Hur man gör läcker juice

Juicera plommonen

Använd endast färska plommon för att pressa. Det bästa du kan göra är att plocka din frukt och juice den direkt. När du köper i snabbköpet, se till att plommonen fortfarande är fasta. Övermogna, redan mosiga produkter innehåller knappt någon juice.

Det finns olika alternativ för att göra plommonjuice:

• Juice i en ångextraktor
• Juice med en juicepress

Användningen av en centrifugaljuicer rekommenderas inte för mjuka frukter. Dessutom kommer på så sätt mycket syre in i juicen och en stor del av näringsämnena går förlorad.

Ångande plommon

Först förbereds ångpressen och vatten hälls i den nedre behållaren. Använd bruksanvisningen som vägledning. Den övre fruktkorgen är tillgänglig för dig för frukten.

1. Tvätta och stena plommonen.
2. Sockra frukterna om de är för syrliga.
3. Lägg plommonen i fruktkorgen, stäng juicepressen och låt det hela koka upp på spisen.
4. Så snart juice samlas i avloppsröret, efter cirka 30 till 70 minuter, kan juicen fyllas på steriliserade flaskor.

Juice i juicepressen eller slowjuicern

Slow juiceren arbetar med ett lågt varvtal, det vill säga skruvpressen roterar relativt långsamt. Juicen, pressad så försiktigt, innehåller därför fortfarande alla dess näringsämnen. Dessutom kommer lite syre in i juicen på detta sätt och den oxiderar inte lika snabbt. Om du vill hålla juicen pressad i slowjuicern under en längre tid måste du koka upp juicen igen och sedan även fylla den på sterila flaskor.

Innan du börjar saftpressa, tvätta och stena plommonen. Beroende på enhet kan det också bli nödvändigt att hacka frukten. Drick juicen så färsk som möjligt.