Päronsorter: 35 nya och gamla päronsorter

Det finns ett stort utbud av päronsorter - vi har listat de bästa päronsorterna för din trädgård i en översikt med bilder till dig.

Tyvärr känner många bara till päronet från snabbköpet. Där marknadsförs ofta den populära lokala frukten som bordspäron. För att hitta sortens namn måste kunden titta närmare på etiketten. För att fler päronträd ska planteras i din egen trädgård igen hittar du en utförlig lista med beskrivningar och bilder på de bästa päronsorterna.

Päronsorter: Väl beprövade sorter

Medan varianterna Williams Christ (1770) och Conference (1894) kommer från England, Bra Luise (1778) och Abate Fetel (ursprungligen kallad Abbé Fétel efter deras upptäckare 1866) har sitt ursprung i Frankrike. Dessa sorter har lyckats inta en permanent plats på frukthyllorna till denna dag. Om man tittar närmare på päronets kulturhistoria är det inte konstigt att vissa av dessa sorter är långt över 200 år gamla. Utöver olika typer av vildpäron har bordspäron, även kända som odlade päron, sitt ursprung i Asien. Därifrån spred sig kulturpäronet över Balkan till Grekland, där det specifikt förädlades och förökades för över 3 000 år sedan. Speciellt på 18:e och 19:e På 1800-talet blommade päronet bokstavligen. Europeiska uppfödare, främst från Belgien, England och Frankrike, korsade, valde ut och förökade alla typer av päronsorter. Många av dessa sorter spreds snabbt genom Centraleuropa genom handlare och affärsmän.

Bevara gamla päronsorter

Tyvärr finns många av de tidigare utbredda sorterna nu bara på ett fåtal ställen. De gamla regionala sorterna, av vilka några har bevisat sig i århundraden i de respektive klimatförhållandena, är särskilt utsatta. Med dessa sorter försvinner inte bara en del av naturarvet eller den naturliga genpoolen, utan också en del av livskvaliteten och levnadssättet.

Men du kan fortfarande hitta dem ibland på gamla fruktträdgårdar: de gamla goda päronsorterna. Dessa standardpäron är ofta raffinerade på kraftiga grundstammar och erbjuder skydd för alla typer av levande varelser som färgade och Gröna hackspettar, Tawny ugglor eller push dormouse. Som tur är har vissa specialister tagit sig an förökningen av gamla och speciella päronsorter och erbjuder även standardpäron. Av denna anledning vill vi på Plantura göra vårt för att åtminstone några av dessa päronsorter fortsätter att bevaras i människors sinnen och trädgårdar.

Nedan är listan över de nya, tuffa och gamla päronsorterna.

De bästa päronsorterna (lista)

Abate Fetel: Funnen i Frankrike omkring 1866; stora, långa frukter; gulgrön hud med lätt rosett; Mogen för plockning från slutet av september, mogen för konsumtion från oktober till november; saftig-söt, halvsmältande massa; Pollinatorer: alla bra pollendonatorer.

Alexander Lucas: Denna sort odlades upp i Frankrike 1870; är högt värderad i både intensiv och amatörodling; medelstora frukter med klockbuk; slät, gröngul hud, senare färgad ljusgul och prickad med ljusröda eller rostiga fläckar; Löptid från slutet av september; Kan förvaras i upp till 6 månader i kylförvaring; saftig fruktkött med en behaglig, mild-söt smak; resistent mot skadedjur, men känslig för vind och skorv; Gödselmedel: Konferens, Bra Luise, Bosc's flaskpäron, Williams Christmas Pear, Madame Verte.

Bayerskt vinpäron (även: Badische Mostbirne): Omnämnt första gången 1906; mycket stora, flaskformade frukter; vitgrön hud med en attraktiv orangeröd solig sida; Förfallodag i oktober; kan lagras i ca 6 månader; saftig fruktkött med en söt och syrlig arom; lite mottaglig för sjukdomar, resistent mot eldsvåda, härdig; bra fruktträdgårdsvariation.

