Bara inte i ugnen
Som rena naturprodukter är alla Pumpasorter rik på vatten. Detta är främst orsaken till mögeltillväxt inom en kort tidsperiod. En mängd olika grönsaker placeras i ugnen för att torka. För en helt snidad pumpa får den här typen av torkning naturligtvis ödesdigra konsekvenser: Den krymper dramatiskt eftersom fukten dras in alldeles för snabbt.
läs också
- Skär pumpan rätt - så här lyckas finalen i odlingen
- Skörda pumpan ordentligt – den håller sig fräsch länge
- Är det vettigt att låta en pumpa mogna?
Torka först – karva sedan
Förutseende lyktskärare föredrar den motsatta vägen. De torkar den vackraste pumpan direkt efter skörda och sedan försköna den. Det oönskade vattnet har försvunnit, så mögel har ingen chans. Under dessa förhållanden kan konsten att snida pumpa beundras i månader. Det är så det går till:
- skär av den fullt mogna pumpan
- lämna en bit av stjälken på pumpan
- tvätta noggrant med varmt tvålvatten
- Skölj noggrant med kallt, klart kranvatten
- lägg ut på trä eller frigolit på en luftig, sval plats
- Vänd var 14:e dag för att förhindra tryckpunkter
- Skrapa bort eventuella ruttna områden med en trubbig kniv
Alternativt kan du hänga pumpan på ett snöre, till exempel i grenarna på ett träd. Dinglar från ett högt staket, den torkande pumpan tjänar redan under säsong en höstdekoration. Om det uppstår mindre rötfläckar skrapas de bort. Efter 6 till 12 månader är pumpan torr och redo för konstnärlig bearbetning.
Accelererad torkning med en riskfaktor
Eftersom den tjocka, fasta huden är ansvarig för den långa torktiden, förespråkar pumpakännare följande procedur:
- pumpan i några veckor att mogna och låt det torka
- Använd en trubbig kniv för att skrapa bort det yttre lagret av pumpaskinnet
- Placera på en varm, luftbadad plats och vänd varannan dag tills pumpan är torr
Risken med denna metod är att det utsatta nedre lagret av skalet är mer mottagligt för infektion, som t.ex. mögel.
tips och tricks
I ett experiment förbereddes snidade pumpor med ett speciellt pumpakonserveringsmedel, blekmedel, akryl, vaselin och lim. En pumpa lämnades åt sig själv att torka ut i fred. Resultatet var ganska överraskande. Med totalt 14 dagar stod två pumpor emot den längsta förgängligheten: kandidaten behandlad med en speciell spray och... den naturliga pumpan.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
