Vildsmultron: blomning, sorter & skötsel

Vilda jordgubbar är de mindre, mycket mer aromatiska släktingarna till den odlade jordgubben. Vi introducerar vildsmultronen och dess odlade former och ger tips om odling, skötsel och användning.

De små vilda jordgubbarna njuter av den unikt läckra aromen av deras frukter. Här avslöjar vi hur du framgångsrikt kan odla och skörda vilda jordgubbar själv.

Vildsmultron: blomma, smak och egenskaper

Den vilda jordgubben (Fragaria vesca) är nära besläktad med vår odlade jordgubbe (Fragaria x ananassa) och tillhör rosfamiljen (Rosaceae). Det förekommer allmänt i den tempererade klimatzonen i Eurasien. Skogsbrynsinvånaren har en tjock rhizom och en basalbladrosett med typiska tredelade, tandade blad. Den buske som är hemma hos oss är helt härdig. Beroende på ljus och läge når den höjder på 5 till 20 cm och sprider sig över många löpare. De femfaldiga vita blommorna hos vildsmultronen utvecklas på upprättstående, senare överhängande stjälkar i maj. I juni och juli mognar de 1 till 2 cm stora, djupt röda, avsmalnande, ätbara falska frukterna från jordgubbarna och utvecklar sin typiska arom.

Vad är en månatlig jordgubbe? Månatliga jordgubbar (Fragaria vesca var. semperflorens) valdes ut från den vilda jordgubben och bearbetades genom förädling. De är väldigt lika vilda jordgubbar, men något större och bildar nästan aldrig löpare. Skördesäsongen för månatliga jordgubbar varar i flera månader, från juni till slutet av september.

dricks: Ibland förväxlas den vilda jordgubben med den indiska skensmultron (Potentilla indica). Denna immigrerade neofyt är också känd som den falska vilda jordgubben, eftersom den bildar röda, ätbara frukter som smakar vattnigt och intetsägande. Det är lätt att särskilja de två arterna vid blomning. Vilda jordgubbar blommar vita, indiska skenjordgubbar ljusgula och bildar en slående krans av stora, hackade foderblad. Frukterna av den indiska skenjordgubben är också plattrunda och sitter på raka blomstjälkar som inte hänger över.

Rekommenderade sorter av Fragaria vesca

Det finns ingen differentiering av sorter för vilda jordgubbar, men det finns för månatliga jordgubbar gjorda av dem. I det följande kommer vi att presentera olika typer av månatliga jordgubbar och deras egenskaper.

• "Alexandria": Månadsjordgubbe utan löpare. Denna sort blommar och ger frukt från juni till slutet av september. Den lämpar sig väl till balkonglådor och som planteringsväxt på samma plats i skogsliknande trädbevuxna rabatter.
• "Attila": Månadens röda jordgubbe med starka löpare, bärande in i senhösten. Bär frukt det första året efter sådd och bildar snabbt en matta av växter som täcker marken.
• "Baron Solemacher": Urval som bildar löpare i två varianter med röda eller vita jordgubbsfrukter. Kultivar för marktäckare eller underplantering till sen höst.
• "Att tillrättavisa": Månadens röda jordgubbe med mycket bra fruktutbyte, utsökt smak av vildsmultron och knappt några löpare. Det skapades redan 1920, samtidigt finns det ett nytt urval, "Förbättrad Rügen". Idealisk för att kanta sängar och förvara dem i stora krukor.
• "Gula under": Vit-gul månadsjordgubbe utan löpare. De söta, aromatiska frukterna skördas mellan juni och september.
• "Vit själ": Krämig vit månadsjordgubbe med knappt några löpare och söt, aromatisk vildsmultronsmak.

Plantering av vilda jordgubbar: plats, tidpunkt och tillvägagångssätt

Vilda jordgubbar kan planteras i skuggan och halvskugga, men de föredrar soliga platser. Den idealiska platsen för vilda jordgubbar är på färsk till måttligt torr, näringsrik och något lerrik jord med något surt pH-värde. Våta, leriga och packade jordar är olämpliga för vilda jordgubbar eftersom de kan leda till rotröta. Vilda jordgubbar och några månatliga jordgubbar bildar löpare och är idealiska för att täcka marken eller grönska under trä och fruktträd. Du kan använda sorter utan löpare för att rama in bäddar eller som planteringar i perennrabatter. Alla Auslese och vilda former kan odlas i grupper i större planteringskärl. Vilda jordgubbar kan också odlas i krukor och lådor på balkongen.

Den idealiska tiden att plantera dessa och andra perenner är senhösten mellan mitten av oktober och slutet av november. De fleråriga plantorna går långsamt in i vinterdvala under denna tid och bildar rötter först efter plantering. De färska bladskotten på våren tillförs redan vatten och näring av de nya fina rötterna. Perennerna kan även planteras i mars och april. Däremot behöver du då regelbunden vattning för att överleva sommaren.

