Så här förbereder du dem för frosten

Hur kan mandariner frysas?

Det finns flera sätt på vilka du bekvämt kan förvara mandariner i frysen.

• Frys in hela frukten
• Frys in frukter som individuella klyftor
• Pressa frukter och frys in juicen
• Frys in mandarinklyftor i sirap

Frys in hela frukten

Oavsett vilket alternativ du väljer är fruktens fräschör och optimal kvalitet alltid viktigt. Om du vill frysa mandarinerna hela, tvätta och torka dem ordentligt. Lägg sedan två till tre frukter vardera i en fryspåse och förslut den så lufttätt som möjligt. Mandarinerna håller sig färska i frysen i ca 10 månader.

Frys in frukten i bitar

Om du vill frysa in enskilda mandarinklyftor, skala frukten försiktigt och ta bort alla vita skal. Lägg varje skiva på en bricka och lägg den i frysen. När mandarinerna är frysta, lägg dem i en lämplig frysburk eller fryspåse. Glöm inte frysdatumet!

Frys in frukt som juice eller i sirap

Att frysa mandarinjuice är extremt enkelt. För att göra detta, pressa frukten och frys in juicen i lämpliga koppar. Isbitar gjorda av mandarinjuice är också möjliga och en fin dekoration i ett glas mousserande vin. Ett annat sätt att frysa mandariner är att först blötlägga dem i sirap och sedan frysa dem.

Infrysning i sirap, förklarat steg för steg

1. Gör en sirap med 3 1/4 koppar socker och 5 koppar varmt vatten. Lägg alla ingredienser i en skål och rör tills sockret lösts upp.
2. Förbered nu mandarinerna. Skala frukten och ta bort de vita hinnorna. Dela frukten i enskilda segment.
3. Lägg frukten i lämpliga fryslådor eller glasbehållare.
4. Häll nu tillräckligt med sirap över mandarinerna så att de täcks.
5. Förslut burkarna eller burkarna, märk dem med aktuellt datum och lägg dem i frysen.