Lila kalebas: ett porträtt av tomatsorten

Tomatsorten 'Purple Calabash' har en speciell lila-röd färg. Vi visar vad du bör tänka på när du planterar och sköter bifftomaten.

Den mörka bifftomaten 'Purple Calabash' ger en speciell look in i trädgården och en särskilt aromatisk smak på tallriken. I detta porträtt får du lära dig allt om tomatsorten 'Purple Calabash'.

Lila kalebastomat: efterlyst affisch

frukt	Biff tomat; mörkröd till violett-brunaktig med en mörk till olivgrön stil
smak	fruktig, söt, aromatisk
Mognadstid	sent
tillväxt	Staka tomater, upp till 160 cm
Plats	Växthus, öppet fält, kruka

Bifftomatens ursprung och historia

Sorten Purple Calabash har varit känd under lång tid och är en av de historiska tomatsorterna. Den sägs ha odlats i området runt Mexiko under förkolonial tid, men det är svårt att bevisa. 1963 kom den i händerna på USDA-fröbanken och har sedan dess erbjudits som ett arvegods till hobbyträdgårdsmästare över hela världen.

Egenskaper och smak hos tomatsorten 'Purple Calabash'

Som växt når 'Purple Calabash' en höjd på cirka 160 centimeter. Den ger stora, kraftigt räfflade och platta runda frukter som kan väga upp till 200 gram. När de är mogna får tomaterna en mörkröd till lila-brun färg, medan stambasen vanligtvis är mörkgrön till olivfärgad. Denna sort mognar mycket sent från slutet av augusti till början av september, när de flesta av de andra sorterna redan tappar sin avkastning. Smaken av "Purple Calabash" är fruktig och söt med en unik arom som bör provas. Denna uråldriga sort är frönsäker och kan förökas från sina egna frön.

Plantera och ta hand om lila kalabastomater

Denna sort är lämplig för odling i växthuset, utomhus eller i stora krukor. "Purple Calabash" har sprängbeständiga frukter och är inte särskilt mottaglig för sjukdomar. Den kan därför även placeras utomhus, skyddad från regn på en varm vägg för att den ska mogna tidigare.

Från mitten av maj efter ishelgonen kan du sätta de unga plantorna av 'Purple Calabash' utanför, i det varmare växthuset kan detta göras från början av maj. Vår lämpar sig till exempel att ha i krukor, men även för tunga och magra trädgårdsjordar Plantura ekologisk tomatjord. Den innehåller redan viktiga näringsämnen som gör att den unga plantan kan växa snabbt efter att den har satt in. Den höga komposthalten främjar jordlivet i bädden och kan därmed luckra upp och förbättra jordstrukturen över tid. Efter plantering bör vattnet vara kraftigt och 'Lila kalebas' bör stödjas och knytas med en stav gjord av metall eller trä.

På grund av storleken på frukten och den mycket sena mognaden av "Purple Calabash", bör tomaten endast odlas med ett skott. Den där Skala tomaten måste göras regelbundet och noggrant, eftersom denna sort tenderar att växa igen och växa igen om du inte är försiktig.

Det är värt att gödsla från juni för att förebygga bristsymtom och för att förse plantorna med en god tillförsel av näringsämnen. Ett övervägande organiskt gödselmedel med långsam frisättning som vårt Plantura organisk tomatgödsel, bearbetas ytligt in i jorden som granulat och förser tomaterna med allt de behöver. Efter cirka två månader bör en lägre dos toppdressing appliceras, vilket räcker till slutet av säsongen.

Skörda och använd lila kalabastomater

Denna aromatiska bifftomat äts bäst ren med bara lite olivolja och salt, för det är så dess smak kommer till sin rätt. Skivad på bröd eller i sallader, "Purple Calabash" lägger till en stänk av färg. Den kan såklart även användas för att tillaga den, men den är faktiskt alldeles för god för det.

Om du vill plantera tomater oskyddade i bädden måste du vara uppmärksam på några saker för att hålla plantorna friska och för att få en rik skörd. Vi tipsar om hur man växer Tomater i den öppna marken och förklara vad du ska tänka på när du väljer en sort.