Skörda i tid och förbered tipptopp – så fungerar det
Blir en salviabuske av varje trick i boken vårdad, aromhalten i bladen är i spetsen strax innan blomningen. Vem nu skördar ordentligt och örterna skickligt förberedda för förvaring, njut av smaken av solkyssta örter mitt i vintern. Hur man gör det rätt:
- Skölj försiktigt bort smutsiga buskar dagen före skördedatum
- Klipp av skottspetsarna sent på morgonen nästa dag
- Undvik att skära i träet om möjligt
läs också
- Smaklig användning av salvia - en samling idéer
- Torka salvia försiktigt - instruktioner och tips
- Förvara färsk salvia på rätt sätt - tips & tricks
Plocka salviabladen direkt efter skörden. Vissnat bladverk och blad med vita fläckar sortera ut. Undvik att tvätta om bladverket är uppenbart rent.
Hur man fryser salvia färdig att laga mat
Vet du att? Du drar upp frysta örter ur frysen och lägger dem i det fräsande köttet i pannan. Det väser och stänker åt alla håll eftersom vatten möter olja. Det behöver det inte vara. Frysning av salviablad enligt följande recept kommer att förhindra olyckan:
- Hacka färsk salvia
- Fyll facken i en isbitsform till två tredjedelar med örterna
- Häll på din favoritmatolja och lägg den i frysen
När salvia- och örttärningarna är frysta förs de över till en frys. Missa inte inskriptionen inklusive datum, eftersom den frysta maten ska användas inom 3-4 veckor. För att förbereda kött i pannan, tina helt enkelt det på låg låga och tillsätt steken.
Frys in hela blad individuellt – så här fungerar det
Det som slutar i en grötig besvikelse med de flesta typer av örter, är väldigt enkelt tack vare de konsekventa salviabladen. Frys in dessa individuellt och för bearbetning kan ses med detta enkla trick:
- Bred ut matfilm eller vaxat papper på bordet
- Fördela de nyskördade salviabladen ovanpå
- Rulla ihop folien och frys in
- Rulla helt enkelt ihop för borttagning, ta bort en i taget och rulla ihop igen
Böjligare och redo för det använda sig av Örterna kommer från frysen som smaksättare om de är belagda med olivolja innan de rullas ihop.
tips och tricks
Ekologiska bönder som törstar efter kunskap har tagit reda på vilken gödsling som är särskilt fördelaktig för den oefterhärmliga smaken av salvia. De fann att en kombination av gödsel och Gröngödsel leder till utmärkta resultat. Året före sådd respektive. Plantering införlivas i gödselbädden - helst fjäderfägödsel. I februari eller mars följer gröngödseln, som i början av maj som Kompost(239,00 € på Amazon *) är införlivad i marken.
GTH
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
