Skörda ordentligt för en lång pumpasäsong
Med lite tur drar pumpasäsongen igång i slutet av augusti. Om sommaren var varm och torr lyser nu de magnifika pumporna mot dig. Att skörda Om du gör det vid rätt tidpunkt kommer du att njuta av frukterna särskilt länge.
läs också
- Skörda pumpan ordentligt – den håller sig fräsch länge
- Skär pumpan rätt - så här lyckas finalen i odlingen
- Vilken plats lovar den bästa pumpans tillväxt?
Så här bestämmer du skördens mognad:
- det finns inga fler gröna fläckar på skalet
- knackningstestet avger ett dovt och ihåligt ljud inifrån
- stambasen är fast och torr
Skär pumpan med en vass kniv. Om en kort bit av stammen blir kvar på den förlänger detta hållbarheten. Ge frukten en tid av Eftermognad från 2 till 3 veckor på en varm plats är skörden av högsta kvalitet.
Med dessa tips blir pumpatiden längre
Om skörden var rikligare än vad familjen har avslutat, kan pumpan lagras till nästa vår. Vinterpumpor av de gigantiska sorterna som "Pumpkin" eller "Hokkaido" rekommenderas särskilt. Förutsatt att de inte förvandlades till en lykta på Halloween. Så här fungerar det perfekt:
- förvaringsutrymmet är svalt och torrt vid 12 till 16 grader Celsius
- skalet och stambasen är intakta
- normal luftfuktighet råder
- En välventilerad källare eller skafferi är idealiskt
Om en pumpa redan är skuren håller sig resterna fräscha i kylen i upp till en vecka. Matfilm förhindrar att de torkar ut. Förresten, tärnad fruktkött är idealisk för frysning. Innan du gör detta, blanchera den helt enkelt kort i varmt vatten och låt den svalna.
tips och tricks
Den avgörande svaga punkten på pumpan är kontaktytan på marken. För att pumpasäsongen inte ska ta slut i förtid eftersom det bildas ruttnande här bör man vidta försiktighetsåtgärder i god tid. Så fort det tillväxt fruktseten, lägg pumpan på en dyna gjord av frigolit eller trä. Således är skalet väl skyddat från markfukt och mögel har ingen chans.
