Hur man förvarar äpplet på rätt sätt

Endast äpplen som skördats när de är mogna kan lagras

Den som köper sina äpplen i snabbköpet kommer sällan att hamna i situationen att behöva lagra dem längre. Det ser annorlunda ut med ett boskopträd i din egen trädgård. Någon gång i oktober eller november är äpplena mogna och måste plockas.

För att frukterna ska kunna lagras länge får de inte tas från trädet för tidigt.

• riv inte av grovt
• moget äpple är lätt att plocka
• handtaget frigörs genom en vridande rörelse
• bruna frön är ett tecken på mognad
• Skörda en mild dag i torrt väder

Kort förvaring i rumstemperatur

Boskopäpplen, som är avsedda för snabb konsumtion, kan förvaras i en fruktkorg i rumstemperatur. Men ju torrare luften är och ju varmare rummet är, desto snabbare skrumpnar frukten.

Kylskåpet förlänger hållbarheten

Kylskåpet är också lämpligt som en slags interimslösning.
För att äpplena ska behålla sin fasthet länge bör de slås in med en fuktig trasa och läggas i frukt- och grönsakslådan.

Om annan frukt förvaras i grönsakslådan kan detta dock bli ett problem. Boskopen utsöndrar en mognadsgas som gör att närliggande frukter fördärvas snabbare.

Permanent boende för vintern

För långtidsförvaring behöver Boskop en plats som är sval, mörk och har hög luftfuktighet. Ett källarrum med ventilation är idealiskt, liksom svala men frostfria trädgårdsskjul och garage.

Hur man förvarar Boskop på rätt sätt

1. Sortera först ut eventuella ruttna och skadade äpplen. Överdimensionerade frukter är också olämpliga för längre lagring.
2. Lägg äpplena på ett fruktställ eller i platta lådor. Dessa kan du lägga ut med träull eller wellpapp innan. Om du använder högre lådor bör du separera flera lager med wellpapp för att undvika tryckpunkter.
3. Vid behov kan du ställa vattenskålar i rummet för att öka luftfuktigheten.
4. Kontrollera de lagrade äpplena varje vecka. Sortera ut ruttna äpplen direkt så att rötan inte kan spridas till andra frukter.