Även Maya var medvetna om vikten av blandad kultur. Ett odlingssystem som har bestått under århundradena är den så kallade milpa: majs, bönor och pumpa odlas i en bädd.
Ett sydamerikanskt odlingssystem som borde fungera här i Tyskland? Blandodlingspartnerna majs (Zea mays), Bean (Phaseolus vulgaris) och pumpa (Cucurbita spec.) är också klassiker hos oss som odlas ofta. Däremot kan vi lära oss av ursprungsbefolkningen i Sydamerika hur väl de tre kulturerna passar ihop och kompletterar varandra. Detta framgår också av det engelska namnet "Three Sisters". I den här artikeln får du lära dig vad Milpa handlar om och hur du enkelt kan skapa en Milpa-bädd i din trädgård.
innehåll
- Milpa-Beet: vad är det?
- Vilka är fördelarna med en Milpa-säng?
- Skapa en Milpa-säng: steg för steg
- Korrekt skötsel
Milpa-Beet: vad är det?
Ordet Milpa betyder ungefär "närfältet". Det kan spåras tillbaka till det faktum att Mayan Milpa-fälten faktiskt låg nära deras hem. Milpa innebär att majs, bönor och pumpa odlas tillsammans på samma fält och kompletterar varandra. Målet är att uppnå en rik skörd och friska växter. De tre systrarna brukade säkerställa ursprungsbefolkningens grundläggande försörjning: majs är en Energiförsörjande spannmål som kan lagras länge och för att göra tortillas och liknande var använd. Bönor är å andra sidan viktiga proteinkällor och pumpor innehåller andra vitaminer och mineraler.
Vilka är fördelarna med en Milpa-säng?
De tre blandade odlingspartnerna majs, bönor och pumpa stödjer varandra. Majsen som huvudgröda fungerar också som klättringshjälp för bönorna. Eftersom bönor är baljväxter går de in i en symbios med knölbakterier. Dessa fixerar sedan kvävet från luften, vilket stödjer bönornas tillväxt och på lång sikt gödslar jorden genom att växtrester ruttnar. Som den tredje partnern täcker pumpan marken med sina stora blad, vilket hämmar tillväxten av oönskade ogräs och håller marken fuktig genom att ge skugga.
Ytterligare fördelar med en Milpa-säng är den effektiva användningen av utrymmet, vilket möjliggör hög avkastning på en relativt liten yta, och den låga underhållsansträngningen. Så fort marken täcks av pumpan är bädden mer eller mindre synlig för sig själv. Det är därför som ogräsrensning till exempel endast är nödvändig i början av odlingen.
Skapa en Milpa-säng: steg för steg
En Milpa-säng kan läggas ut på många olika sätt, så att du efter en inledande research kan bli överväldigad av de många möjligheterna. Med våra steg-för-steg-instruktioner står ingenting i vägen för framgångsrik odling.
1. Områdesval: Till en Milpa-bädd bör du välja en bit av din trädgård som är minst 1,20 mx 2 m stor och som får mycket sol. Dessutom ska man tänka på att blandkulturen växer väldigt högt. Så det kan lätt hända att andra grödor skuggas i trädgården.
2. Förbättra jorden: Alla tre kulturerna föredrar en humusjord som lagrar vatten väl. Vill du förbereda din trädgårdsjord väl för odling kan du använda en näringsrik jord, som vår Plantura ekologisk kompost eller arbeta i lite egen kompost.
3. Välj monteringssystem: I Sydamerika är Milpa typiskt utformad i klumpar. Det betyder att du till exempel planterar tre majs- och två bönplantor tätt intill varandra och pumpan på ett visst avstånd från dem. Alternativt kan en Milpa-säng också läggas ut i rader. Majsen odlas med ett radavstånd på 60 till 80 cm och ett plantavstånd inom raden på cirka 40 cm. Du sår upp till tre bönor runt varje majsplanta. Slutligen, mellan raderna av majs, finns pumpan, med ett avstånd på cirka 2 m mellan de enskilda plantorna.
4. Välj sorter: Valet av sort är avgörande för en framgångsrik Milpa-kultur. Framför allt måste sammansättningen av majs och bönor vara rätt. Om man till exempel kombinerar en starkväxande böna med en ganska svagväxande majs kan det snabbt hända att bönan växer över majsen och bokstavligen brottas till marken. När det gäller bönor är det även fördelaktigt att välja en färgstark sort. Dessa kan senare hittas lättare i Milpabäddens snår än haricots verts. Vi har satt ihop några bra kombinationer åt dig i tabellen nedan.
| Majssort | Typ av böna |
|---|---|
| "Black Aztek" | 'Goldsfield', 'Green Post Squirrel' |
| "Golden Bantam" | 'Scarlett Emperor', 'Sunset' |
| 'Rainbow Inka' | 'Slående' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckar Queen' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Föredrar majs och eventuellt pumpa: Majs har långsam ungdomsutveckling och kan i vår del av världen inte planteras förrän tidigast i mitten av april. Därför är det vettigt att ta fram det i huset från mars. Ge varje majsplanta en egen kruka redan från början, eftersom unga majsplantor har starka rötter och att sticka ut är svårt. När du planterar pumpa har du två alternativ: den kan antingen flyttas fram från april eller sås direkt med bönorna i maj.
6. Plantering och sådd i maj: I mitten av maj kan de egenodlade eller inköpta unga plantorna flytta in i sängen. Planteringsavstånden som beskrivs under punkt 3 ska följas. Samtidigt som majsen och pumpan planteras kan bönorna även sås ca 5 cm djupt i en cirkel runt majsplantorna.
Korrekt skötsel
I början kan det vara nödvändigt att hålla jorden fri från ogräs för hand. Men när plantorna väl är tillräckligt stora kommer inte ens lite ogräs att störa dem och du kan lämna bädden för sig själv. Om allt gick bra har en vild, grön och ändå bördig djungel uppstått från omkring juli. Naturligtvis behöver de tre grönsakstyperna tillräckligt med vatten, så att regelbunden vattning är nödvändig, särskilt med ökande torrperioder. Särskilt pumpa och majs har stor efterfrågan på vatten från blomningen och om tillgången är för låg förblir kolvarna och frukterna små.
Om de tre systrarna odlas i en bördig, väl förberedd åker, finns det vanligtvis ingen anledning att gödsla. I Sydamerika odlas Milpa vanligtvis bara intensivt i tre år, följt av tio år med träda. För särskilt majs och pumpa hör till storätarna. En annan vanlig praxis i Sydamerika är slash and burn. Detta för näring och organiskt material tillbaka till jorden. Eftersom detta inte är möjligt hos oss kan du helt enkelt kompostera växtresterna direkt på ytan som kompost och sänka ner den på våren innan nästa plantering.
Dricks: Du kan till och med starta en liten Milpa-kultur i en stor hink på balkongen eller terrassen. Till detta väljer du en liten majs, som sorten ‘Supai Red’, varav fyra till fem plantor planteras i mitten av karet. Det finns fyra franska bönor i en cirkel på den yttre kanten av hinken. En liten pumpa läggs mellan majsen och bönorna. En näringsrik jord, som vår, bör användas som substrat Plantura ekologisk kompost, användas. Den är helt torvfri och därför mer hållbar än många vanliga krukjordar.
Om du vill lära dig mer om att odla olika växter i en bädd kan du läsa vår artikel om Blandad kultur Fortsätt läsa. Där kan du till exempel ta reda på varför tomater och basilika passar bra ihop inte bara på tallriken, utan även i sängen.
