Plantera, klipp och skörda mirabellen

Varför inte bara skörda mirabelleplommon från din egen trädgård? Tips för att plantera och beskära mirabellen så att du snart kan få en riklig skörd.

Vem har ett mirabelleträd (Prunus domestica subsp. syriaca) i sin egen trädgård garanteras söta timmar, eftersom de små plommonliknande frukterna är riktiga delikatesser. Och vissa vandringar kan också härligt sötas med ett mirabelleplommon här och där längs vägen. Vi har sammanfattat vad du bör veta om denna lättskötta växt.

Mirabelleträd: ursprung och egenskaper

Egentligen är mirabelleplommon en underart av Plommon (Prunus domestica). Men det gör dem inte mindre speciella, för deras små gula frukter är en riktig njutning. Förmodligen kom mirabellen en gång från en korsning mellan plommon och

Körsbärsplommon (Prunus cerasifera) eller slånbär (Prunus spinosa), men det kan ingen säga exakt idag. Ditt vetenskapliga namn syriaca anger åtminstone deras ursprung: regionen kring Syrien i Mindre Asien. Världens största odlingsområde för mirabelleplommon ligger inte så långt härifrån, utan mitt i Lorraine. Mirabellens träd blir inte särskilt stora, runt sex meter. Deras tillväxt är mestadels buskig och gles, men de kan födas upp till vackra träd. De är särskilt vackra i april och maj, när de vita blommorna förtrollar betraktaren och ger en värdefull källa till mat åt många insekter. På grund av de otaliga korsningarna och nära släktingarna är mirabellplommon inte alltid lätta att upptäcka. Viktiga utmärkande drag är den sena blomningen, de håriga blomstjälkarna och de ovala, lätt tandade bladen. De smakrika gula frukterna är cirka 2-3 centimeter höga och kan lätt lossas från stenen.

NoteraRöda mirabelle plommon: Vänta, kan inte mirabelleplommon också ha röda frukter? Denna åsikt är utbredd, men i själva verket är mirabelleplommon alltid gula. Det är sant att de då och då vita fläckar eller kinder, men det finns inga djupröda mirabelleplommon. Mirabelleliknande frukter med röd färg är vanligtvis väldigt lika mirabelleplommon Körsbärsplommon (Prunus cerasifera) kl. Körsbärsplommonfrukter kan vara antingen röda, gula eller lila och liknar mirabelleplommon i storlek och form. Men under blomningen kan du lätt se skillnaden mellan de två arterna. Körsbärsplommon blommar ungefär två veckor tidigare och har till skillnad från mirabelleplommon en bar blomstjälk. Mognaden av körsbärsplommon är också något tidigare än mirabellens och börjar redan i slutet av juni. Om du fortfarande inte är helt säker, så är även massans stenlöslighet en faktor väsentlig utmärkande egenskap, eftersom körsbärsplommon är mycket mindre lätt att ta bort från stenen än Mirabelle plommon.

Mirabellesorter

Mirabelleplommon har funnits länge, även om de söta frukterna inte var det förrän på 1500-talet. Nådde Europa på 1800-talet. De mest olika sorterna uppstod från århundraden av kultur. Viktiga urvalskriterier är kraft och storlek, tidpunkten för fruktens mognad och mottaglighet för sjukdomar som Scharkasjukan. plommonkoppsvirus, PPV).

Rekommenderade typer av mirabelleplommon:

• "Mirabelle von Nancy": Denna gamla sort är mycket vanlig. Deras frukter är stora, extremt söta och endast måttligt saftiga. Köttet är ganska fast, men lätt att ta bort från stenen. Frukterna mognar från augusti. "Mirabelle von Nancy" är kraftig och kännetecknas av sin höga resistens mot Sharka-viruset.
• "Mirabelle von Pillnitz": Denna Mirabellesort odlades bara upp i Pillnitz nära Dresden på 1980-talet. Den är robust och har en mycket kompakt tillväxt. Med sin medelstorlek på cirka 3 meter lämpar den sig även för små trädgårdar. Frukterna lämnar inget övrigt att önska smakmässigt och är aromatiska och saftigt-söta. De mognar mellan augusti och september. Dessutom är sorten resistent mot Scharka-viruset.
• "Early Mirabelle von Bergthold": En extremt tidig skörd kan förväntas för 'Tidiga Mirabellen från Bergthold', eftersom de söta frukterna börjar mogna från slutet av juli. Sorten är ganska föga krävande vad gäller plats och jordmån.
• 'Metzer': ’Mirabelle von Metz’ är en gammal Mirabellesort som troligen har sitt ursprung i regionen runt staden Metz i Lorraine. Den är långsam och liten, men ger ändå hög avkastning. Frukterna är extremt aromatiska och mycket saftiga och mognar från mitten av augusti.
• "Herrnhäuser Mirabelle": Denna typ av mirabella bär stora frukter, till och med större än "Mirabelle de Nancy", som den dock är väldigt lik när det gäller frukt. Frukter som är särskilt soliga har ofta röda fläckar på sitt annars gula skal. Mirabelleplommonen mognar från mitten av augusti och är saftiga och möra. Trädet är ganska kort.

Plantera mirabellen

Som de flesta växter bör mirabellträd planteras antingen på hösten eller på våren, det vill säga under lågsäsong, så att säga, när plantorna växer. Efter plantering bör du vattna det unga trädet regelbundet tills det är väl rotat i jorden.

Experttips: Du kan förvänta dig särskilt hög avkastning om du har två mirabelleträd i din trädgård så att de kan gödsla varandra. Detta är dock inte nödvändigt.

