Förgänglig frukt
Nektariner är en av de fruktsorter som ruttnar väldigt snabbt – speciellt om de håller särskilt hög kvalitet. Det som till en början låter paradoxalt är faktiskt bara logiskt: ekologiska nektariner av hög kvalitet är obehandlade, så de innehåller inga konserveringsmedel. Som ett resultat blir de snabbt dåliga, men smakar desto bättre. Om du vill njuta av den fulla aromen måste du lagra dina nektariner lagom å ena sidan och äta dem i god tid å andra sidan.
läs också
- Förvara kastanjer – så håller du frukten fräsch
- Förvara basilika ordentligt och håll den fräsch längre
- Dadlar - så här lagrar du orientaliska frukter korrekt
Så här kan du förvara nektariner
Du har flera alternativ för att lagra dina nektariner:
- vid rumstemperatur
- svalt, mörkt och torrt
- i kylskåpet
- i frysen
Förvara nektariner i rumstemperatur
Lämnar du frukterna i köket (t.ex. i fruktskålen) håller de sig bara färska i några dagar. I det här fallet är det lämpligt att konsumera nektarinerna snabbt.
Förvara nektariner på en sval, mörk och torr plats
Om du har ett skafferi, en källare eller en vind, är det bäst att förvara frukten där i en luftgenomsläpplig behållare (korg eller skål med hål). På en så sval, mörk och torr plats håller nektariner ofta en vecka eller två.
Förvara nektariner i kylen
Du kan förvänta dig en liknande hållbarhet om du lägger nektarinerna i frukt- och grönsaksfacket i ditt kylskåp. Den intensiva aromen kan dock lida här.
Frys in nektariner och förvara i frysen
För att hålla nektariner i flera månader, frys bara frukten. Du måste först tvätta dem noggrant och torka dem noggrant, sedan ta bort fröna och lägga i dem Skär bitar och fyll till sist i portionsvis i fryspåsar och gör dem lufttäta stänga. Nektarinpaketen går in i frysen, där de håller sig färska i minst fyra till sex månader.
Allmänna tips för förvaring av nektariner
Köp eller skörd alltid nektariner i färskt, oskadat skick. Du kan känna igen detta på en fast hud som inte ger efter för milda tryck.
Var försiktig så att du inte staplar dina nektariner tätt. De ska inte stöta mot varandra (annars bildas tryckpunkter som snabbt blir mögliga).
Även om den svala förvaringen förlänger hållbarheten: Ät frukten snart – det är enda sättet att uppleva fruktens arom i all dess intensitet.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand