innehållsförteckning
- Yangmei (Myrica rubra)
- Yantok (Calamus manillensis)
- Yam (Dioscorea)
- Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- Youngberry (Rubus caesius)
- Yucca banan (Yucca baccata)
- Yuzu (Citrus × Junos)
- Ysano (Tropaeolum majus)
- Vanliga frågor
Det finns många sorter av grönsaker och frukt. Inte konstigt att det också finns några läckra frukter och grönsaker som börjar med bokstaven "Y".
I ett nötskal
- När det gäller frukt och grönsaker med den första bokstaven "Y" finns det både inhemska och exotiska växter.
- det finns ofta olika namn på växterna. Ett av namnen börjar med bokstaven "Y".
- Med sina 800 arter är jammen en av de viktigaste medicinalväxterna i världen.
- Ysano är ett annat namn för den lokala nasturtium.
Yangmei (Myrica rubra)
- Kallas Yumberry eller Yamamomo
- subtropiskt träd med en läcker frukt
- söt smak
- Färgen på frukten varierar från lila till mörklila
- Yangmei kommer från Östasien och har odlats i södra Kina i 2000 år
- känner sig hemma i skogar på bergssluttningar och dalar
- Frukter har ibland en diameter på upp till 4 cm
Yantok (Calamus manillensis)
- är också känd som rottingfrukt
- kommer från Asien
- mycket syrlig smak
Yam (Dioscorea)
- känd som yams eller yams
- upp till 800 olika typer
- förekommer främst i tropiska områden
- är en av de viktigaste medicinalväxterna
- örtartade växter
- enkönade blommor i olika färger
- Rotknölar är ätbara från många typer av jams
- söt smak med paralleller till potatis
- Odling främst i Afrika
Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- används som krydda och medicinalväxt
- kallas ofta kinesisk ingefära
- flerårig och örtartad växt upp till 50 centimeter i storlek
- många blad i olika former
- Blomningsperiod mellan juli och augusti
- rhizomen fungerar som en krydda
- rosa blommor
Yautia (Xanthosoma sagittifolium)
- känd som Tanya, Tania eller Malanga
- viktig leverantör av styrka
- sällan blomställningar
- Förökning av Yautia sker vegetativt
- flerårig och örtartad växt
- kan nå en höjd på upp till 2,5 meter
- Vegetationsperiod på nio till elva månader, varefter skörden är möjlig
- ursprungligen från Karibien, idag odlas den i alla tropiska regioner
- endast sekundärt till människor, används ofta som djurfoder
Youngberry (Rubus caesius)
- Blandning av olika sorters björnbär och hallon
- rödfärgade bär
- saftigt fruktkött
- mycket söt smak
- Kan bara förvaras några dagar
- föredrar mycket bördig jord (t.ex. lerig jord)
Yucca banan (Yucca baccata)
- än blått Palmlilja känd
- stamlös växt, i sällsynta fall en mycket kort stjälk
- Växten är variabel
- Bladen är röda till lila
- Blomningstid från april till juli
- förekommer främst i bergstrakter
- olika underarter med ätbara frukter
Yuzu (Citrus × Junos)
- Yuzu-frukten är en växt av diamantfamiljen
- känd exotisk frukt med Y
- Odling i flera tusen år
- Förekommer som en tät buske eller smalt träd
- gul frukt lika stor som en tennisboll
- sur-bitter smak
- saftig fruktkött
- olika typer tillgängliga med olika storlekar
Ysano (Tropaeolum majus)
- känd i detta land som nasturtium
- flerårig och örtartad växt
- frostkänslig växt
- föredrar näringsrika markförhållanden
- Blommor i olika färger: gul, orange och röd
- populär krydda i hemköket
- pepprig smak
- populär växt inom medicinen
- Skörd möjlig mellan mars och november
- gula, orange eller röda blommor
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan yuzufrukten och citronen?
Visuellt är citron och yuzu frukt mycket lika. Yuzu-frukten är dock större än konventionella citroner. Yuzufrukten innehåller dessutom tre gånger mer C-vitamin än en citron – en riktig vitaminbooster.
Hur länge kan ungbäret lagras?
Ungbärets frukter anses förgå snabbt. Lagring är endast möjlig i tre till fyra dagar.
Vilken växt liknar Ysano?
Det finns risk för förväxling mellan hyssano och den lilla nasturtium. Båda växterna är dock ätbara som kulinariska örter.