Vilka päron kan lagras?
Fullmogna päron blir snabbt bruna och mosiga när de förvaras i rumstemperatur. Dessutom är inte alla det Päronsorter Lagringsbar: Sorter som mognar tidigt på året som William Christ eller Gellerts Butterbirne bör inte få ligga längre än några dagar. Päronsorter som inte mognar förrän sen hösten kan dock lagras i cirka två månader under rätt förhållanden. Dessa inkluderar till exempel päronsorterna Conference och Boscs flaska.
För att kunna lagras länge måste päronen vara absolut färska och fria från skador. Ett päron med bruna fläckar, skadad hud eller vindfall bör konsumeras eller bearbetas omedelbart. Sådana frukter skulle ruttna efter en kort tid och bli mögliga, vilket kan spridas till de andra lagrade päronen.
läs också
- Skörda päron - när är päronen redo för skörd?
- När är Nashi-päron mogna?
- Vintergrönsaker i lager: lagra jordärtskocka
Optimala lagringsförhållanden för päron
Päron gillar det
- Häftigt
- våt
- och låg syrehalt.
Vid temperaturer runt 0°C och en luftfuktighet på upp till 95% lagras päron i stor skala i syrefattiga lager för senare försäljning. Även om det är svårt att skapa de optimala förhållandena hemma så går det att approximera dem och skapa mycket goda lagringsförhållanden för päronen.
- Välj en förvaringsplats som är så cool som möjligt. Om du inte har en cool källare så kan du Trädgårdsskjul(€ 39,99 på Amazon *) eller så kanske garaget är rätt plats.
- Packa frukten i plastpåsar, till exempel stora fryspåsar, och förslut dem tätt. Det innebär att päronen lagras i en atmosfär med låg syrehalt och hög kolhalt.
- Skär två eller tre skåror i påsen så att vattnet kan rinna ut. Inget vatten bör kondensera på påsens väggar; om det gör det, skär fler skåror i påsen.
- Ta med päronen till förvaringsplatsen och kontrollera dem med jämna mellanrum. Om du upptäcker ruttnande frukt ska alla päron i samma påse användas.
Förvara päronen i kylen
Grönsaksfacket i kylskåpet är rätt plats för korttidsförvaring av päron. Det finns svala och fuktiga förhållanden som lämpar sig för päron, vilket gör att frukterna håller sig fräscha längre än i rumstemperatur. Var noga med att inte förvara päronen i kylen med äpplen. Äpplen avger mognadsgasen eten, vilket gör att päron och andra frukter mognar och förstörs snabbare.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand