Plantera bönor: Instruktioner för att odla bönor

Bönor är en pålitlig källa till många näringsämnen. Vi visar dig hur du kan plantera hälsosamma bönor i din egen trädgård.

I trädgården kan du Odla franska bönor och löpbönor. Den franska bönan är betydligt mindre än löparbönan och är därför särskilt populär i små trädgårdar. Löparbönan är mycket mer krävande än den franska bönan: den behöver mycket värme, mycket utrymme och en bra jord. Å andra sidan är löparbönor mer produktiva än sina små släktingar.

När och hur planterar man bönor?

Båda sorterna av Phaseolus vulgaris, det vill säga både franska och löparbönor, bör endast sås när jorden har värmts upp tillräckligt och ingen mer frost är att vänta. Mitten av maj brukar vara en bra tid att så. För att kunna skörda under en längre tid kan frön från franska bön planteras vid flera tillfällen, till exempel varje tidpunkt kompenseras med 14 dagar. Sammantaget rekommenderas sådd till mitten av juni. Då finns det risk att plantorna lätt torkar ut. Skördetiden för löparbönor är lite längre, varför den förskjutna läggningen av bönkärnorna inte är absolut nödvändig.

Bönor gillar lätt, humusrik jord och ett soligt, skyddat läge. I halvskugga växer franska bönor ännu bättre än löparbönor. Före sådd lossas jorden väl och lite kompost bearbetas platt. Bönfrön sås 3 cm djupt och 15 cm från nästa frö i raden. Det ska vara 40 cm avstånd mellan raderna. Ofta gror inte alla bönor varför två bönor alltid kan planteras bredvid varandra för att vara på den säkra sidan. Om båda gror kan den svagare plantan dras ut och vid behov flyttas eller slängas på komposten.

Bra grannar för bönor är Gurka, Kål, Sallader och selleri. Salta och Nasturtiums kan skydda växter. En annan möjlighet är odlingen i en sk Milpa säng, tillsammans med majs och pumpa. Purjolöksplantor gillar alla typer av lök och såklart purjolök som vitlök och ärter ska inte växa bredvid bönor.

Dricks: Det tar lång tid för bönor att nå sin fulla storlek. Så några veckor innan bondbönans frön planteras rädisa bredvid de framtida planteringsplatserna för bönorna. Dessa använder det fristående utrymmet och kan skördas innan bönorna tar över hela platsen.

Namnet antyder att löparbönor behöver ett klätterhjälpmedel. Denna kan vara gjord av trä, aluminium, tråd eller andra material. För bästa möjliga avkastning behöver varje planta sin egen stolpe. Om du vill odla två rader kan två stolpar alltid lutas mot varandra och knytas ihop. Dessa och andra sätt att luta stolparna mot varandra kastar ibland skuggor på växterna och är därför bara fördelaktiga i vissa trädgårdar. För att bönplantan ska kunna utvecklas bra måste plantorna ha tillräckligt med vatten tillgängligt.

När och hur planterar man bönor?

• Bönfrön brukar sås eller ca 3 cm djupt i jorden
• Tiden att så är från runt mitten av maj, då frost inte längre väntas
• Skydda plantor från sniglar och torka (vatten på morgonen)
• Franska bönor är mindre komplicerade, men de har en kortare skördeperiod och är mindre produktiva
• Soliga till delvis skuggade platser, idealiskt skyddade från vinden, föredras av bönor
• Bönor växer bra tillsammans med salta, gurka, kålgrönsaker, sallader och selleri
• De gillar inte purjolök, vitlök, lök och ärtor runt omkring sig

Plantera bönor i krukan och på balkongen

Bönor har ett jordförbättrande värde eftersom de som alla baljväxter fixerar atmosfäriskt kväve i jorden. Egentligen är det inte bönorna som gör detta, utan så kallade knölbakterier som lever i symbios med bönorna. Dessa bakterier får socker från bönorna och ger kväve i gengäld. Om rötterna och växtmaterialet ligger kvar på bädden efter bönskörden säkerställer detta kväveansamling i jorden efter att de har sönderfallit. För att dra fördel av denna positiva effekt är det lämpligt för sängägare att plantera bönor i sängen. Om du inte har en bädd kan du även så bönor där om planteringskärlen är tillräckligt stora. Runnerbönor kan utnyttja det vertikala utrymmet på balkonger och till och med se bra ut.