Blumenbachs smörpäron (även: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): Föddes upp 1820; tillhör de hotade päronsorterna; medelstora, päronformade frukter; hvitgrönt skinn, sedermera hvitgult och rostigt som ett nät, ofta mera indraget på ena sidan i den branta sluttningen; Mogen från slutet av oktober; tidig och rik avkastning; fin, smältande fruktkött med en uppfriskande, melonliknande arom.

Blod päron: Mycket sällsynt sort; Medelstora frukter; grön till röd urtvättad, randig hud; Mogen för plockning från september, mogen för konsumtion i oktober; Prydlig, rosenröd fruktkött med vita ådror; populär som: juice; Pollinatorer: alla bra pollendonatorer.

Boscs's flaskpäron (även: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Funnen i Frankrike 1780 och kom till Tyskland 1810; medelstora, flaskformade frukter med tjock mage; gulgrön, grumlig hud, gulbrun färg och brunaktig rostig när den är helt mogen; Höstpäron: mognar från slutet av oktober; hårt plockat, lång hållbarhetstid; Mycket saftigt kött, söt i smaken med en ädel krydda; inte mottaglig för skorv, något känslig för koppar och svavel; bra pollendonator; Gödselmedel: Konferens, Williams Christmas Pear, Madame Verté.

Färgglada julipäron: Första gången inspelad i Frankrike 1857; medelstor, konisk till päronformad frukt; Huden gröngul till ljusgul, flammig röd på solsidan; Sommarpäron: mognar från juli; saftig fruktkött som smälter i munnen; härdig; föredrar en solig till delvis skuggad, skyddad plats; populärt som: dessertfrukt, kompott, juice, fruktkonjak, tårtpålägg, för konservering.

Clapps älskling: Jämna, medelstora till stora frukter; ljus, gulgrön hud, gulröd på solsidan; Höstpäron: mognar i mitten till slutet av augusti; skörd hårt mogen; söt och sur, saftig fruktkött; krävande tidiga päron; odla skyddat från vinden; hög avkastning; Gödselmedel: Bra Luise, Williams Kristuspäron, Boscs flaskpäron.

Concorde: Uppfödd i England 1969 från Comice x Conference; medelstora, avlånga, flaskformade frukter; gröngul, sträv hud med små rostfläckar; Mognar i mitten till slutet av september; högt utbyte; krispigt, saftigt kött med en behaglig sötsyrlig arom; lite mottaglig för sårskorpa; växer också i hinken; populär som: bordspäron, kompott.

Andelslägenhet: Korsad från sorterna Vereinsdechants x Conference i Nederländerna 1965; ung päronsort; medelstora, krokiga päronformade frukter; slät, gröngul hud; Löptid från slutet av september; Mogen för konsumtion från oktober till december; saftig, smältande fruktkött med en söt arom och fin syra; frosthärdig; populär som: bordspäron.

Konferens: Uppfödd i England 1894; flaskformade frukter; grön hud, ljusgul när den är mogen; Löptid från mitten av september till början av oktober; mycket saftigt och ömt smältande kött, välsmakande med en lätt kryddig arom; vintertät och perenn; Bilda fruktodling, höga stammar, spaljéer, inklusive som containerväxter för balkonger eller terrasser; knappt några bostäder; mycket låg i kalorier och hög i fiber; populäraste bordspäron.

Dubbla Phillips päron (även: Beurré de Mérode, Sommer Diel): I Belgien den 19:e Uppfödd på 1600-talet; stora, stympade konformade frukter; grön, senare blekgul hud, tilltalande röd till färgen på solsidan; Höstpäron: mognar från september; tidig debut, hög avkastning; mycket saftigt, ömt smältande kött med en uppfriskande söt arom; lite mottaglig för sjukdomar och skadedjur; populärt som: bordspäron, fruktsallad, tårtpålägg.

