Skala kiwin »Så här skalar du den läckra exotiska frukten

Intressanta fakta om kiwin

Den lågkalorikiwi är full av vitaminer och mineraler. Det är en av de mest näringsrika frukterna och förser även kroppen med massor av fibrer för god matsmältning. Vetenskapliga studier visar att regelbunden konsumtion av kiwi har extremt positiva effekter på människors hälsa.

Skalet på kiwin är egentligen ätbart, men du bör bara äta en ekologisk kiwi med skalet. Här kan du vara säker på att det inte förekom någon bekämpningsmedelsbehandling av skalet. Om hårstråna på huden kommer i vägen kan du ta bort dem med en grönsaksborste.

Hur skalas en kiwi rent?

När man bearbetar alla typer av frukt och grönsaker finns det tips och tricks på hur man bäst går tillväga, inklusive att skala kiwin.
Detta trick fungerar särskilt bra med mycket mogna frukter:

1. Skär ändarna på kiwin i tunna skivor.
2. Skjut försiktigt in en sked under huden och vrid den runt fruktköttet.
3. När skalet är helt lossat kan det rivas upp med fingrarna och tas bort.

Om kiwifrukten fortfarande är ganska fast, fortsätt lite annorlunda:

1. Återigen, skär av båda ändarna av frukten med en kniv.
2. Lägg frukten på en arbetsbräda.
3. Använd en vass kniv och skär skalet i tunna remsor uppifrån och ned.
4. Följ kiwins kontur.
5. Denna metod har fördelen att fruktköttet inte kommer i kontakt med de små hårstrån på huden.

Du kan även lätt skala av fasta kiwi med en grönsaksskalare. Skär ändarna av frukten i tunna skivor och använd skalaren för att ta bort tunna skalremsor uppifrån och ned.

Glastricket

Om du inte har en lämplig kniv eller sked till hands, men ändå vill äta en kiwi, är ett dricksglas allt du behöver för att skala den. Du måste dock halvera frukten på längden först. Vid behov kan du även använda en smörkniv. Tryck nu kiwins snittyta mot glasets övre kant. Kanten ska glida in under kiwiskinnet. Dra nu ner frukten med lite tryck så att fruktköttet lossas med glaset. På slutet håller du skålen i handen, halva kiwin ligger i glaset.