Redlove: Ett porträtt av det rödköttade äpplet

Redlove-äpplet har sitt namn till sitt mörkröda kött. Vi kommer att introducera dig till äpplet och dess speciella egenskaper när det kommer till odling och skötsel.

Rödköttade äpplen anses ofta vara särskilt sura och oätliga. Annat är det med äppelsorterna, som sammanfattas under namnet 'Redlove': Tack vare åratal av förädlingsarbete Äpplena glänser inte bara på grund av sitt tydligt rödfärgade kött, utan också på grund av sin behagliga smak Smak. I den här artikeln kommer vi att berätta vad som utmärker Redlove-äpplena och vilka sorter som tillhör dem.

Redlove: historia och ursprung

Rödköttade äpplen är ett riktigt blickfång med sin färg, men ofta ganska syrligt. Av denna anledning har växtförädlaren Markus Kobelt gjort det till sin sak att skapa en rödköttig Att utveckla äppelsorter som lyser inte bara på grund av sin färg, utan också på grund av sin smak burk. Enligt företagets egna uttalanden tog det nästan 20 år med riktad korsning och urval tills ’Redlove Circe’, det första rödköttade bordsäpplet, kom ut på marknaden 2009. Varunamnet "Redlove" är sammansatt av de engelska orden "red", som syftar på den röda färgen på Fruktkött är tänkt att referera till och "kärlek", som hänvisar till det hjärtformade mönstret av äpplet i ett längsgående snitt pekar på. Andra rödköttiga äppelsorter som 'Redlove Sirena' eller 'Redlove Odysso', som är urval som bara skiljer sig något från den ursprungliga sorten, följde sedan. Än idag fortsätter Markus Kobelt att föda upp de rödköttiga äppelsorterna i sin hemstad St. Gallen för att ytterligare öka variationen av rödköttade äpplen.

Olika sorter av Redlove

Hittills har åtta olika Redlove-äppelsorter kommit ut på marknaden, som alla skiljer sig åt i vissa egenskaper. Likheterna uppväger dock skillnaderna. Alla Redlove-äpplen kännetecknas av sitt röda kött, som har ett hjärtformat mönster i längdsnittet. Den röda färgen på fruktköttet beror på att antocyaninhalten är 30 till 40 gånger högre än hos andra äppelsorter. Antocyaninerna säkerställer inte bara den distinkta färgen, utan fungerar också som antioxidanter. Som ett resultat blir fruktköttet inte bara knappt brunt när det kommer i kontakt med luft, det är också särskilt hälsosamt för oss. De rosa till mörkröda äppelblommorna är också ett typiskt inslag hos Redlove-sorterna. Dessutom anses alla för närvarande tillgängliga Redlove-varianter vara resistenta mot skorv. Förädlaren arbetar också för närvarande med utvecklingen av eldfasta sorter.

Redlove Odysso

"Redlove Odysso" är särskilt känd för sina stora frukter och sin behagligt milda smak.

• Utseende och form: Stora, höga frukter; extremt hög andel mörkröd täckfärg när den är helt mogen och lätt rostig.
• Massa: Fast, fincellig fruktkött med hög saftighet.
• Smak: Förutom ‘Redlove Kohlhaas’, ett av de sötaste Redlove-äpplena med hög sockerhalt och låg syra.
• Tillväxt: Medelstark till stark, upprätt, smal tillväxt med en sluthöjd på 3 till 4 m; svag till medelstor förgrening.
• Bilagor: Lämplig för lågstammig, espalierfrukt eller halvstjälk.
• Plats: Soligt till delvis skuggat läge; näringsrik, humusig trädgårdsjord att föredra, beroende på underlaget.
• Blomma: Rosa blommar från april till maj.
• Vård: På grund av den låga förgreningen rekommenderas regelbunden beskärning.
• Välsigna dig: God frostbeständighet; skorvbeständig, lite mögel.
• Skörda: Mogen för plockning från början av oktober, mogen för konsumtion från mitten/slutet av oktober.
• Lagring: Om den förvaras korrekt kan den förvaras till april.

