Plantera, ta hand om och skörda flerskiktslök

Singel- eller luftlöken hittas sällan. Med sitt slående utseende, de mångsidiga växtdelarna och den enkla skötseln är den en tillgång för alla trädgårdar.

Den enda löken (Allium x proliferum eller Allium cepa var. viviparum) är lite konstigt att titta på: Smålökarna bildar sig inte under jord, utan ovan jord på stjälkar, där de spirar direkt och bildar därmed flera "nivåer". Multi-löken har sitt namn till detta faktum. Men luftlöken har inte bara mycket att erbjuda rent visuellt. Delar av växten kan också användas i köket nästan året runt. I den här artikeln kommer du att lära dig allt om att odla tierlök, från plantering till skörd och användning av dem.

Flerlagerslök: ursprung och egenskaper

Enkellöken, även kallad luftlök eller egyptisk lök, är en ganska okänd representant för släktet

Allium. Lökarten, som troligen ursprungligen kom från Sibirien, är också härdig och till och med vintergrön under milda vintrar. Då kan luftlökens runda, ihåliga blad skördas året runt. Plantorna kan bli upp till 80 cm höga och bilda små lökar (lökar) istället för blommor från juni till september. Det händer inte sällan att dessa spirar på stjälken och bildar därmed en andra, ibland till och med en tredje våning. När sommaren närmar sig sitt slut, spricker stjälkarna av och lökarna sjunker till marken. Där slår de rot och säkerställer på så sätt moderväxtens reproduktion. Detta återspeglas också i ett av de latinska namnen: „Viviparum”Betyder ungefär” att föda liv ”.

Plantera lök i flera lager

Golvlökar kan köpas i specialaffärer. Ofta förs dock de små lökarna också vidare från trädgårdsmästare till trädgårdsmästare. Stacklök kan inte odlas från frön eftersom plantan inte blommar och därför inte bildar frön.

Flerlagerslök är fattiga ätare och har väldigt låga krav på placering. De föredrar soliga till delvis skuggade platser på kalkrika, humusrika och lösa jordar, vars pH bör vara över 6,5.

Viktig: Lämna ett odlingsuppehåll på minst 4 år mellan plantering av singellöken och andra Purjolöksplantor som lök, purjolök och vårlök, annars kan det leda till växtföljdssjukdomar komma.
Du kan också odla luftlök i en kruka med en volym på 10 liter eller mer. Vi rekommenderar vår Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord, eftersom den har en lös struktur och hög kaliumhalt - båda är viktiga för friska, aromatiska lökväxter. Dessutom är jorden torvfri och är hållbart producerad i Tyskland. Jorden bör göras mager genom att tillsätta 30 % sand, vilket också säkerställer bättre vattenavrinning. Den bästa tiden att plantera flernivålökar är antingen på sensommaren från augusti.

Plantera lökar steg för steg:

• Förbered bäddens botten väl genom att ta bort ogräs och hacka det.
• Jordar i våra regioner försuras naturligt med tiden. En faktor som förstärker denna naturliga process är till exempel befruktning. Så det kan vara bra att ha lite kalk, som vår, innan man planterar Plantura ekologisk gräsmatta och trädgårdslimeatt arbeta in i jorden. Om du är osäker på om kalkning är nödvändig bör du först använda den Bestäm pH i din jord.
• Placera lökarna på marken på ett avstånd av 30-40 cm och tryck lätt på lökarna. Alternativt kan du sticka löken ca 5 cm djupt i jorden.
• Under den följande perioden är det viktigt att se till att jorden inte torkar ut. Men det ska aldrig vara för blött runt löken, för då kan det hända att löken börjar ruttna och inte spirar.

Dricks: Det är bäst att använda lökar för plantering som ännu inte har groddat och som ser friska ut. Så chanserna till god tillväxt är större.

