Capsicum annuum - typen av chili för nybörjare och proffs
Spansk peppar är den mest odlade i världen. Bland arterna anses denna chili vara så godmodig att den förlåter det ena eller andra nybörjarmisstaget. När det gäller sorter har den allt en trädgårdsmästares hjärta önskar.
- Tequila Sunrise - gula, 15 cm långa frukter (värme: 1)
- Stearinljus - små, röda baljor (värme: 2)
- Caloro - orange, fruktig, 10 cm lång (värme: 3)
- Apache - högavkastande, röd sort (värme: 4)
- Jalapeno Jaloro - kryddig, flerfärgad, populär klassiker (kryddighet: 5)
läs också
- Passar chili som krukväxt?
- Het paprika - paprikagrönsaker med en rik biologisk mångfald
- Gillar du det varmt: skörda och konservera chili
Här passerar du tröskeln till de mycket heta till superheta varianterna:
- Gul Cayenne - långa, gula baljor (värme: 6)
- Trifetti / Variegata - lila / röda baljor (värme: 7)
- Royal black - mörklila frukter, lila blommor (värme: 8)
- Chiltepin - små röda chili (värme: 9)
- Black Cluster - svart, rund, megaskarp (skärpa: 10)
Capsicum chinense - bäst i klassen vad gäller kryddighet
Hobbyträdgårdsmästare med härdade smaklökar växter föredrar sorter av denna typ av chili. Det är bland annat härifrån kryddighetens inkarnation kommer: habaneron. Vårdmässigt är det såklart lite knepigt.
- Bhut Jolokia - aromatiska, apelsinskidor (värme: 10)
- Habanero Red - Mexikansk sort med röda frukter (värme: 10)
- Jamaican Hot Chocolate - Chokladsmak, mörkbrun och extra
skarp (skärpa: 10)
- Katie - Europeisk rekordhållare för hethet från England (Hotness: 10+)
Capsicum chinense kommer då och då på något mildare humör:
- Vicentes Sweet - Habanero-smak utan en brännande tunga (värme: 1)
- Aji Panca - fruktig chilisort, lätt att torka (Skärpa: 4)
- Fatalii Brown - brun, 9 cm långa baljor (värme: 7)
Capsicum frutescens - med balansen mellan ytterligheterna
Bland chiliarterna får Capsicum frutescens en buskig och samtidigt upprätt vana. Deras sorter erbjuder trädgårdsmästare ett lyckligt medium. I genomsnitt innehåller de dubbelt så mycket capsaicin som Capsicum annuum. Åtminstone märkbart mindre het än Capsicum chinense.
- Hanoi Red - en smakhöjdpunkt (kryddighet: 5)
- Körsbärspeppar - sfäriska, gula eller röda frukter (värme: 6)
- Capela - robust sort från Kosovo i apelsin (värme: 7)
- Tabasco - världsberömd sort, från Mexiko (värme: 8)
Capsicum baccatum - små chili som har allt
Det är en av de äldsta arterna alls. Tack vare deras välsmakande baljor och extravaganta blommor Capsicum baccatum har producerat många kännare sorter.
- Trepadeira do Werner - saftig fruktkött med en mild ton (värme: 4)
- Aji Cristal - sur-söt klassiker (värme: 6)
- Citrondroppe - ljusgula frukter (värme: 7)
- Aji Amarillo - kraftig chilisort med långsträckta baljor (värme: 8)
Eftersom denna typ av chili tar i genomsnitt 120 dagar skörda, har den etablerat sig främst bland entusiastiska hobbyträdgårdsmästare.
Capsicum pubescens - en sällsynthet bland chiliarterna
De håriga bladen ger den ett karaktäristiskt utseende. Eftersom denna typ av chili är svår att korsa, är varje sort svårvunnen. Det är inte bara dess sällsynthet som gör Capsicum pubescens så unik, utan också dess förmåga att växa och lång livslängd.
- Rocoto Canario - kraftig sort med gula bollfrukter (värme: 8)
- Rocoto Manzano Orange - växt med trädkaraktär, apelsinskidor (värme: 8)
- Rocoto Peron Rojo - aromatiska, klarröda frukter (värme: 8)
De presenterade chilisorterna kännetecknas inte bara av en enhetlig kryddighetsgrad. Dessutom är dess genomgående lila blommor ett riktigt blickfång.
tips och tricks
Alla typer av chili kan torkas perfekt. Kan du inte bestämma vilka arter och sorter du föredrar? Väx snabbt flera exemplar. Du kan bevara skörden i luften eller med hjälp av tekniska hjälpmedel.
