Baka med frön från opiumvallmo
Fröet av opiumvallmo - i snabbköpet i hel eller mald form som en bakad eller blå vallmo tillgänglig - innehåller även en liten mängd opiater, men är inte lämplig för framställning av Läkemedel. Istället kan de nötiga och mycket oljiga användas för bakning och matlagning: vallmofrörullar, bröd med vallmofrön, Vallmofrökakor och jästknödar med vallmofrön - traditionellt och modernt kök erbjuder en mängd beprövade rätter Recept.
läs också
- Opiumvallmo i trädgården – finns det lagliga alternativ?
- Att odla opiumvallmo är olagligt
- Opiumvallmo - är skörd laglig i Tyskland?
Vallmofrön är låga i opiater
Det finns heller ingen risk att bli hög eller Bli beroende - trots allt är opiatnivåerna i fröna alldeles för låga för det. Men ett drogtest kan vara positivt även efter att ha konsumerat en vallmofrörulle, och import av livsmedel som innehåller vallmofrön är strängt förbjuden i många länder.
Rik på vitaminer och spårämnen
Opiumvallmofrön är en av de livsmedel som är rikast på kalcium, granulatet innehåller också många vitaminer från B-gruppen samt många viktiga spårämnen och mineraler. Fröna ger magnesium (347 milligram per 100 gram frön), fosfor (870 milligram per 100 gram frön), järn, zink, kalium och natrium. Dessutom är fröna rika på enkelomättade och fleromättade fettsyror, varför de ofta pressas till matolja.
Köp opiumvallmo unmald om möjligt
Om du vill använda opiumvallmofrön till bakning är det bäst att köpa dem hela. Granulatet innehåller mycket linolsyra som är svår att hålla i malda frön och sedan härsknas snabbt. Du kan enkelt mala fröna fint i en kaffe- eller spannmålskvarn om det behövs.
Köp och odla opiumvallmo
Opiumvallmoens frön kan du köpa under namnet blåvallmo eller ryggvallmo i snabbköpet, men även i ekologiska butiker, apotek, hälsokostbutiker eller på internet. I teorin är dessa frön lämpliga - förutsatt att de inte mals - även för sådd. Det är dock bättre att du inte gör detta, eftersom odling av opiumvallmo faller under narkotikalagen i Tyskland och är därför strängt förbjudet. Du får alltså köpa och använda fröna, men du får inte odla växten – att bryta mot detta hotar fängelsestraff på upp till fem år eller höga böter. I undantagsfall kan dock odling av vallmo begäras från Federal Opium Agency och tillåtas.
Tips
Om du Vallmo endast som prydnadsväxt Om du vill sätta i trädgården kan du göra det på lagliga sätt som turkisk vallmo, eller guldvallmo Majsvallmo Att falla tillbaka på. Men deras frön är inte lämpliga för konsumtion.
