viktigt att du får ut luften ur den. En vakuumförseglare hjälper dig med detta. Alternativt kan du använda munnen som ett verktyg.
- Förslut behållaren lufttätt.
- Märk frysbehållaren med datum så att du alltid har förvaringstiden i åtanke.
- Lägg den skyddade pepparroten i frysen.
Tips:
- Det är lämpligt att använda en borste för rengöring. Jorden kan hålla fast vid pepparrot mycket segt.
- Se till att pepparroten är riktigt torr innan den fryses. Du får inte lägga den i frysen när den är blöt eller bara fuktig. Annars blir roten dålig och kan inte längre användas senare.
Alternativ 2: Frys in pepparroten skuren i bitar
Om du har att göra med en särskilt stor pepparrotsrot är det vettigt att skära den i bitar och frysa in den på det sättet. Men i ordning:
- Tvätta pepparroten och torka den noggrant (för detaljer, ta en titt på stegen och tipsen i instruktionerna för variant 1).
- Skär roten i bitar med en vass kniv. Hur du designar dessa bitar (storlek, form) är upp till dig.
- Portionera pepparrotsbitarna och lägg dem i frysbehållare (påsar eller lådor). Glöm inte att suga ut luften ur påsarna.
- Återigen, skriv datum på behållarna och lägg dem till sist i frysen.
Tips
Portionering är två meningsfullt: å ena sidan håller bitarna fräscha och å andra sidan kan du äta dem Fördela pepparroten så att du bara får ut en låda eller påse ur frysen till varje rätt måste.
Alternativ 3: Frys in riven pepparrot
Den tredje varianten fungerar på samma sätt som metod 2 - med den enda skillnaden att man inte skär pepparroten utan river den i små bitar. Återigen är det tillrådligt att frysa den resulterande raspen i portioner i lämpliga doser.
Tips:
- Du kan använda mycket finmalen pepparrot som krydda.
- Tillsätt lite citronsaft i den rivna pepparrotsblandningen innan den fryses. Detta kommer att hålla pepparroten fräschare och mer smakrik.
Allmänt: Vid alla typer av frysning kan pepparroten förvaras i frysen i drygt ett halvår. Observera dock att smaken oftast kommer att mattas av lite.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
