Stjärnanis Illicium verum, även känd som kinesisk stjärnanis, är den enda typen av ätbar. Däremot är den japanska stjärnanisen (Illicium anisatum), vars frukter är mycket lika den riktiga, extremt giftig. I sitt hemland växer den riktiga stjärnanisen som ett litet vintergrönt träd. På våra breddgrader är det relativt sällsynt. Du kan särskilt beundra den i botaniska trädgårdar. Trots allt kan den hållas som krukväxt. Sommartid kan den stå ute, men måste övervintras frostfritt.
Krav på plats och underlag
Eftersom denna växt behöver tillräckligt med ljus bör den vara ljus eller ljus. Få en solig till delvis skuggad plats, helst i en vinterträdgård eller uppvärmningsbart växthus. Alla andra ljusa och varma rum är också lämpliga. Direkt solljus bör undvikas och rumstemperaturen bör helst ligga mellan 17 och 20 grader. Från och med maj, efter de så kallade ishelgonen, kan växten sättas utomhus.
Respektive planteringsmaskin bör ha tillräckligt med dräneringshål och bra dränering z. B. gjord av grovt grus. Näringsrik trädgårdsjord, ett humusrikt, komposterat substrat, normal standardjord eller jord blandad med sand och torv kan användas som substrat. Jorden ska vara väldränerad och fräsch till fuktig.
Dricks: Om stjärnanisen rör sig ute i maj bör den placeras på en ganska skuggig plats de första dagarna så att den långsamt kan vänja sig vid de nya miljöförhållandena. Senare kan den flyttas till en lättare plats.
Optimal vård av stjärnanisen
Illicium verum bör hällas på ett sådant sätt att underlaget alltid är jämnt fuktigt men inte för blött. Vattning bör göras regelbundet, särskilt på sommaren. Det är bäst att låta det översta substratskiktet torka före varje vattning. Eftersom stjärnanis behöver en hög luftfuktighet bör den regelbundet sprayas med kalkfritt vatten, speciellt om den står i huset året runt. Från juni till augusti kan stjärnanis befruktas varannan vecka. Om hinken är väl rotad bör du plantera om i färsk jord och vid behov en större plantering. Det tar cirka 15 år för denna krukväxt att bära frukt för första gången. Det kan också hända att en växt inte utvecklar någon frukt alls. Har den en höjd på ca. När den når 40-50 cm ska den skäras ner med ungefär en tredjedel. En buskig tillväxt kan uppnås om du bara skär av spetsarna på skotten.
Övervintra ordentligt
- Stjärnanis är inte tillräckligt tålig.
- Den tål temperaturer upp till max -12 grader.
- Av denna anledning är det tillrådligt att ta honom till vinterkvarteren före den första frosten.
- Vintern ska inte vara för varm.
- Temperaturerna ska inte stiga över 18 grader och inte heller understiga 15 grader.
- Även under den kalla årstiden måste stjärnanisen hällas då och då.
- Däremot behöver vattningen minskas avsevärt.
- Underlaget får varken torka ut helt eller vara permanent för blött.
- Torr uppvärmningsluft på vintern kan snabbt leda till angrepp av spindkvalster eller fjällinsekter.
- För att förhindra detta bör optimal luftfuktighet säkerställas.
- Detta kan göras genom att då och då spraya plantorna med ljummet vatten.
- Om möjligt bör regnvatten användas för detta.
- Det finns inget behov av gödsling på vintern.
Multiplikation
Innan du köper växter kan du också prova att föröka stjärnanis och det finns två möjliga sätt att göra detta:
Genom frön
På våren uppstår små magnolialiknande, grönvita blommor, från vilka de typiska frukterna av stjärnanis, så kallade folliklar, utvecklas. I de åttauddiga, kapselliknande frukterna finns de blanka, bruna fröna, med ett frö i var och en av dessa 8 tänder. Dessa frön kan sås året runt. Om du har turen att ha fått färska frön måste de först utsättas för en kylbehandling (stratifiering). För att göra detta lägger du dem i en plastpåse med fuktig sand som du sedan stänger och förvarar i 1-2 månader vid temperaturer runt 5 grader i kylen eller, om det finns, i kylrum. I andra slutna kärl kan det hända att fröna mögnar.
Efter denna tid placeras fröna cirka 1 cm djupt i ett näringsfattigt odlingsmedium. För detta ändamål, z. B. Kokohum eller kommersiell krukjord blandad med perlit eller sand. För att säkerställa konstant luftfuktighet, täck odlingskärlet med glas eller genomskinlig film. Båda bör tas bort då och då och underlaget ventileras. Sedan lägger du det hela på en ljus, inte full sol plats vid temperaturer mellan 22 och 25 grader fram till groning. När små plantor har bildats med de första små bladen kan de isoleras eller kan planteras individuellt i krukor.
Dricks: Frön från inköpta frukter som säljs uteslutande för dekorativa ändamål är i allmänhet inte grobarhetsförmögna och lämpar sig därför inte för odling. Med mycket tur kan du få tag i lämpliga frön eller unga plantor i specialiserade plantskolor.
Genom sticklingar
Sticklingar för förökning kan erhållas vid beskärning av befintliga växter. Välmogna men ej lignifierade skottspetsar används. Varje stickling bör vara cirka 6-20 tum lång och ungefär
2-3 bladpar. Större blad skärs på mitten för att hålla avdunstning så låg som möjligt. Sticklingen placeras sedan i små krukor i ett genomsläppligt och näringsfattigt underlag och en film läggs över dem.Även här är det lämpligt att blanda sand eller perlit i odlingsmediet. Vid jordtemperaturer mellan 20 och 25 grader sker rotningen vanligtvis efter ca 3-4 veckor. Om det har bildats rötter på sticklingen, visas detta av det första skottet. Om så är fallet kan folien tas bort och de unga plantorna kan odlas vidare. Om krukorna någon gång är väl rotade så omplanteras de till större krukor. Om plantorna är tillräckligt stora kan spetsarna på skotten beskäras för att få bättre förgrening.
Skadedjur
De vanligaste skadedjuren som kan förväntas är:
Spindkvalster
Spindkvalster dyker ofta upp under övervintringen på grund av otillräcklig luftfuktighet. De kan kännas igen på de fina vita näten på bladaxen. En grundlig dusch räcker ofta för att bekämpa det. Man ska inte heller glömma bort bladens undersidor. Plantan ska sedan behandlas med lämpliga sprayer. Som regel måste du spraya flera gånger med vissa intervall.
Skalinsekter
En fjällinsektsangrepp kan kännas igen på små bruna etiketter, som främst sitter på stammen och grenarna eller drev sitta. Systemiska medel från fackhandeln kan användas för att bekämpa detta. Kommersiellt tillgängliga växtskyddsstickor är vanligtvis inte tillräckligt effektiva eftersom de även innehåller gödsel och koncentrationen av gifter ofta är för låg.
Dricks: För att förhindra angrepp av skadedjur bör man alltid se till att säkerställa tillräcklig luftfuktighet, till exempel genom att regelbundet spraya plantorna med vatten. När du använder sprayer bör du strikt följa respektive tillverkares specifikationer.
Slutsats
Vill du själv odla stjärnanis bör du tänka på att det här i landet bara odlas i kruka, alltså som krukväxt. Den kan stå utomhus från vår till höst. Innan den första frosten bör hon dock flytta till vinterkvarter. Det kan dock ta några år för plantorna att producera frukt för första gången.