Vaskulärt päron: Gammal, lokal päronsort från Breisgau och Markgrälerland; medelstora, lökformade frukter; gröngul hud, rodnad på solsidan; Löptid från september; kryddig och söt fruktkött; populärt som: bord, ekonomi, matlagning och ciderpäron

Tidigt från Trevoux: Medelstora till stora, päronformade frukter; slät gröngul hud, gulröd på solsidan; Mogen för plockning i augusti (skörd när den är mogen), mogen för konsumtion från slutet av augusti till början av september; uppfriskande, saftig, smältande fruktkött; mycket resistent mot sjukdomar; Gödselmedel: Boscs flaskpäron, Gellerts smörpäron, Williams Christmas Pear, Madame Verté.

Gellerts smörpäron: Uppfödd i Frankrike 1820 och uppkallad efter sångskrivaren Gellert; stora, trubbiga, breda päronformade frukter; matt grön till gul hud med typisk brun rostbeläggning, orangeröd på solsidan; Mogen från början av september till mitten av oktober; Bäst före slutet av oktober; mycket saftig, smältande fruktkött med en söt, vinsyradoft; lite mottaglig för sårskorpa, god frostbeständighet; föredrar en solig, skyddad plats; Populärt som: bordspäron, fruktsallader, torkade, juice och konserverade päron; Gödselmedel: Bra Luise, Williams Kristuspäron.

Grevinnan av Paris: Uppfödd i Frankrike 1884; stora, långsträckta frukter; ljusgrön hud, gulaktig ogenomskinlig färg; redo att plocka från mitten till slutet av oktober, redo att ätas från november till februari; grovkornig, söt och saftig fruktkött, utsökt smak; Pollinatorer: Boscs flaskpäron, Färgglada julipäron, Clapps älskling, Gellerts smörpäron, Madame Verté, Williams Christmas Pear.

Stort katthuvud (även: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): Odlades redan i frankiska trädplantskolor 1590; endast ibland utbredd idag; mycket stora, sfäriska toppformade frukter; tjock, mattblank hud, gulaktig till färgen, flammig brunröd på solsidan, många bruna hudpunkter och lätt rostig; Mogen för plockning från mitten av oktober; Mogen för konsumtion från december till januari; riklig avkastning; fast, saftigt kött med en söt arom; blir rödaktig när den tillagas; populärt som: kokt, torkat och ciderpäron.

Bra Luise (även: Mrs. Louise Bonne Louise d’Avranches, Bonne de Longueval, William IV, Prince of Württemberg, French Rousselet): Traditionell sort från Normandie; små till medelstora, päronformade frukter; slät, glänsande, grön hud med en uttvättad rödaktig färg; Mogen från början av september till oktober; i kylförvaring till januari; fincellig fruktkött med en sötaktig, lätt fruktig doft som är typisk för sorten; mycket känslig för skorv, något känslig för träfrost; föredrar en solig, skyddad plats; populärt som: bordspäron, fruktsallad, tårtpålägg, för konservering.

Hofratsbirne (även: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): En av de sista raserna av den belgiska van Mons; stora, snurrande till flaskformade frukter; grovt, ljusgrönt skal med tjocka, bruna skalpunkter, när det är fullt moget, mörkt gulgrönt och påfallande rostigt av kanel; Mogen för plockning från slutet av september, mogen för konsumtion från mitten av oktober; lätt att lagra, men snabbt övermogna; vitt, mycket saftigt kött med behaglig syra och fin krydda; extremt robust sort mot svampsjukdomar och andra skadedjur; låga markbehov; populär som: bordspäron, kompott; Gödselmedel: Boscs flaskpäron, Gellerts smörpäron, Bra Luise, Kongresspäron, Utsökt från Charneux, Madame Verté.