Många sorter förökar sig endast genom vilda jordgubbsfrön. Det börjar i februari på den varma, ljusa fönsterbrädan. Förbered en såbehållare med en näringsfattig krukjord blandad halvvägs med sand. Frön från vildsmultron eller månadsjordgubbe appliceras ytligt och endast mycket lätt täckta med jord. Håll nu alltid fröna väl fuktiga, det gör du enklast med en sprayflaska. De ömtåliga jordgubbsplantorna gror efter tre till fyra veckor. Om vildsmultronen redan har fyra blad kan de omvandlas till mer näringsrik jord och planteras utomhus som en stark ung planta. Vissa jordgubbssorter i månaden blommar och ger frukt det första året, några först året efter sådd.

Lossa den framtida jorden för att plantera vilda jordgubbar över ett stort område och ta in lite kompost om det behövs. Alternativt kan du fylla en kruka med lös krukjord som vår Plantura organisk universaljord. Den höga komposthalten i vår jord lagrar – istället för den klimatförstörande nedbrutna torven – fukt och släpper ut den till växtrötterna vid behov. Använd en handskyffel för att plantera vildsmultronen inte djupare än tidigare i den lösgjorda jorden så att de unga knopparna blottas i mitten av bladrosetten. Du bör hålla ett planteringsavstånd på 15 till 25 cm mellan enskilda jordgubbar. Planterar du vildsmultron som marktäckare bör sju till nio plantor planteras per kvadratmeter. Pressa jorden väl runt om och vattna sedan kraftigt en gång.

Plantera vilda jordgubbar: sammanfattning

• Plats: Gärna i solen; Skugga och halvskugga möjlig
• Jord: Färsk till måttligt torr, rik på näringsämnen, något lerig, lätt surt pH
• Tid: mitten av oktober - slutet av november; mars april
• Växtavstånd: 15-25 centimeter

De viktigaste underhållsåtgärderna

Vilda jordgubbar är lätta att ta hand om. Under varma och torra somrar bör vattning användas då och då. De vilda jordgubbarna gödslas bara på våren för blomning och efter att frukterna har skördats tidigt på hösten. Med hjälp av ett organiskt flytande gödselmedel som vårt Plantura ekologiska tomat- och vegetabiliska gödselmedel, tillförs den uttagna mängden näringsämnen av fruktbildningen och blombildningen stöds. Skadedjur ses sällan på vilda jordgubbar än vad sjukdomar kan Grå mögel (Botrytis cinerea) och mögel dyka upp. Om de vilda jordgubbarna är i krukor eller fönsterlådor, bör de definitivt krukas i ny jord vartannat till vart tredje år. Substratet sjunker med tiden och viktiga spårämnen, som även gödselmedel ofta inte innehåller, blir knappa.

Förökning av vilda jordgubbar: sådd och styckning

Vilda jordgubbar kan förökas från deras frön eller genom naturliga sticklingar. Det snabbare sättet att föröka vilda jordgubbar är att skära av de rikliga löparna. Ofta har de vilda jordgubbarnas utlöpare redan bildat rötter, så de växer snabbt vidare även efter att de har flyttats. Månadsjordgubbar, beroende på sort, har få eller inga löpare och kan därför vanligtvis förökas genom sådd. För att få frön, kvarta mogna vilda jordgubbsfrukter och torka dem försiktigt i solen eller i ugnen vid 50 ° C. Om fruktköttet är helt torrt kan fröna helt enkelt gnidas på ytan. Dessa nötter kan nu ligga luftigt och torrt i några dagar till. Förvara sedan jordgubbsfröna på en torr, sval och mörk plats tills du sår dem enligt beskrivningen ovan.

Vilda bär: skördetid och användning

De ätbara jordgubbsfrukterna plockas för hand från perennerna på sommaren och knapras oftast direkt. Efter skörd håller de tryckkänsliga frukterna bara några timmar till ett dygn innan de blir mosiga. Du bör alltid skörda de vilda jordgubbarna färska för bearbetning. Vildjordgubbssylt är särskilt gott, men juice, sirap, likör och vinäger är också bra alternativ för att bevara den lättfördärvliga frukten. Men personer med jordgubbsallergi och tendens till nässelutslag bör också undvika frukterna av vilda jordgubbar. Jordgubbens blad används som teer inom folkmedicinen för att lindra matsmältningsproblem, reumatism, gikt, leversjukdomar och urinvägssjukdomar.

Andra läckra lokala fruktbuskar och skogsinvånare på våra breddgrader är Tranbär (Vaccinium vitis–idé). Ta reda på allt du behöver veta om de speciella kraven, plantering, skötsel och skörd av sura, färska bär i vår artikel.