Äppelsorten, även känd som (Roter) Berlepsch, smakar inte bara särskilt gott, utan är också mycket hälsosam. Vi avslöjar var äppelsorten ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’ kommer ifrån, hur den ser ut och vad man måste tänka på vid odling och skörd.
de Äppelsort "Goldrenette Freiherr von Berlepsch" (Malus ’Goldrenette Freiherr von Berlepsch’) kallas ofta helt enkelt ’Berlepsch’. Äpplena av denna gamla sort är aromatiska och har en hög C-vitaminhalt. Ta reda på var äpplet kommer ifrån, hur det odlas och hur du använder frukten i den här artikeln.
innehåll
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
- Äpplets ursprung och historia
- Berlepsch: beskrivning av egenskaper och smak
- Odling av äppelsorten Berlepsch
- Berlepsch: skördetid och användning av äpplet
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Synonymer | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| frukt | medelstor; ljusgul grundfärg med brunaktig till mörkröd täckfärg |
| smak | saftigt, aromatiskt, sött och syrligt |
| Avkastning | debut tidigt; hög |
| Skördetid | från och med oktober |
| Mogen för njutning | December till mars |
| Hållbarhetstid | Väl; förvaring till mars |
| tillväxt | initialt stark, senare svagare |
| klimat | brett odlingsbar; föredrar varma, skyddade platser utan sen frost |
| Sjukdomar och skadedjur | mycket motståndskraftig |
Äpplets ursprung och historia
Äppelsorten 'Berlepsch' är en tysk korsning från 1880 av 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepping‘. Diedrich Uhlhorn junior anses vara den första uppfödaren, som döpte sin nya upptäckt efter dåvarande Düsseldorfs distriktspresident Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. Idag odlas den gamla äppelsorten främst i västra Tyskland, Österrike och Schweiz.
En populär mutation som uppstod från äppelsorten 'Freiherr von Berlepsch' är sorten 'Röd Berlepsch‘ (Malus "Roter Berlepsch"). Den är väldigt lik originalet och skiljer sig främst i frukternas röda färg.
Berlepsch: beskrivning av egenskaper och smak
Berlepsch-äppelträd växer mycket kraftigt och upprätt när de är unga. Senare minskar tillväxten, trädet blir mer sfäriskt och divergerar mer. Den kan bli upp till fyra meter hög. Blomningstiden är från slutet av april och går till mitten av maj. Frukterna av äppelträdet Freiherr von Berlepsch har följande egenskaper.
Egenskaper för Berlepsch-äpplen:
- Medelstor och platt sfärisk
- Fast, slät, mattblank skal
- Grundfärg gröngul, senare ljusgul
- Täckfärg brunröd, ljus mörkröd på solsidan
- Märkbar marmorering
- Gulvitt, fast kött
- Saftig, aromatisk, söt och syrlig smak
Dricks: För att skörda en rik skörd från ditt äppelträd är rätt gödsling avgörande. Allt för den rätta Gödsla äppelträd kan läsas här.
Odling av äppelsorten Berlepsch
En speciell egenskap hos odlingen av Berlepsch-äppelträd är att denna sort är mycket motståndskraftig mot det Äppelträdssjukdomar och skadedjur är. Om trädet står på lämplig plats och på bra jord förblir det friskt med rätt skötsel och behöver inga bekämpningsmedel eller bekämpningsmedel. Därför passar den fantastiskt bra för ekologisk odling. Ytterligare information om korrekt odling av äppelsorten ‘Berlepsch’ finns i följande avsnitt.
Så här trivs ditt Berlepsch-äppelträd:
- Djupa, medeltunga jordar
- Väldränerad och jämnt fuktig jord
- Odla endast på skyddade platser
- Kräver tillräckligt med näringsämnen och vatten, annars förblir frukterna för små och faller av
- Brist på näring och vatten kan också leda till att trädet blir gammalt
- Årlig gallringsskärning nödvändig
- Om jorden är för tung är sorten mottaglig för trädcancer
Dricks: Både 'Berlepsch' och 'Rote Berlepsch' kan odlas bra som halv stam, i spaljé och som hög stam i trädgården.
Fler tips och tricks för Odling av äppelträd i din egen trädgård finns i vår specialartikel.
Berlepsch: skördetid och användning av äpplet
Under oktober månad är det dags att skörda Berlepsch-äpplena. Du bör dock vänta tills äpplena är helt mogna innan du skördar dem. Äpplen som plockats för tidigt krymper i lagret och förblir sura. Freiherr von Berlepsch-äpplen är mogna för konsumtion från december till mars.
De aromatiska frukterna är bäst för färsk konsumtion. Men de kan också användas till äppeljuice eller till bakning eller matlagning. För övrigt är "Berlepsch", med en C-vitaminhalt på 23,5 mg per 100 g, ett av äpplena med högst C-vitaminhalt.
Äpplet 'röd måne"Har liknande lokaliseringskrav, kan också lagras bra, men är mer lämpad för bearbetning än för färsk konsumtion. Detta gör sorten med den röda fruktköttet till ett bra komplement till Berlepsch-äpplet.