Josephine av Mechelen: Uppfödd i Belgien 1829 eller 1830; små till medelstora, toppformade frukter; Vinterpäron: mognar från december till februari eller mars; goda lagringsegenskaper; mycket saftig, söt-aromatisk smak med fin krydda; även lämplig för spaljéer; bra pollendonator; populär som: bordspäron

Kongresspäron (även: Souvenir du Congress): Uppfödd i Frankrike 1852; fick sitt namn till minne av den internationella pomologkongressen i Paris 1867; mycket stora, oregelbundna och buckliga frukter; slät, gulgrön hud; när de är mogna, djupt gula till färgen och tilltalande röda uttvättade och strimmiga på den soliga sidan, individuella rostfläckar; Höstpäron: mognar i september; varar bara en kort tid; mycket saftigt kött med en söt arom utan syra; måttligt mottaglig för sårskorpa; en av de största päronsorterna; populär som: bordspäron, kompott; Pollinator: Williams päron, Utsökt från Charneux.

Utsökt från Charneux: Uppfödd i Belgien; stora, ovala eller koniska frukter; fin, gröngul, senare gyllengul hud, strimmig rodnad på solsidan; Löptid från mitten av oktober; mycket saftig, smältande fruktkött med en intensivt söt och kryddig arom; populär som: bords- och kommersiella päron; extremt robust sort, lämpar sig även för odling som husträd på normal trädgårdsjord; Gödselmedel: Boscs flaskpäron, Gellerts smörpäron, Bra Luise, Williams Kristuspäron.

Ko fot: Främst utbredd i norra Tyskland; lökliknande, medelstora frukter; gulgrön till röd hud; redo att plocka från september, redo att äta till mitten av oktober; fin, söt och saftig fruktkött; är mycket lämplig för fuktig jord; populär som: affärskvinna; Pollinatorer: alla bra pollendonatorer.

Lebruns smörpäron (även: Le Brun): Uppfödd i Frankrike 1855; stora, långkoniska, klockbukiga eller cylindriska frukter; citrongult skal, fint prickat och med rostfläckar runt skålen och stjälken; Mognadsperiod från september till oktober; mycket saftig, smältande fruktkött med en sötvinsliknande, kryddig arom; Älskar variation; inte vindtät; populär som: bordspäron.

Madame Verté: Uppfödd i Belgien 1820; medelstora, lökformade frukter; tjock, matt grå hud, matt gul till färgen och lätt rodnad på solsidan; Vinterpäron: moget för plockning i oktober, moget för konsumtion från november till januari; fast men saftigt kött med en uppfriskande fruktig, syrlig och söt arom; högt utbyte; lämplig för spaljéodling, fruktträdgårdar eller som husträd; populär som: bordspäron, lagerpäron, kompott; Gödselmedel: Boscs flaskpäron, Gellerts smörpäron, Utsökt från Charneux, Föreningen Dechantsbirne, Williams Kristuspäron.

Minister Dr. Lucius (även: Lucius): flyttade nära Leipzig 1884; tillhör familjen apotekarpäron; stora, runda till äggrunda eller avlånga päronformade frukter; slät, grönaktig hud, gyllengul när den är mogen, lätt rodnad på solsidan, talrika hudfläckar, rost- och rostfläckar; Mognad från september till oktober; mycket saftigt kött med en trevlig syrlig, söt och syrlig arom; extremt frisk; okänslig för skadedjur; stor fertilitet; populär som: bordspäron, kompott, juice; Gödselmedel: Bra Luise, Blumenbachs smörpäron, Boscs flaskpäron.

Pitmaston (även: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Uppfödd i England 1841 från hertiginnan av Angouleme x Hardenponts smörpäron; mycket stora, långsträckta päronformade, gropiga, ojämna frukter; slät, grön hud, citrongul när den är mogen, många fläckar och enskilda rostfläckar; redo att plockas från mitten av september, redo att ätas från mitten av oktober; hållbarhet ca 4 veckor; saftig, smältande fruktkött med vinaroma; mottaglig för skorv, känslig för galler och päronbladssugare; ett av de största bordspäronen med upp till 800 g per frukt; populär som: bordspäron, visa frukt.

