Plantera, föröka och använd svart valnöt

Den svarta nöten kan trotsa klimatförändringarna i Tyskland. Den imponerar med sin skuggiga krona, sin värmetolerans och sina speciella nötter.

Man kan använda den svarta valnöten (Juglans nigra) än den något mer krävande systern till valnöt (Juglans regia) beskriva. Eftersom deras krav – till exempel när det gäller mark- eller vattenförsörjning – är något högre. Tack vare sin goda värmetolerans kan den räknas till de framtidssäkra klimatträden. Om den svarta valnöten känns bekväm på sin plats växer den snabbt och är idealisk som en imponerande nyansgivare för stora trädgårdar. Den här artikeln förklarar allt du behöver veta om att odla den: från att plantera den svarta nöten till att sköta och skörda.

Svart valnöt: blad, frukter och ursprung

Den svarta nöten tillhör familjen valnöt (Juglandaceae). Den kommer ursprungligen från Nordamerika, men kom på 1600-talet. Århundrade över Atlanten till oss. Under de senaste åren har deras betydelse i Tyskland återigen ökat betydligt. Den behöver ett varmare klimat, är vindtät och mindre mottaglig för sjukdomar och skadedjur. Så erbjuder sig själv Juglans nigra även inom skogsbruket som ersättning för mindre värmetoleranta trädslag. En trevlig bieffekt: Ditt ädla, rödaktiga trä är dekorativt och efterfrågat.
Bladen på den svarta valnöten är fjädrande som valnötens, men istället för fem till nio har den svarta nöten upp till 23 fjädrande blad. Dessa sitter i par eller oparade på 30 - 60 cm långa bladskaft.

Svarta nötter är enhudiga, så det finns han- och honblommor på ett träd. Med de flesta svarta valnötssorter förhindras självbefruktning av deras dichogami. Det gör att hon- och hanblommorna på ett träd blommar vid olika tidpunkter och därför inte kan befrukta varandra. Därför, för en rik skörd, är det nödvändigt att en annan svart valnötssort med en annan blomningstid finns i närheten.

Vid första anblicken liknar den svarta nötens frukthuvuden de välkända valnötterna. På trädet är nötterna fortfarande täckta av ett gulgrönt yttre skal som kan bli upp till 6 cm tjockt. Först efter att frukten fallit från trädet på hösten börjar den bli svart och ruttna. Detta avslöjar själva muttern, som är tjockt skal, mörkbrun, räfflad och räfflad.

Plantering av svart valnöt: plats, tid och tillvägagångssätt

Kraven på den svarta valnöten på deras placering är relativt höga. Jorden ska vara näringsrik, djup, lös, lätt sur till kalkrik och väl försörjd med vatten. Dessutom växer det Juglans nigra Gärna på soliga, varma och skyddade platser, som ofta finns i vinodlingsområden. Eftersom svarta valnötsträd vanligtvis blir över 30 m höga och utvecklar stora spridda kronor behöver de mycket utrymme – både ovan och under jord för det omfattande och djupa rotsystemet.
När du har hittat en lämplig plats kan du börja plantera den svarta valnöten:

• Bästa tiden att plantera: april till november; Varning: unga träd är fortfarande känsliga för frost.
• Gräv planteringshålet relativt stort: ​​minst 50 x 50 x 50 cm.
• Jorda vid behov med näringsrik krukjord som vår Plantura ekologisk kompost att förbättra. Den höga andelen organiskt material har en positiv effekt på bland annat vattenretentionsförmågan.
• Infoga träd, ställ in trädinsatser för en anslutning.
• Fyll planteringshålet med en blandning av jord och näringsrik krukjord och tryck ner den ordentligt.
• Vid behov, slå in trädpålarna ännu djupare, knyt en stabil anslutning.
• Modellera gjutringen från överflödig jord och täck trädgallret.
• Vattna generöst och vattna regelbundet under de följande veckorna.

Du kan också odla ett svart valnötsträd från frön, men då tar det minst 10 år innan du kan skörda de första frukterna. Förfarandet beskrivs mer i detalj i avsnittet om förökning av svart valnöt.

Dricks: Om du vill få en hög skörd bör du också se till att det finns andra sorter av svart valnöt i närheten. Så träden kan gödsla varandra.

Korrekt skötsel

Det svarta valnötsträdet behöver faktiskt bara lite skötsel de första åren av tillväxten, för då är det fortfarande i den kritiska fasen av tillväxten. Så du bör vattna trädet regelbundet de första åren under längre torrperioder och gödsla årligen på våren. Vår är till exempel idealisk för detta Plantura organisk universalgödsel som släpper ut näring i jorden under en längre tid och därmed säkerställer en kontinuerlig tillförsel av din svarta valnöt.

När trädet är äldre och vuxit bra behöver det oftast inte längre befruktas tack vare sitt stora rotsystem.
Under de första åren kan Juglans nigra kan också skäras, men detta är inte absolut nödvändigt. Du kan använda valnötter som vägledning när du skär. Tidpunkten bör vara på sommaren, annars "blöder" den svarta valnöten kraftigt och transporterar därmed vatten och näring från gränsytan via det vattenförande xylemet. Svarta nötter får inte skäras vid tidpunkten för knoppning. Annars kan skäret försvaga dem så mycket att de går under.

En underhållsåtgärd som blir mer och mer arbetskrävande med åldern är att ta bort löven på hösten. Bladen innehåller en glukosid som omvandlas till juglone genom mikrobiell nedbrytning och oxidation. Juglone är en så kallad allelopatisk, som hämmar groningen av frön och tillväxten av plantor i takfoten av den svarta nöten och kan till och med förstöra gräsmattor.