Ta hand om bönor: vattning och gödning

Vattning är särskilt viktigt för plantorna. Utöver det ska mer utvecklade växter också skyddas mot torka i torra perioder. Tyvärr är böngroddar populärt hos Sniglar uppäten. Att vattna dem på morgonen kan hjälpa till att rädda dem från snigeldöd på natten.

När du planterar bör du se till att jorden berikas med tillräckligt med näringsämnen. På en plats med dålig jord kan du mogna jorden innan du planterar kompost eller berika den med ett gödningsmedel med ekologiska långtidseffekter. Med vår Plantura organisk tomatgödsel skapa optimala förutsättningar för dina bönor att växa redan från början. Detta har inte bara en positiv och skonsam effekt på bönor av alla slag, utan även på jorden och djuren i din trädgård.

En detaljerad guide till Gödslande bönor Du hittar här

Typer och sorter av bönor: En stor variation

När du väljer Böntyp och sort det är lätt att tappa koll på mångfald inför mångfald. På grund av tillväxtegenskaperna delas sorterna av den vanliga bönan, Phaseolus vulgaris, in i busk- och stångbönssorter. Vanligtvis är deras baljor grönaktiga, men det finns både franska och löparbönor med gula baljor. Denna typ av bönor kallas även vaxböna. Dessutom finns det speciella typer av bond- och löpbönor, av vilka hela baljorna inte bereds och konsumeras som vanligt, utan bara bönkärnorna skördas. Dessa bönor stannar i bädden mycket längre, trots allt måste bönfrön mogna helt.

Typiska sorter för att använda bönkärnorna är t.ex.Borlotto"Eller "Canadian Wonder" (detta är de typiska röda kidneybönorna). För att göra saken lite mer komplicerad finns det även eldbönor och bondbönor. Båda har köttigare baljor som bara äts när de skördas mycket unga. Om du väntar längre kan du skörda mjölkmogna bönkärnor eller mogna, torra bönkärnor från dessa typer av bönor. Eldbönor ('vita jättar', 'pristagare') är särskilt lämpliga för svalare, fuktiga platser. Ett stort urval av gröna och gula franska och löparbönor också Bondbönssorter Du hittar här.

Skörda bönor: rätt skördetid

Den huvudsakliga skördesäsongen för bönor är i juli och augusti. Om bönorna planterades senare (möjligt till början av juli) kan de skördas fram till oktober. Löparbönor har lite längre skördetid jämfört med franska bönor.

Bryt en böna på mitten: om den går sönder bra och du får en jämn brytning är bönorna troligen redo att skördas. För det mesta är bönorna ännu inte tydligt synliga på baljan vid det här laget. Bönfrön inuti baljan bör inte vara större än 1 cm. Ju yngre baljorna skördas, desto mörare är bönorna. Om du vill skörda bönkärnor måste du förstås vänta tills bönfrön mognar (mjölk). Fler tips på Skörda och konservera bönor Du hittar här.

Förvara bönor och konservera dem

Det finns olika sätt att konservera och konservera bönor. Vi kommer att presentera dig för några.

Frys in bönor

Det mest vitaminvänliga sättet att konservera bönor är att frysa dem. I motsats till vad som ofta påstås behöver bönor inte nödvändigtvis blancheras innan de fryses. Bönorna tvättas och ändarna skärs av före frysning. Om bönorna ska användas senare till exempelvis en gryta kan de även skäras i mindre bitar innan de fryses in.

Reducera bönorna

Bönor, liksom många andra grönsaker, tillagas traditionellt i glas med vinäger och socker. Denna typ av konservering har fördelen att när burkarna öppnas senare kan ätfärdiga bönor serveras, till exempel som tillbehör till middagen. Nackdelen med konservering är dock att den tappar vitaminer och smak.

Ett annat sätt att bevara gröna bönor under en kortare tid är att sylta dem. Ett recept på Inläggning av bönor Du hittar här.

Torra bönor

Om du vill skörda spannmålsbönor (sorterna 'Borlotti' och 'Canadian Wonder' är väl lämpade för detta), bör låta bönorna mogna och torka så länge som möjligt i torrt väder tillåta. För att se till att bönorna är helt torra och har en bra hållbarhet kokas de efter Skörda i minst två veckor till på en torr plats (till exempel på tidning) Sprid ut. Burkar eller glas är bäst för förvaring.

Har du problem med bladlöss på dina bönor? Speciellt de Svarta bönor lus kan ofta hittas på växter. Vi visar dig hur du framgångsrikt bekämpar skadedjuret.