Plantera rödkål: instruktioner och tips

Rödkål kan användas för att göra en krispig vintersallad eller en rejäl tillbehör. Vi kommer att förklara för dig vilka odlingsalternativ som finns och hur du tar hand om de unga plantorna på rätt sätt.

Rödkålen (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), ofta kallad rödkål, nämns först i historiska källor från 1100-talet. Århundradet nämnt. Rödkål är inte bara en välsmakande vintergrönsak, utan också en bioindikator: den ändrar färg beroende på jordens pH-värde. När den odlas på sura jordar ser den röd ut, medan den på alkaliska jordar ser blåaktig ut, vilket kan vara mycket informativ information om den egna trädgården. I vår översiktsartikel hittar du allt du behöver veta om Skötsel, skörd och användning av rödkål. Nedan förklarar vi i detalj hur man framgångsrikt planterar rödkål i trädgården.

Sådd rödkål: så här går det till

Rätt tidpunkt för att så rödkål beror mycket på sorten: en grundläggande skillnad görs mellan tidiga, medelhöga och sent mogna rödkålssorter. Du kan ta reda på mer om detta i vår specialartikel om de olika Rödkålssorter.

För uppfödning av unga plantor sås rödkålsfrön i fröbrickor eller i den kalla ramen, bearbetas platt och separeras efter uppkomsten. Eller så läggs fröna - vid sådd direkt i bädden - i raka fröspår på ett avstånd av 15 cm från varandra och transplanteras senare på ett större avstånd. En krukjord med lägre näringsinnehåll är lämplig som substrat för att odla unga plantor bäst, eftersom detta främjar kraftig rottillväxt, vilket är fördelaktigt för senare omplantering är. Till exempel vår Plantura ekologisk ört- och frökompost På grund av dess låga näringsinnehåll och lösa struktur är den idealisk för att odla unga plantor. Dessutom litar vi på en hållbar produktion av vår jord och avstår helt från användningen av torv.

Så tidig kål: Tidiga rödkålssorter kan sås från februari till början av mars i uppvärmda växthus, uppvärmda kalla ramar eller på en jämförbar frostfri, cirka 15 ° C sval plats. Efter att de första riktiga bladen har utvecklats, sticks de unga plantorna ut, det vill säga individuellt, och placeras i mer näringsrik jord. Vid en temperatur på minst 15 ° C kommer växterna att fortsätta växa i den kalla ramen, växthuset eller sängen under skydd av en filmtunnel. Mellan maj och juni utvecklas de till skördklara huvuden.

Så sommarkål: Om du vill skörda sommarkålsorter bör du så fröna av motsvarande sorter i mars eller början av april. Lämpliga platser för sådd är ouppvärmda kalla ramar eller sängar täckta med värmande, genomskinlig plastduk. Från maj kan de unga plantorna antingen placeras i bädden från kallramen eller så tas presenningen på bädden bort. Sommarkål är klar för skörd mellan juli och september.

Så höst- och vinterkål: De långsamt utvecklande sena och mycket sena rödkålssorterna sås också i kall ram eller under presenning mellan mars och början av april. Dessutom kan dessa sorter användas för efterföljande sådd i april och maj, så att den sena rödkålen kan skördas från oktober till december.

Dricks: I milda områden utan svår frost kan tidig kål sås redan föregående år, så att den något mödosamma uppfödningen av unga plantor inte är nödvändig. För att göra detta kan frön sås direkt i bädden på sensommaren, runt mitten av september, och sedan vila över vintern. Temperaturen bör inte sjunka under 0 ° C på lång sikt, även på vintern, endast korta perioder av frost bör förekomma. Fröna börjar gro nästa år, så snart dygnstemperaturer på runt 10°C nås, och bildar starka kålar som kan skördas redan i maj.

Plantera rödkål

När ska man plantera rödkål

De som har sått kål enligt ovan har starka unga plantor. Många trädgårdscenter erbjuder också förodlade unga plantor. Som regel erbjuds endast sommar- och höst- eller vinterkål. Båda kan planteras i bädden från maj till slutet av juni. Använder du ett växthus, en polytunnel, fleece eller en genomskinlig presenning kan du plantera redan i april.

De unga plantorna ska planteras så djupt som möjligt, med hjärtat, d.v.s. bladens ursprung, kvar ovanför marken. För detta ändamål kan ett hål grävas med en vanlig planteringsslev, den unga plantan placeras i den, sedan täckas med jord och tryckas lätt på.
Dricks: Vid utplantering före mitten av maj är det viktigt att skydda de små plantorna från kyla, eftersom det hjälper för intensiv kall stimulans kan utlösa för tidig blomning och det leder inte till huvudbildning kommer.

