Sorten med det ovanliga namnet blir allt mer populär. Vi tittar närmare på ananastomaterna och avslöjar hur man planterar, sköter och skördar dem på rätt sätt.
Ananastomaten eller "Ananastomaten" är en integrerad del av repertoaren av gamla sorter. Vi presenterar den extraordinära tomaten i ett porträtt.
innehåll
- Ananastomat: faktablad
- Ursprung och historia
- Egenskaper och smak hos ananastomaten
-
Sorter av ananastomaten
- Svarta och blå ananastomater
- Gula och gröna ananastomater
- Plantera ananastomater: tips för växthuset och krukan
- Skörda och använd ananastomater
Ananastomat: faktablad
| Synonymer | "Ananastomat" |
| frukt | Biff tomat; olika färger |
| smak | fruktig, söt, med ananasdoft |
| Mognadstid | sent |
| tillväxt | Stick tomat, upp till 180 cm |
| Plats | Växthus |
Ursprung och historia
Ananastomatens hem är troligen Kentucky i USA, varifrån den fördes till Europa omkring 1950. Sedan dess har det blivit en riktig klassiker i våra hemträdgårdar. Ananastomaten är en gammal sort och därför även fröfast. De erhållna fröna kan sås nästa år eftersom sortegenskaperna behålls. Det gäller även nyare raser av ananastomater.
Egenskaper och smak hos ananastomaten
Ananastomater tillhör gruppen bifftomater, det vill säga de största representanterna för tomatfrukterna. Fruktgrönsakerna är platta och runda, det vill säga bredare än de är höga, och lite räfflade. Ananastomater mognar från början av augusti och är därför en av de senmogna tomatsorterna. När de är helt mogna blir frukterna mycket mjuka och måste ätas snabbt. Frukter som ännu inte är helt mogna smakar också väldigt gott och kan lagras längre. Ananastomater har en överlag mycket fruktig, söt och mild smak som påminner om ananas. De mörka och gröna varianterna av ananastomater fräschar också upp med lite syra. I allmänhet har de bara ett fåtal frön i sina frukter, som kan väga mer än ett kilo.
Sorter av ananastomaten
Ananastomaten lyser i en mängd olika färger, både klassiska gul-orange och mörka toner eller till och med gröna. Vi presenterar dig nu för de mest populära sorterna.
Svarta och blå ananastomater
De två sorterna faller under de svarta och blå ananastomaterna "Ananas Noir" och "Ananas Bleu". de "Ananas Noir" blir mörkröd, rosa till brunaktig med ökande mognad, ovansidan förblir olivgrön. Om du skär dessa stora bifftomater på tvären, presenterar hela färgspektaklet sig med nyanser av rosa, gult, orange, brunt och grönt.
Sorten erbjuder också ett äkta färgspel "Ananas Bleu"som hör till de sällsynta blå tomatsorter räknas. Medan basfärgen lyser djupt gul-orange när den är mogen, blir toppen djupt lila när det finns tillräckligt med solljus. Den blå ananastomaten är en ganska nyare sort och väldigt dekorativ, eftersom dess blad och stjälk också har ett blålila skimmer.
Gula och gröna ananastomater
Den mest kända representanten för ananastomaterna är "Gul ananastomat". När det är moget inspirerar det marmorerade köttet i färgerna gult, orange och en ljusröd. De beter sig mot detta "Ananas grön" mycket oansenlig, eftersom den behåller sin gröna färg, medan köttet är mycket aromatiskt, ömt smältande och mjukt.
Plantera ananastomater: tips för växthuset och krukan
Ananastomater älskar värme och passar därför bäst i växthuset. De anses ibland vara mimosan bland tomatsorterna, eftersom de bär få frukter utan tillräckligt skydd och värme. Ananastomaten föds upp bäst med ett skott och tar konsekvent bort de stickande skotten i bladaxen. I växthuset når plantorna i snitt 1,60 till 1,80 meter i höjd och behöver därför också ett stöd. Erfarenhetsmässigt är ananastomater mindre lämpliga för utomhusbruk, eftersom de inte är lika sjukdomsresistenta som utomhussorter. Du bör åtminstone skaffa ett regnskydd eller en skyddad plats i krukan på södra väggen.
Vårt tips: Använd vår till tomater i grytan Plantura tomat och grönsaksjord i ekologisk kvalitet. Jorden är garanterat torvfri och speciellt anpassad för behoven hos tomater och andra grönsaker.
Skörda och använd ananastomater
De stora tunga ananastomaterna avnjuts förstås bäst färska i en sallad eller på bröd. Deras storlek gör dem också rika frukter för aromatiska såser och soppor.
Vårt tips: Förbered en solgul tomatsoppa av den klassiska ananastomaten och överraska vänner och bekanta!
Du kan hitta fler tomatsorter i vår artikel "De 60 bästa gamla och nya sorterna“.