Redlove Era

Sedan 2010 har 'Redlove Era' varit särskilt övertygande med sin bärarom och är idealisk för direkt konsumtion.

• Utseende och form: Medelstora, runda frukter; Skalet är nästan fluorescerande och visar lätt rostig.
• Massa: Fast, medelcellig massa med fin konsistens.
• Smak: Sötsyrligt äpple med ett balanserat syra-sockerförhållande; behaglig bärdoft och förvånansvärt rundad smak.
• Tillväxt: Långsamt växande, högsfärisk trädkrona; låg till medelstor förgrening.
• Bilagor: Lämplig för lågstammig, espalierfrukt eller halvstjälk.
• Plats: Soligt till delvis skuggat.
• Blomma: Rosa blommor från april till maj, särskilt bördiga.
• Välsigna dig: Skovbeständig.
• Skörda: Färdig för plockning och konsumtion från mitten av september.
• Lagring: Om den förvaras korrekt kan den förvaras till december.

Redlove Circe

Den som letar efter en tidigmogen, rödköttig äppelsort är väl ombedd att använda ‘Redlove Circe’ – de saftiga äpplena är redo att ätas redan i mitten av augusti.

• Utseende och form: Medelstora, runda frukter; slät, nästan fluorescerande hud med en hög andel mörkröd täckfärg när den är helt mogen utan att rosta.
• Massa: Fast, saftigt kött i en vacker rosa nyans.
• Smak: Uppfriskande smak med lätt sötma och lite syra, lätt parfym och en härlig doft.
• Tillväxt: Medelstark till stark, halvupprätt, slank form med en sluthöjd på 3 till 4 m.
• Bilagor: Lämplig för lågstammig, espalierfrukt eller halvstjälk
• Plats: Soligt till delvis skuggat läge; Näringsrik och humusrik trädgårdsjord att föredra, beroende på underlaget.
• Blomma: Rosa blommor från april till maj, mycket bördig.
• Välsigna dig: Skovbeständig.
• Skörda: Färdig för plockning och konsumtion från mitten av augusti.
• Lagring: Om den förvaras korrekt kan den lagras till september.

Redlove Calypso

Små, men kraftfulla - de små äpplena 'Redlove Calypso' kan se oansenliga ut i början, men övertygar med sin speciella arom.

• Utseende och form: Små, rundade till tillplattade frukter; Grön basfärg med upp till 70 % mörkröd täckfärg och lätt rostig färg.
• Massa: Mycket fast, fincellig massa som inte förlorar sin struktur under lagring; särskilt saftig.
• Smak: Särskilt aromatisk smak med en sötsyrlig ton.
• Tillväxt: Svag till medelstark tillväxt med god förgrening; Slutlig storlek ca 3 till 4 m.
• Bilagor: Lämplig för lågstammig, espalierfrukt eller halvstjälk.
• Plats: Kan odlas upp till medelhöjd; helst näringsrik jord, beroende på substratet; helst i en solig eller delvis skuggad plats.
• Blomma: Carmine blommar från april till maj.
• Välsigna dig: Skovbeständig.
• Vård: Tenderar att växla, skärning och gallring bör därför göras försiktigt.
• Skörda: Mogen för plockning från mitten av september; Mogen för konsumtion cirka 1 till 3 veckor senare; utvecklar inte sin fulla arom förrän den lagras.
• Lagring: Om den förvaras korrekt, kan den lagras till november.

Redlove Kohlhaas

’Redlove Kohlhaas’ anses fortfarande vara den mildaste av Redlove-äpplena och har en särskilt vacker röd och vit marmorering av fruktköttet.