Korrekt skötsel

Flerlagerslök är lättskött. Liksom all lök är de fattiga ätare och behöver vanligtvis ingen gödning. Särskilt med kvävebaserade gödselmedel bör man vara försiktig: För mycket kväve ökar bland annat den vegetativa tillväxten, så det bildas mindre lökmassa. Vid behov kan dock ett gödningsmedel innehållande kaliumklorid appliceras på våren. Kalium är också ett viktigt växtnäringsämne som till exempel spelar en viktig roll för vattenbalansen och gör växterna mer stabila, sjukdoms- och frostbeständiga.
Luftlök behöver bara vattnas under långa torrperioder.
Särskilt i början av tillväxten kan det vara nödvändigt att ta bort ogräs då och då runt de växande lökväxterna.

Dricks: Gamla och vissna löv kan tas bort regelbundet för att ge plats åt nya stjälkar. Lökflugan (Delia antikva), äter larverna på de underjordiska delarna av växten. Detta kan göra skorstenarna instabila och kinka. Du bör ta bort angripna växter och fundera på en ny plats för multilökarna.

Föröka löken

I naturen förökar sig lökar på flera nivåer via sättningslöken som sitter på växtens stjälkar. Vid något tillfälle är tyngden på de små löken så tung att stjälken veck och löken sjunker till botten. Där slår de rot, gror och bildar nya växter.
Eftersom flernivålöken inte ger blommor eller frön kan den bara förökas vegetativt – antingen genom att dela moderlöken eller använda stamlöken. Du kan helt enkelt låta naturen flöda och låta växten föröka sig själv, eller så kan du skörda löken och lägga ner dem i jorden själv. Den bästa tiden för detta är augusti, då lökarna är mogna och starka.
En annan metod för att föröka flernivålök är att dela moderlöken. Under lagringen av reservämnen bildar växten flera sekundära lökar. Dessa kan även grävas upp på hösten och planteras individuellt på nya platser.

Är luftlökar tåliga?

Enstaka lök är tåliga och fleråriga. Det gör att de överlever vintern i bädden och spirar igen på det nya året. Om vintern är mild förblir plantan grön och du kan fortsätta att skörda de skorstensliknande stjälkarna.
Har du odlat multilöken i kruka bör den skyddas mot frost genom att isolera den och ställa den från vinden.

Skörda och använd flerskiktslök

Med luftlöken är alla delar av växten ätbara. Både steklöken, de gröna skorstenarna och moderlöken i marken. Det gör att en del av flerlagerslöken kan användas nästan året runt. De gröna skorstenarna bör inte skördas överdrivet, särskilt om plantan fortfarande ska utveckla yngellökar. Lökarna som bildats mellan juni och september kan skördas så snart de har nått önskad storlek. Först på hösten, från slutet av september, kan de återstående löken skördas och användas omedelbart eller lagras. Under lämpliga förhållanden – det vill säga svalt, mörkt och framför allt väldigt torrt – kan dessa förvaras till nästa vår. Det är dock endast lök som ännu inte har groddat som är lämpliga för detta.

I köket kan de stelna löken användas på en mängd olika sätt, men de passar därför Deras storlek är till exempel idealisk för inläggning som silverlök, men också rå, stekt eller som Lökkrydda. Deras smak beskrivs som fint aromatisk, het och lökliknande, så att luftlök också ofta används i pasta eller som tillbehör till kött och fisk.
De gröna skorstenarna är idealiska som ersättning för gräslök eller vårlök. När det gäller ingredienser är multilök inte på något sätt sämre än vanlig lök. På grund av de eteriska oljorna kan användningen av multi-lökar ha en positiv effekt på kärlsjukdomar som åderförkalkning och högt blodtryck.

Sammanfattning: skörda och använd flernivålök

• Alla delar av flerskiktslöken kan användas i köket
• Skörda skorstenar året runt från skottet och använd dem som vårlök eller gräslök
• Lök redo för skörd från juli, från slutet av september kan de skördas för lagring. Löken kan användas hel och inlagd, stekt eller ätas rå i en sallad.

Dricks: Vi rekommenderar att inte ta bort alla lökväxter från en ventil på sommaren, utan att lämna några på plantan, som sedan eventuellt bildar nästa våning.

Är du ett fan av ovanliga grönsaker och gillar du att experimentera med något i din trädgård? Då kan vi skicka vår artikel om konstiga grönsaker rekommendera.