Dricks: Liksom valnötsträd kan svarta nötter också hittas i valnötsfruktflugan (Rhagoletis completa) är angripna, även om de irriterande små djuren för det mesta bara förstör det gröna skalet. Ändå bör du samla in och kassera infekterade frukter, annars kommer larverna att förpuppas i marken.

Föröka svart valnöt

Svarta nötter kan förökas på två sätt: å ena sidan med sticklingar, å andra sidan kan du också försöka dra ut träd ur nötterna. En annan möjlighet skulle vara förfining, som sällan kröns med framgång med svart valnöt och endast utförs av professionella trädplantskolor.
Förökning med sticklingar är vanligtvis mycket enklare och snabbare.

Föröka svarta nötter med sticklingar:

• Klipp obeväxta, friska sticklingar utan frukt mellan juni och augusti.
• Unga skott på det svarta valnötsträdet som är minst 20 cm långa är lämpliga som sticklingar. Spetsen på skottet skärs av efter 15 cm. Även lätt vedartade skott kan fortfarande användas. Det är också en bra idé att välja flera skott. Du har alltså en ersättare om en av sticklingarna inte växer.
• Lägg skotten i planteringskärl fyllda med den mest näringsrika jorden som möjligt. Vår är till exempel idealisk för detta Plantura organisk universaljord. Vid behov kan du också placera flera sticklingar i en planteringsmaskin.
• Tryck till jorden ordentligt och vattna sticklingarna väl.
• Sticklingarna gillar det varmt och skyddat, så en plats med indirekt sol är idealisk. De bör också vattnas regelbundet, men vattensjuka bör undvikas till varje pris.
• De första åren ska sticklingarna övervintras på en sval men absolut frostfri plats, de är själva vintersäkra först efter cirka två års tillväxt.
• Om de första, nya bladen bildas på skotten kan man konstatera att åtdragningen lyckades och sticklingen har slagit rot. Nu kan sticklingen flyttas till sina egna krukor. Följande gäller: ju större kruka, desto större rotsystem blir den unga svarta nötplantan. Och desto starkare och mer robust blir den när den planteras på sin slutliga plats.

Svarta valnötsträd kan också odlas från nötterna. För detta bör du använda färsk frukt som möjligt, för ju längre de lagras, desto mer minskar grobarheten. Du kan prova att så nötterna ca 5-8 cm djupt i jorden direkt i trädgården. Men många nötter faller offer för mössen, varför odling av dem i krukor ger större chanser att lyckas. Alternativt kan du förvara nötterna kallt i kylen i 3 - 5 månader över vintern och inte så dem förrän på våren.

• På hösten lägger du några färska nötter, som du har befriat från det köttiga skalet, i en kruka fylld med krukjord och täck dem med jord. Om hållbarhet och biologisk kvalitet är viktigt för dig när du väljer jord är du till exempel med vår Plantura ekologisk ört- och frökompost ge rätt råd. Den är torvfri och även förpackningen är certifierad med Blå ängeln.
• Placera helst krukan på en lätt, skyddad plats som är sval men frostfri.
• Jorden bör hållas konstant fuktig inom en snar framtid, men utan vattenförsämring, annars kan fröna mögla.
• På våren ska de första skotten dyka upp, vilket är vad den svarta valnötens groning visar. Då är tiden mogen att plantera om de svarta nötterna. Nu får alla en egen kruka som redan nu kan fyllas med ett lite mer näringsrikt substrat.
• Växterna bör vattnas regelbundet och absolut skyddas från sen frost.
• Det är bäst att även spendera dessa unga svarta nötplantor i krukor under de kommande två åren, så att du kan ställa dem på ett frostfritt ställe en kort stund på vintern vid mycket kalla temperaturer burk.
• Efter två år ska plantorna vara redo att planteras på plats i trädgården.

Skörd, effekt och användning: är den svarta nöten ätbar?

Svarta nötter kan skördas på hösten. Men du ska inte plocka dem från trädet, utan vänta tills de faller ner av sig själva. Då ska de först befrias från det gröna/svarta skalet och sedan torkas.

Den svarta nöten är giftfri och till och med mycket hälsosam. Det är bara inte så lätt att få tag i de ätbara svarta nötterna. Att knäcka den är hårt arbete och går oftast inte att göra med vanliga nötknäppare. Men med lite kreativitet hittar du definitivt en lösning, till exempel kan du få tag i muttrarna med en hammare. Du bör använda knäckta nötter snabbt eller förvara dem så svalt som möjligt, annars härsnar de snabbt. När du använder den svarta valnöten kan du orientera dig på andra nötter. I Amerika, där det anses vara en delikatess, är det basen för till exempel bakverk eller glass.
Vissa helande effekter tillskrivs också svarta nötter. Nötterna kan till exempel sänka blodtrycket. Verkliga hälsomirakel är dock de hårda nötskalen, som kan malas och sedan bearbetas till tinkturer. Dessa kan användas utvärtes, till exempel mot herpes eller vårtor, men hjälper bland annat även mot matsmältningsbesvär eller högt blodtryck.

Fick du inte lite respekt för att du planterade ett svart valnötsträd i din trädgård? Vanliga valnötsträd är ett bra, något mer kravlösa alternativ. Allt du behöver veta om Odla valnötter vi har sammanfattat åt dig i en separat artikel.