Vad är jättezucchini, var odlas de och vad är det bästa sättet att använda dem? Du kan hitta svar på dessa frågor här på Plantura.
En zucchini tung som en liten flodhäst: bilderna på världens största zucchini lämnar munnen vidöppen. En dryg 1,5 meter lång och nästan 70 kg är till exempel en riktig pärla av en walesisk hobbyträdgårdsmästare. Han presenterade sitt Märg (Engelska namnet på jättezucchinin) stolt över den brittiska pressen. Att särskilt i Storbritannien odling och uppfödning av Märg många trädgårdsägare är upptagna, det är ingen slump: eftersom den gigantiska zucchinin är en tradition där. Men vad är egentligen en märg?
Skillnad zucchini och jättezucchini
I och för sig är skillnaden mellan en vanlig zucchini och det Jätte zucchini väldigt enkelt. Termen zucchini (eller zucchini på engelska) används när man hänvisar till växtens omogna frukt. Om frukten fortsätter att växa och blir mogen är den känd som en gigantisk zucchini eller som en
Märg. Båda tillhör gurkorna och varje vanlig zucchini kan bli en riktig sådan med tiden Märg kommer. Skillnaden mellan de två typerna är inte bara i storlek och mognad, utan också i smak. I den Märg skalet är mycket fastare och smakar mer neutralt jämfört med normal zucchinifrukt.
Användning av jättezucchini
På grund av sin storlek, den solida formen och den neutrala smaken, Jätte zucchini perfekt som ätbar behållare och kan fyllas som du vill. Skivad på längden kan du skrapa ut köttet av den mogna frukten med en sked. Fruktköttet ska givetvis inte hamna i papperskorgen utan kan även användas till fyllningen. De gigantiska zucchiniformarna kan sedan fyllas med andra grönsaker som aubergine, paprika och tomater, skära i små bitar. Grönsakerna mjukas sedan i ugnen och kan sedan serveras fint på tallrikarna. Det finns inga gränser för fantasin när det kommer till fyllningarna och de smakar gott även när de är gratinerade Jätte zucchini mycket bra.
Akta dig för bitter smak
Om din egenodlade zucchini smakar bittert, var mycket försiktig! Jättezucchini kan även innehålla det bittra ämnet cucurbitacin, som kan vara dödligt för människor. Om en zucchini (särskilt den egenodlade) smakar bittert, ät på intet sätt frukten! Du kan hitta mer om detta ämne här: Zucchinin och den dödliga cucurbitacinen.