Prinsessan Marianne: Uppfödd omkring 1800; uppkallad efter en dotter till den holländska kungen; medelstora, flaskformade frukter; grov, grönaktig till brungul hud med kanelfärgad rost när den är mogen; Höstpäron: mognar från slutet av september; saftig, smältande fruktkött med en söt och sur arom; mycket resistent mot skadedjur och sjukdomar; populär som: dessertfrukt.

Schweiziska byxor (även: tidiga melonpäron, gurkpäron, Schweitzer bergamott): Redan känt i Schweiz omkring 1800; små frukter med slående röda, gula och gröna vertikala ränder (påminner om schweiziska gardets dräkter i Vatikanen); Höstpäron: mognar från september till oktober; saftig, smältande fruktkött med söt smak; robust och tålig älskare sort; populär som: dekorativt bordspäron.

Ulm smörpäron: Beskrevs första gången 1868 under namnet Albecker Steigbirne; små, runda till äggformade frukter; ljusgul till något grönaktig hud, ljusröd på solsidan; Höstpäron: mognar från slutet av september till mitten av oktober; Hållbarhet 2 veckor; saftig, smältande fruktkött med en söt, lätt kryddig arom; odlas främst för fruktträdgårdar på högre höjder; populärt som: bordspäron, torkade päron, för destillering av snaps.

Club dechant päron (även: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Uppfödd i Frankrike 1850; stora, runda till koniska frukter; grågrön till gulgrön hud, lätt rodnad på solsidan, täckt med gulbruna fläckar, roststrimmor och fläckar; Höstpäron: mognar från november; saftig, smörig massa med en förförisk söt arom och lätt krydda (även känd som "drottningen av päron" på grund av dess extraordinära smak); växer brant uppåt och bör planteras på spaljén; Gödselmedel: Boscs flaskpäron, Konferens, Gellerts smörpäron, Utsökt från Charneux, Williams Kristuspäron.

Rias Smörpäron: Moderträdet för denna sort finns i Barmstedt; medelstora, päronformade frukter; grönaktig hud, mer gyllengul till rödaktig när den är mogen; redo för plockning från mitten av augusti till början av september; hållbarhet upp till 3 veckor; gulaktig-vit, smält-i-munnen massa; Pollinator: Clapps favorit; Bra Luise; Madame Verté; Williams Kristuspäron.

Rött Williams julpäron: Egenhet bland päronsorterna; stora, klockformade frukter; slät, gulaktig hud, attraktiv mörkröd färg när den är redo för konsumtion; Sommarpäron: mognar från augusti till september; Smältande, söt fruktkött med en söt, muskotliknande arom; populär som: uppfriskande bordspäron, juice, must, kompott, sylt, för att göra fruktbrännvin; Gödselmedel: Föreningen Dechantsbirne, Utsökt från Charneux.

Sommarbergamott: En mycket långlivad sort; små till medelstora frukter; slät gul hud, röd på solsidan; Löptid från slutet av augusti; mycket aromatisk smak Pollinatorer: alla bra pollendonatorer.

Stuttgarter Geißhirtle: Påstås hittat av en getskötare nära Stuttgart; liten till medelstor frukt; gulgrön hud, grumlig rödaktig på solsidan; Sommarpäron: mognar från augusti till september; saftig, lätt kornig fruktkött med en ton av kanel; mycket krävande sort, bra motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar; populär som: bords- och kommersiella päron; Pollinator: Clapps älskling, Gellerts smörpäron, Bra Luise, Williams Kristuspäron.

Triumph från Vienne: Uppfödd i Frankrike 1874; mycket stora frukter; sträv, gröngul hud, röd på solsidan; Löptid från mitten av september; Hållbarhet 3 veckor; saftig, behagligt söt fruktkött; Mycket hög avkastning vartannat år; Pollinator: Clapps älskling, Grevinnan av Paris, Bra Luise.

Efter att ha valt sort är nästa steg att odla päronet. Du kan ta reda på hur du gör detta i vår artikel om ämnet "Plantera ett päronträd“.