Ingredienser
Druvfrön är extremt hälsosamma eftersom de har antiinflammatoriska, antioxiderande och bakteriedödande effekter. De aktiva ingredienserna skyddar blodkärlen och regenererar cellerna. Blå druvor innehåller högre koncentrationer av de värdefulla antioxidantämnena.
läs också
- Kan jag också äta melonfrön?
- Kan jag också äta granatäpplekärnor?
- Kan du plantera ballongblomman på balkongen?
Det är i kärnorna:
- naturliga växtämnen som oligomera procyanidiner (OPC)
- stora mängder vitamin A, C och E.
- Resveratrol som rensar fria radikaler, samt viniferin
En riktig supermat
Proantocyanidinerna som finns i druvkärnor är kraftfulla antioxidanter. De skyddar mot fria radikaler, som angriper kroppens celler och orsakar olika effekter som immunbrist, cancer eller för tidigt åldrande av huden.
Samtidigt har växtämnena en positiv effekt på den strukturella stabiliteten hos viktiga proteiner som stramar upp huden och håller den smidig. Vissa komponenter kan penetrera cellmembranen i hjärnan och skydda den från attack.
Laboratorietester har visat att druvkärnor kan förebygga åderförkalkning och skador på lever och blodkärl. De undertrycker också bildandet av cancerceller. En annan effekt på organismen visas genom att sänka blodtrycket, förbättra blodflödet och stärka venerna.
Ät kärnor
Nå ekologisk frukt, eftersom konventionellt odlade druvor innehåller höga halter av bekämpningsmedel. Magsyran räcker inte för att de värdefulla ingredienserna ska frigöras från druvkärnorna. Därför bör du tugga dem ordentligt. Många gillar inte den bittra eftersmaken som kommer från fröna. Det finns alternativa sätt på vilka du kan dra nytta av dess positiva egenskaper.
Alternativ
I form av kosttillskott drar du nytta av de hälsosamma effekterna utan att påverka smaken. Druvfröolja innehåller samma hälsosamma ämnen som fröna. Se till att oljan är kallpressad. Denna process är skonsam så att inga ämnen går förlorade. Fröoljan är lämplig för beredning av salladsdressingar.
Druvkärneextrakt är ett idealiskt sätt att förädla müsli eller smoothies. Druvfrömjöl är ett hälsosamt tillskott till bröddeg. Fem till tio procent räcker för att få en rejäl deg med nötig doft.
