Hållbarheten för dadlar
Här måste man skilja på färsk och torkad frukt. Färska datum är tillgängliga från augusti till oktober. De behåller fortfarande sin naturliga fukt och har fyllig och matt hud. När de förvaras på en torr och sval plats kommer de att hålla i cirka tre till fyra veckor. Vattnet avlägsnades från torkade dadlar. Deras hud är ganska läderartad och mörk. Sockret i frukterna säkerställer en hållbarhet på cirka ett år. Torra dadlar finns tillgängliga året runt.
läs också
- Dadlar - så här lagrar du orientaliska frukter korrekt
- Som nyinsamlad: frys in skogssvampar
- Frys mandariner
Kan dadlar frysas?
Trots lång hållbarhet kan dadlar även frysas. Men när du köper ett stort antal dadlar bör du fråga om dadlarna faktiskt är färska eller om varorna redan är frysta.
Dadlar är ofta snabbfrysta efter skörd och importeras i detta tillstånd för att säkerställa deras färskhet. Dadlarna tinas endast på sin destination. Att frysa in det igen skulle avsevärt minska kvaliteten på frukten.
Du kan alltid frysa torkade dadlar, men kvaliteten blir lidande. Näringsämnen och smaker går delvis förlorade och konsistensen på datumet förändras också. Använd hushållsfryspåsar eller -burkar.
Dadlar kan frysas med en sten och bör tinas i rumstemperatur så att deras arom kan utvecklas bättre.
Vilka typer av dadlar är lämpliga att frysa in?
Du kan få många olika typer av datum i butik. Alla kan inte frysas, andra bör förvaras frysta.
- Hayani dadel, den har inte torkat. För att behålla sin fräschör bör du frysa frukten.
- Barhi Dattel, den kommer färsk från Israel under sommarmånaderna och är inte torkad. Den håller sig även fräsch länge när den är fryst.
- Sorterna Medjoul och Deglet Nour är torkade, men kan förvaras väl frysta.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand