Ätbart eller inte?
Melonfrön är mycket hälsosamma. De innehåller värdefulla ämnen som stödjer kroppens vitalitet. Men om du inte tuggar fröna utsöndrar kroppen dem osmälta. Mal kornen till en tjock massa så att tarmarna använder ingredienserna effektivt. Trots sina hälsofrämjande egenskaper är meloner sämre än andra kärnfrukter och nötter eftersom de inte innehåller några omega-3-fettsyror.
läs också
- Kan jag också äta granatäpplekärnor?
- Fröfria hallon
- Helt enkelt gott - rostade cashewnötter
Ingredienser:
- 10 milligram zink per 100 gram kärnor
- rik på mineraler och vitaminer A, B och C.
- Magnesium, kalcium och järn
- Omega-6 fettsyror och proteiner
Hur är det med blindtarmsinflammation?
Inflammation i blindtarmen kan orsakas av svårsmälta främmande kroppar som fastnar i den. Otuggade frön av meloner, apelsiner och äpplen kan utgöra en hälsorisk. Men näringsexperter ger allt klart. Risken att livsmedelskomponenterna vandrar genom den två till tre millimeter stora öppningen in i blindtarmen är försumbar.
använda sig av
I Indien mals kärnorna till pulver och läggs till bröddegen. När de är rostade blir de ett värdefullt mellanmål. Kineserna fokuserar på att bearbeta fröna. Därför finns det melonsorter med slående stora frön. De utgör grunden för Ootanga- resp. Vattenmelonfröolja, som används som tillsats för kosmetika, sallad eller lampolja.
Lös upp kärnor
Det finns ett sätt att få ut de friska fröna ur fruktköttet. Denna procedur gör ytterligare användning lättare för dig.
metod
Använd en lång och vass kniv för att skära av båda ändarna av vattenmelonen. Skär frukten på mitten och lägg varje halva vertikalt på en skärbräda. Styr bladet runt med fyra centimeters till cirka två centimeters djupa intervall genom kanten av skalet in i fruktköttet. Nu kan du trycka ut de skurna fruktbitarna med fingret. I varje avsnitt är kärnorna öppet tillgängliga så att du kan skrapa ut dem med en sked.
Receptidéer
De torkade vattenmelonkärnorna kan malas till pulver med mortel, kaffekvarn eller kraftfull mixer och blir en hälsosam ingrediens till smoothies och bröd. Som en teinfusion utvecklar kraftfröna en urindrivande och renande effekt. Rostade med lite olja, salt och peppar gör de en topping till sallader eller mellanmål däremellan. För den söta dessertvarianten, rosta melonfröna med kokosolja och socker.
Tips
Fröna av en melon kan pureras med 40 gram socker och en liter vatten för att göra en uppfriskande drink. Tillsätt vanilj, kanel eller citronsaft efter smak och låt sommarens förfriskningar stå i kylen några timmar.