Rödkål: planteringsavstånd, plats och jord

Rödkål känns mest bekväm på en solig till delvis skuggad plats. Rödkål kan odlas särskilt bra på bra trädgårdsjordar, särskilt djup lerig jord med hög humushalt och svagt surt till svagt basiskt pH-värde. Som en mycket näringskrävande gröda är ett högt näringsinnehåll i jorden fördelaktigt. Mindre humus och mer kalkrik jordar tolereras vanligtvis, men ger lägre skörd. Rätt avstånd är viktigt både när man planterar de unga plantorna och när man sår direkt: med en Växtavstånd på 50 cm och ett radavstånd på också 50 cm ger plantorna tillräckligt med utrymme för en frisk Givet tillväxt. Senmogna sorter kräver oftast lite mer utrymme och bör därför planteras med ett plantavstånd på cirka 70 cm. Det stora planteringsavståndet ger kålen tillräckligt med utrymme att växa och förhindrar även angrepp av skadedjur som detta Kål vit fjäril (Pieris rapae) innan.

En blandad odling av rödkål är möjlig utan problem, speciellt Morötter (Daucus carota subsp. sativus), sallad, Lök (Allium cepa), Haricotbönor (Phaseolus vulgaris) och tomater (Solanum lycopersicum) är särskilt lämpliga. Men också väldoftande örter som timjan (Thymus vulgaris) och salvia (Salvia) är goda grannar och håller samtidigt skadedjur borta. Generellt gäller följande för typer av kål: Kål bredvid kål är inte kompatibelt. Andra korsblommiga grönsaker (Brassicaceae) som t.ex Raps (Brassica napus) och senap (Sinapis).

Om du vill överväga en vettig växtföljd i din bädd bör du planera rödkålen för det första fodret. Bra tidigare grödor är till exempel potatisar (Solanum tuberosum) eller baljväxter som ärtor (Pisum sativum) och Haricotbönor (Phaseolus vulgaris), eftersom baljväxter kan fixera kväve i jorden och är därför en idealisk gröngödsel. Ett uppehåll från odlingen på minst fyra år bör i allmänhet observeras för andra typer av kål eller korsblommiga grönsaker (Brassicaceae) för att förhindra sjukdomar som t.ex. Kolbråck (Plasmodiophora brassicae), en skadlig svampsjukdom.

Tips till balkongen: Det går även att odla rödkålen i kruka. Till detta bör en kruka med en diameter på minst 20 cm och ett djup på 20 cm användas, som placeras på ett soligt till delvis skuggat läge. Endast ett kålhuvud bör planteras per hink, annars kan det bli konkurrens om vatten och näring på grund av det begränsade utrymmet mellan flera plantor. Regelbunden vattning är särskilt viktig för krukkulturer.

Plantera rödkål: en kort sammanfattning

• För att förse rödkålen med näring redan från början är gröngödsling av området vettigt redan innan odling.
• Rätt tidpunkt för att odla unga plantor eller så i bädden beror på om för-, sommar- eller höstkål ska odlas. I allmänhet kan rödkål tas fram till unga plantor från februari eller sås direkt i bädden från mitten av april.
• En högkvalitativ krukjord med ett lägre men balanserat näringsinnehåll, som vår, är lämplig för att odla unga plantor Plantura ekologisk ört- och frökompost, eftersom detta främjar rottillväxt.
• Det ideala planteringsavståndet för tidiga sorter är 40 till 50 cm, för sena sorter runt 70 cm, eftersom de stannar längre i bädden.
• Växter som sätts tidigt bör skyddas mot nattfrost med en fleece, en presenning eller i växthuset.

Korrekt skötsel under odlingen

Så fort de unga plantorna planterats i sängen börjar skötseln: runt om de små plantorna bör krattas regelbundet för att undvika konkurrens om ljus, vatten och näring från ogräs hindra. Dessutom luckrar odlingen upp jorden och förbättrar ventilationen. Speciellt på torra dagar bör du vattna regelbundet och intensivt på grund av det svaga rotsystemet så att rödkålen inte torkar ut. Hur man ordentligt vattnar och gödslar rödkålen och vilka skadedjur som finns så fort den är äldre kan du ta reda på i vår översiktsartikel om rödkål.

Letar du efter andra sorters grönsaker som tillsammans med rödkålen blir en härlig vintersallad? Läs då även vår artikel om Odling och skötsel av sockerlimpan.