Stor variation
Apelsinen, på latin Citrus sinensis, visar en nästan otrolig variation av sorter. Det finns otaliga odlade och vilda sorter samt hybrider, dvs. H. Korsningar av olika typer av citrus. Den bittra apelsinen, Citrus aurantium L., som är mycket lik den söta apelsinen, skiljer sig främst i sina bittra frukter, en specifik doft och kraftigt bevingade bladstjälkar.
Den används för att göra bitter apelsinsylt. Citrus limetta Risso, den söta citronen eller limefrukten, däremot, bär små, runda frukter med ett tunt, gulgrönt skal och grönaktigt, sötsyrligt fruktkött.
läs också
- Apelsiner mognar året runt
- Olika sätt att frysa apelsiner
- Förvara saftiga apelsiner optimalt
Översikt över citrusfamiljen
Citrusfamiljen är hem för ett antal mycket dekorativa växter som är underbara för det klassiska hinkläget lämplig.
- Citroner
- Söta apelsiner
- Mandariner
- Tangelo och Tangor
- Grapefrukt och grapefrukt
- Bitra apelsiner
- Söta citroner (limefrukter)
- Kumquats
- Papedas
- Bitra citroner
De viktigaste sorterna av den söta apelsinen
De viktigaste grupperna av sorter av den söta apelsinen inkluderar navel, valencia och blodapelsiner.
Navelapelsiner har särskilt stora frukter
Navelapelsiner är en av de mest populära typerna av apelsiner. Dess stora frukter är särskilt söta, saftiga och aromatiska. Som specialitet har dessa arter en liten "frukt i frukten". Växterna ger vackra, mörkgröna och täta buskar i krukor. Navelapelsiner har mycket doftande blommor som dyker upp flera gånger om året.
Saftiga Valencia apelsiner
Valencia apelsiner kallas också ofta för juiceapelsiner. Fruktköttet från de tennisbollstora frukterna smakar lite syrligare än navelapelsinernas, men är väldigt saftigt. Apelsinerna mognar extremt sent, vanligtvis i maj eller juni året därpå. Om det hänger mycket frukt i karkulturen kan frukterna också förbli mycket mindre. Tidig frukttunning på försommaren hjälper till att ge mer näring till de återstående frukterna. Apelsinträd av denna sort bildar ett tät, ganska sfärisk krona.
Sockersöta sockerapelsiner
Precis som med limefrukter och citroner finns det även lågsyraformer av apelsiner som odlas som kuriosa eller för barn i vissa länder. Sockerapelsiner äts ofta av barn eller personer som inte tål de höga nivåerna av surhet hos normala citrusfrukter. Frukterna har en sockerhalt jämförbar med vanliga apelsiner, men är nästan syrafria och smakar därför väldigt sött.
Fruktiga blodapelsiner
Blodapelsiner sticker ut på grund av sin ljusröda till nästan svartbruna pigmentering, beroende på sort. Den röda färgen på fruktköttet utvecklas vanligtvis bara i kalla hösttemperaturer. Blodapelsinens frukter har en fruktig björnbärsarom när de är helt mogna och skiljer sig därmed från de vanliga juiceapelsinerna.
tips och tricks
Sorten "Tarocco" blodapelsin har större frukter än de andra blodapelsinerna, är kärnfri och har även den högsta C-vitaminkoncentrationen av alla citrusfrukter.