• Utseende och form: Små frukter med en cylindrisk, långsträckt utsida; mörkröd kroppsfärg.
• Massa: Vitröd marmorerad med god fasthet; särskilt saftigt, vid skördetid är höljet också ofta fullt av juice.
• Smak: Särskilt mild och söt med hög sockerhalt, nästan som fruktjuice.
• Tillväxt: Långsam till medelstark tillväxt med bra förgrening.
• Bilagor: Hög stam, halv stam.
• Plats: Soligt till halvskugga; humus och näringsrik jord är optimal, kan variera på grund av förfining på olika substrat.
• Blomma: Rosa blommor i maj, extremt bördig.
• Välsigna dig: Skorvbeständig, lite mögel.
• Skörda: Färdig för plockning och konsumtion från mitten av september.
• Lagring: Om den förvaras rätt, bäst före jul.

Redlove Lollipop

Rosa blommor, rosa fruktkött och särskilt saftigt - äpplena i 'Redlove Lollipop' är särskilt vackra och läckra.

• Utseende och form: Mycket litet, rundat, regelbundet format äpple; När den är helt mogen är huden rosa-röd till färgen.
• Massa: Köttet har marmorering anpassad till huden; fast och knaprig massa; speciellt fincellig med mycket juice.
• Smak: Mycket söt doft, knappt någon syra.
• Tillväxt: Långsamt växande, bra förgrening; Sluthöjd ca. 3 m.
• Bilagor: Hög stam, låg stam, spaljé, halv stam.
• Plats: Soligt och skuggigt läge med näringsrik, humusig trädgårdsjord; Jordbehovet påverkas av respektive ytbehandlingsunderlag.
• Blomma: Rosa blommar från mitten av april till slutet av maj.
• Välsigna dig: Skorvbeständig, lite mottaglig för mjöldagg.
• Skörda: Färdigt att plocka och njuta från slutet av augusti.
• Lagring: Kan bara förvaras i några dagar; håller sig fräsch på trädet till slutet av september.

Redlove allas

"Redlove Jedermann's" kommer att tilltala nästan alla trädgårdsmästare med sin milda, söta smak och imponerar med sin enkla odling.

• Utseende och form: Stort äpple med en distinkt röd färg när det är helt moget.
• Massa: Knäckig, fast massa; väldigt saftigt.
• Smak: Söt med mild syra och knappt någon sammandragning, så knappt någon luddig eller sammandragande känsla på tungan i avslutningen; rund, fyllig arom.
• Tillväxt: Medelstark tillväxt med god förgrening; platta sidoskott; Sluthöjd 2 till 3 m.
• Bilagor: Låg stam, spaljé, halv stam.
• Plats: Full sol till halvskugga; Jord bör vara rik på näringsämnen och humus - kan variera beroende på bearbetningsmaterialet.
• Blomma: Rosa blommor från runt mitten av april till slutet av maj.
• Välsigna dig: Skorpormotstånd.
• Skörda: Klar att plocka och njuta från mitten till slutet av september.
• Lagring: Om den förvaras korrekt kan den förvaras till januari.

Dricks: Alla Redlove-sorter föredrar näringsrik jord. Innan du får Plantera äppelträd, är det därför särskilt viktigt att förbereda webbplatsen noggrant. Speciellt om jorden i trädgården är ganska näringsfattig kan det vara vettigt att ersätta trädet med bra trädgårdsjord, till exempel vår. Plantura organisk universaljordatt uppgradera. Tack vare den optimala näringssammansättningen säkerställer jorden en särskilt bra start på den nya platsen.

Använd redlove-äpplen

Som en rödköttad äppelsort är utseendet på Redlove-sorterna ett stort plus. Äpplena kan också övertyga med en annan egenskap: Till skillnad från många andra rödköttiga Med sin mildare smak lämpar sig Redlove-äpplena även underbart för färskkonsumtion eller som äppelsorter Dessertfrukt. Men deras röda fruktkött gör dem också idealiska för andra uppgifter. På så sätt stannar den röda färgen kvar under bearbetningen, varför Redlove-sorterna är särskilt populära för bakning eller konservering för att skapa färgglada blickfång. Dessutom har deras juice en tilltalande röd färg - Redlove-äpplen används därför ofta som cideräpplen.

Har du inte hittat rätt äppelsort än? Du hittar säkert rätt äpple i vår artikel om gamla och väl beprövade äppelsorter.