Sandig till ibland till och med lerig jord är möjlig som lokalisering, även om mirabelleplommon inte har något emot näringsrika och humusrika jordar. Mirabelle plommon är mindre krävande när det kommer till jorden. Detta bör endast vara genomsläppligt och inte tendera till vattenförsämring. Ett pH-värde i det neutrala till svagt alkaliska området är idealiskt. Å andra sidan är solen viktigare, eftersom mirabelleplommon älskar det varmt och soligt. Penumbra tolereras dock väl. För att det alltid ska hålla sig varmt och skönt är en skyddad plats idealisk, särskilt i tuffa lägen. I landskapet växer därför mirabellplommon ofta i skogkanterna och i häckar, där de får tillräckligt med sol men är något skyddade från vinden.

Underhåll mirabellens träd

Mirabellens träd är ganska föga krävande. Underhållsansträngningen är därför extremt låg. När trädet väl har rotat sig behöver du inte oroa dig för plantan längre. Men om du värdesätter en rik skörd är regelbunden beskärning att rekommendera.

Klipp mirabellen

Mirabelleplommon behöver inte nödvändigtvis klippas, men ett vanligt snitt tunnar ut kronan och ger trädet form. Genom insynen kan större frukter utvecklas och man får en rikare skörd. Ditt mirabelleplommonträd bör beskäras på våren eller på hösten efter skörden. På vintern däremot är det bättre att låta sitt träd vila, för vid den här tiden på året är mirabellens snitt mottagliga för svamp. Målet med ett snitt bör vara att föreställa sig en oval krona som breder ut sig åt alla håll.

Notera gödsla mirabellens träd: Mirabelleträd behöver ingen stor gödsling. Lite grann kompost eller gödsel på våren eller försommaren gynnar dock växten.

Föröka mirabellens träd

Mirabelleplommon är vanligtvis inte sort, vilket gör att plantorna inte tillhör samma sort som moderplantan. Det är sant att mirabelleträd också skulle bli resultatet av förökningen med frön, men det är svårt att förutsäga vilka egenskaper dessa kommer att ha. Men vem vet, kanske blir resultatet ett väldigt gott mirabelleplommon? Det kan vara värt att prova, men det tar cirka sju till åtta år innan den första skörden kan väntas. Återgivningen går snabbare och säkrare med hjälp av förfining. För detta ändamål skärs ett ädelt ris från modermirabellen och ympas på en bas, till exempel ett plommon. Denna process kräver lite övning, men det är värt det. Som den Efterbehandling verk kan du läsa här.

Sist men inte minst finns fortfarande varianten med sticklingarna som skärs på våren och sedan kruktas. Framgångsfrekvensen med fruktträd är dock måttlig.

Skadedjur och sjukdomar på mirabellens träd

Som de flesta plommonträd kan mirabelleplommon plågas av vissa skadedjur och sjukdomar. Ändå är de små plommonen mycket mindre mottagliga än sina större släktingar.

De viktigaste skadliga organismerna på mirabellen:

• Sharkas sjukdom plommonkoppsvirus, PPV) beror på Sharka-viruset. Detta överförs av bladlöss och har varit utbrett i Tyskland sedan mitten av förra seklet. På försommaren dyker gula ringar upp på löven på angripna träd. Senare har många frukter poxliknande bucklor och är inte längre smakrika. Dessutom tenderar infekterade frukter att falla från trädet i förtid. En kamp mot viruset är för närvarande inte känd. Den viktigaste försiktighetsåtgärden är valet av sort.
• Plommonmalen (Grapholita funebrana) är en mal som lägger sina ägg på de mogna frukterna. Larverna gräver sig in i mirabellens insida och njuter av fruktköttet. De är lätta att känna igen på sin röda färg och den mörka huvudkapseln. Frukterna faller oftast av innan de är mogna och bör sedan samlas in för att minska angreppet nästa år.
• Svamparna Monilia laxa och Monilia fructigena då och då attackera frukterna av mirabelleplommon. Dessa visar sedan brunaktiga fläckar och faller till marken eller torkar upp på trädet. Det är bäst att ta bort infekterade frukter omedelbart och tunna ut kronan med nästa snitt. På så sätt ventileras trädet bättre och svamppatogener har sämre kort.

Skörda mirabelleplommon: skördetid och tillvägagångssätt

Beroende på sort mognar mirabelleplommon mellan augusti och september, men enskilda sorter som ’Early Mirabelle plom from Bergthold’ mognar redan i slutet av juli. Du kan plocka de små frukterna direkt från trädet för skörd. Men om du vill skörda större mängder samtidigt kan du skaka trädet och fånga de fallande frukterna med nät eller dukar.

Använd mirabelleplommon och konservera dem

Tyvärr kan de söta frukterna inte lagras. De klarar sig bra i kylen i två till tre dagar, men utöver det börjar de ruttna snabbt. Mirabelleplommon är lätta att frysa och kan avnjutas även på vintern eller det kommande året. Du behöver inte mycket förberedelser för att frysa mirabelleplommon. Skär frukten på mitten och ta bort stenarna. Nu är det bara att packa halvorna i fryspåsar och dra ut luften ur påsarna och lägga i frysen. Du kan även koka ner mirabelleplommon underbart och på så sätt bevara dem, till exempel som kompott, sylt eller gelé. Mirabelleplommon är också en utmärkt ingrediens till snaps och fruktsenap.

De så kallade röda mirabelleplommonen är egentligen frukterna av körsbärsplommon. Du kan ta reda på allt du behöver veta om detta i vår specialartikel om Körsbärsplommon.