Många äppleälskare känner bara till Topazäpplet från snabbköpet. Men visste du att denna "stormarknadsvariant" för en gångs skull inte bara är välsmakande, utan också lätt att odla? Vi kommer att presentera dig för alla relevanta egenskaper hos den mångsidiga sorten.
Äppelsorten 'Topaz' (Malus domestica ‘Topaz’) är en relativt ny sort som lämpar sig för både professionell kommersiell odling och extensiv odling Odlingar såväl som för hobbyodling i din egen trädgård - under vissa omständigheter även i badkar är. Äppelsorten ’Topaz’ är en lite sjukdomsbenägen, smakrik och långvarig sort Riktigt insidertips för alla som vill ha ett okomplicerat äppelträd som är roligare än jobb kraft.
"Innehåll"
- Apple Topaz: profil
- Topazäpplets ursprung och historia
- Äppelsort 'Topaz': smak och egenskaper
- Speciella egenskaper för odling och skötsel av Malus 'Topaz'
- Topazäpple: skörd och användning
Apple Topaz: profil
| frukt | medelstor; mörkröd flammig och randig kroppsfärg |
| smak | aromatisk, lätt syrlig, balanserad sötsyrlig |
| Avkastning | hög; tenderar att växla |
| Skördetid | Slutet av oktober till början av november |
| Mogen för njutning | från slutet av november |
| Hållbarhetstid | Väl; förvaring till mars |
| tillväxt | medium styrka; upprätt till bred |
| klimat | inte lämplig för tuffa, vinterkalla och fuktiga platser |
| Sjukdomar och skadedjur | motståndskraftig mot sårskorv, något mottaglig för mjöldagg, måttligt till kraftigt mottaglig för fruktträdsspindel, bladlöss och stipling |
Topazäpplets ursprung och historia
Äppelsorten 'Topaz' uppstod från en målinriktad korsning av sorterna Rubin 'och' Vanda ' vid Institutet för experimentell botanik i Prag (Tjeckien). Korsningen visade sig vara värdefull vid institutet 1994 och redan 1998 fanns ett officiellt växtsortsskydd inom EU. Detta innebär att sorten 'Topaz' inte anses vara en social allmänning och inte får förökas av vinstskäl utan att betala en motsvarande avgift. Denna sort får inte heller användas för kommersiell förädling utan att fråga sortägarens tillåtelse.
Äppelsort 'Topaz': smak och egenskaper
Frukten av topasäpplet är medelstor, platt och medelstor till stjälkbukig. Den översta färgen tar upp 40 till 70 % av huden och är flammig mörkröd och randig. Skalet är tjockt och kan vara lite besvärligt när man äter äpplet. När den mognar blir huden fet och det initialt fasta gula och saftiga köttet blir medelfast och sötare. Smaken på Topazäpplet är mycket aromatisk och lätt syrlig med ett välbalanserat förhållande mellan socker och syra. Fruktskaftet är kort till medellångt, ett typiskt utmärkande drag för sorten är så kallade "köttpärlor" i blomkålen, det vill säga små, runda utväxter på köttet.
Speciella egenskaper för odling och skötsel av Malus 'Topaz'
Äppelträdet av sorten 'Topaz' blir medelstarkt och upprätt till brett. Skotten har ofta tofsliknande grenar vilket gör att kronan snabbt blir väldigt tät och absolut bör gallras ut regelbundet. Liksom alla sorter är både kraften och formen starkt påverkade av den bas som används på vilken Topazäpplet ympades. Till exempel kan ett Topazäppelträd med en svag bas som M27 odlas bra i en stor behållare eftersom det inte växer bra. Samma sort på medelstark grundstam som M7 är perfekt att odla som medelstort träd. Här kan både halvstammar och höga stammar uppstå och är relativt lättskötta på grund av den något fördröjda tillväxten. Eftersom sorten även lämpar sig för extensiv odling på ängsodlingar, är förädlingar på starkväxande grundstammar som A2 eller plantor också möjliga. Topazäpplen ympade på sådana baser är utan undantag höga stjälkar. Dessa blir väldigt stora och är därför svåra att klippa regelbundet.
Topazäppelträdet, som tenderar att blomma mycket fritt, börjar blomma tidigt till mitten av tidigt. Så till exempel 'Rewena‘, ‘James Grieve',' Näthinnan ','Boskoop’,’Prins Albrecht’ och det ‘Vita klara äpplet’ är ifrågasatta. Men på grund av sin tidiga blomning är topasäppelträdet känsligt för blomfrost i sen vårfrost. Träfrost kan också vara ett problem med denna sort, varför grova, vinterkalla och fuktiga lägen inte är för detta äpple. Vinterkylan intensifieras på våta och tunga jordar som bara värms upp långsamt - därför är en väldränerad, humusrik och lättare jord bättre för topasäppelträdet lämplig.
Äppelsorten är skorvbeständig, vilket gör att en av de viktigaste äppelträdssjukdomarna inte är ett problem för den. Den är endast lite mottaglig för mjöldagg, men måttligt till kraftigt mottaglig för fruktträdsspindelkvalster och äppelbladlöss. Dessutom tenderar "Topaz"-äpplen att ha fläckar, det vill säga bruna fläckar på köttet. Detta kan dock förhindras med ett vanligt snitt.
Utbytet av Topaz-äppelträdet är högt och tenderar att växla, särskilt om det växer på för kalla platser eller radikalt beskärs. Fruktfall före skörd förekommer nästan aldrig i detta äppelträd.
Topazäpple: skörd och användning
Skördetiden för Topazäpplet är mellan slutet av oktober och början av november - det är nu moget för plockning och har sin bästa hållbarhetstid. Trädet är klart för konsumtion från slutet av november, men det är långsammare i det svala lagret: Kylt till drygt 0 ° C, Topazäpplet kommer att hålla till mars. När den mognar blir frukten mjukare och skalet fetare.
På grund av sin mycket goda smak är Topazäpplet idealiskt för direkt konsumtion. Bearbetning och konservering i någon form är också möjlig, särskilt eftersom skörden vanligtvis är mycket rik.
Förresten: Vad sägs om en allergi mot äpplen med sorten "Topaz"? Äppelsorten ’Topaz’ anses vara allergivänlig på grund av sin relativt låga koncentration av äppelallergenet ”Mal d1”. Äppelallergier är dock så komplexa att vi råder allergiker att alltid börja med noggranna prover av varje sort.
Letar du efter en massbärare för att komplettera det välsmakande Topazäpplet för framställning av juice, puré eller till och med äppelcider? Då kunde den naturligt hälsosamma kommersiella sorten "Josef Musch'Var av intresse för dig.
