Rödbetor är två år gammal
Vad knappast någon vet: rödbetan är två år gammal. Knölen utvecklas första året, blomning och frön andra året. Eftersom de flesta trädgårdsmästare skördar rödbetor och inte vill föröka sig, skördas den när knölen är tillräckligt stor och inte bildar frön.
läs också
- Rödbetssäsongen: när kommer den?
- Så rödbetor i din egen trädgård
- Den idealiska platsen för rödbetor
Övervintra rödbetor och samla frön
Rödbetsfrön är inte dyra, men det är spännande, enkelt och helt gratis att låta rödbetan odla sina egna frön och året därpå sina egna frön att så. För att göra detta, lämna bara några rödbetor på hösten. Ta inte i något fall bort örten, som fortfarande innehåller näringsämnen och skyddar rödbetorna från kylan. Även om rödbetan är något härdig bör du täcka betorna med pensel eller liknande och skydda dem från frost.
Följande vår blommar betorna osynligt grönt. De rosa stjälkarna upp till en meter höga är dock fina att titta på. Du kan sedan skörda fröna på sommaren.
Rödbetor skördas för att övervintra
Rödbetor kan lagras mycket bra i månader. Det är därför många trädgårdsmästare skördar dem först sent på året och "övervintrar" dem hemma.
Förvara rödbetor råa eller kokta?
Rödbetor kan förvaras råa eller kokta, men givetvis på olika sätt.
Följande lagringsplatser är möjliga för råa rödbetor:
- källare, källare
- kylskåp
För kokta rödbetor är dock andra lagringsplatser möjliga:
- kylskåp
- Frys
- kokas ner i ett glas
Tips
Väl rengjord och placerad i papper eller sand kan den råa rödbetan förvaras i källaren i upp till fem månader. här lär dig hur du lagrar rödbetor på rätt sätt.
Konservera rödbetan
Det går att göra mycket av rödbetor. Rödbetschips är till och med populära bland barn som är mer fientliga mot rödbetor. Inlagda rödbetor är också en speciell njutning, vare sig det är sötsyrligt eller bara kokat ner med salt.
